Den hvite hyllebærblomsten er en skattekiste av medisinske stoffer. Handlingen er så bred at det er trygt å si at syrin sirup skal være i alle hjemmemedisinske skap. Selvfølgelig kan du kjøpe den, men det har lenge vært kjent at den beste tilberedt av deg selv - med en perfekt balansert mengde sukker eller sitronsaft og en tilstrekkelig stor dose varme. Oppdag oppskriften på hyllebærsirup.
Hvis du leter etter flere tips og inspirasjon, kan du også sjekke denne Black Elder -artikkelen.
Hylleblomstsirup - virkning og egenskaper
Bruk av hyllebærblomster
Mange oppskrifter på hyllebærsirup, gått fra generasjon til generasjon, som har gått i arv fra generasjon til generasjon, indikerer at folk i prinsippet alltid har trodd på dens gunstige effekter. Svart hyllebær ble ansett som en magisk plante i Polen for århundrer siden. Den siste forskningen viser at det ikke er det. På grunn av det svært høye innholdet av essensielle oljer, tanniner, kalsium, kalium og jernsalter, er hyllebærsirup perfekt for forkjølelse. Den har diaforetiske, febernedsettende og antiinflammatoriske egenskaper.
Lilla sirup styrker også blodårene. Det er også kjent for sin rensende og vanndrivende effekt. Det er også indikert for å ha en liten antibakteriell effekt, spesielt under direkte påføring. Hyllebærblomst kan være grunnlaget for infusjoner og teer som kan brukes til å vaske huden. I folkemedisin brukes hyllebærjuice noen ganger, men det er mye mindre populært. Eller kanskje du også vil være interessert denne artikkelen om hyllebær tinktur?
Bruk av hyllebærblomster
Hvordan bruke hyllebærblomster? Den søte og tykke syrinblomstersirupen kan brukes på mange måter. Det er velsmakende selv for barn, så du kan bare servere det på en skje. Det er en god idé å legge den til en helbredende blanding - te med bringebærjuice, sitronsaft eller et stykke varm ingefær. Blomstersirup kan brukes i stedet for honning - den tilfører smak og støtter samtidig sterkt den kalde anti -effekten.
For forkjølelse eller problemer med blæren, kan du gi syrin sirup ganske enkelt oppløst i vann. Den brukes både forebyggende (noen få dråper per glass 3 ganger om dagen) eller forebyggende (2 ss per glass vann / te 2 ganger om dagen). Hylleblomstsirup er egnet for barn, selv om dosen bør reduseres noe i tilfellet.
Hyllebærblomst
Svart hyllebær vokser sjelden i hager, selv om plantene noen ganger vises på salg, og du kan invitere planten til hagen din. Imidlertid er det mye mer vanlig i skog og kratt, noen ganger vokser busken på kantene av åker. Det er vanlig i hele landet, så sannsynligheten for at du vil møte det mens du går er veldig stor. På høsten samles små baller - hyllebær blir også til tinkturer og infusjoner. På våren, fra mai til juli, høstes hyllebærblomsten.
Svart hyllebær har ørsmå, søtluktende blomster som utgjør virkelig store corymbs. De er flate og kan nå størrelsen på en desserttallerken. Hvis du skal bruke syrin sirupoppskrifter, må du samle disse druene minst flere dusin. Blomstene høstes om morgenen, på varme, tørre dager. Vent til dugg fordamper godt. De skal være tørre og godt utviklet. Det er imidlertid verdt å vite at hyllebærblomsten ikke skal høstes under langvarig tørke. Det er bedre å gjøre dette 1-2 dager etter regnet, ellers kan det miste en betydelig del av egenskapene. Blomstene kan ikke spises rå! De inneholder skadelige, gif.webptige stoffer som forsvinner etter varmebehandling. Sjekk også denne artikkelen om hyllebærjuice.
Elderflower sirup oppskrift
Den enkleste oppskriften på hyllebærblomstsirup
Hvordan lage hyllebærsirup? Blomstersirup er ikke så vanskelig å tilberede i det hele tatt. Imidlertid bør du ha litt tålmodighet og sette av litt tid. Omtrent 2 liter bør være nok for familiens behov - hylleblomstsirup administreres i små doser. For å forberede en slik porsjon trenger du:
- hyllebærblomst, omtrent 50 umbeller,
- 2 kg sukker,
- 2 l vann,
- 100 g sitronsyre eller 2 mellomstore sitroner.
For å tilberede syrin sirup må du forberede en ganske stor gryte. Våre bestemødre forberedte denne typen potions i stein- eller leirgryter, men vanlige potter vil også fungere godt. Fartøyet må være stort nok til å ta imot alle de innsamlede blomstene.
- Kok opp sukkervann. Rør til det er oppløst.
- Hell den varme løsningen over de skylte og forkledde blomsterene som er plassert i potten. Tilsett sitronsyre eller saften av to sitroner.
- Dekk til gryten og la den stå i 10-12 timer.
- Tøm væsken gjennom ostekluten for å fjerne blomstene og sedimentet. Du kan gjenta dette hvis du vil at syrin sirup skal være klarere.
- Kok sirupen igjen, la den stå på ilden til den koker.
- Hell varm væske i flasker og lokk.
Du kan oppbevare en slik tilberedt hyllebærsirup på et mørkt, ikke for varmt sted i lang tid. Ved å helle en varm drikke i flasker vil de bli pasteurisert, slik at du ikke trenger å bekymre deg for at sirupen ødelegger eller sukker. Ta for hver forkjølelse eller for å stimulere immuniteten din. Åpen syrin sirup skal oppbevares i kjøleskapet.
Hylleblomstsirupoppskrifter - smakvariasjoner
Lilla blomstersirup kan være litt diversifisert ved å tilsette forskjellige krydder eller frukt. Sitron forbedrer smaken av sirupen sterkt, tilfører den en liten syrlighet - naturligvis er den ekstremt søt. Du kan imidlertid endre smaken helt hvis du tilfører saften av 2-3 appelsiner til kokende vann med sukker. Hvis du liker delikate smaker, vil vanilje fungere bra her - du kan legge noen pinner til den kokende løsningen eller direkte til blomsterpotten. Det er også en god idé å putte frø i sirupflaskene.
Tinktur av hyllebærblomst
Både hyllebærblomstjuice og hyllebærsirup kan være grunnlaget for å lage en søt, lett og sterk tinktur samtidig. Dette er en eksepsjonelt "feminin" tinktur - den er delikat, perfekt for kaker under jentesamtaler. Ikke så søt som en chokeberry tinktur, men mye mykere enn en kvede tinktur. I denne utgaven mister bez ikke sine helbredende egenskaper, snarere tvert imot, antikuldeffekten er mye sterkere her. Sjekk også denne artikkelen om skjærblomst tinktur.
- ca 1 liter hyllebærsirup,
- 2-3 lime,
- 1 l ånd,
- 2-3 ts pulverisert angelica rot (valgfritt).
Hyldebærblomst tinktur kan lages av en tidligere tilberedt sirup. Hvis du vil tilberede sirupen separat, kan du helle mindre vann på blomstene. Da får den en sterkere smak.
- Hyllebærjuice skal blandes med sprit.
- Tilsett saften av 2-3 lime på blandingen. Du kan erstatte dem med sitroner.
- Hell tinkturen i flaskene.
- Tilsett teskje Angelica root til hver flaske. Deretter kan tinkturen brukes til hjemmebehandling av fordøyelsessystemet.
Tinkturen bør oppbevares i et kjølig og mørkt sted i minst en måned. Etter denne tiden kan du nyte den søte, delikate smaken. I perioden med forkjølelse og influensa fungerer det godt når det tilsettes te.