Pærekonserver er i dag nesten et must-have. Oppskrifter på pærekonserver er ikke bare velsmakende, men også veldig … sunne. Hjemmelagde preparater har lenge vært brukt i naturmedisin - som en slags motgif.webpt mot sykdommer. Hvordan lage syltetøy fra pærer til vinteren?
Hvis du leter etter mer inspirasjon, kan du sjekke oppskriftsartiklene som er samlet her.
Pæremørtel - inspirasjon
Pærekompott
Pærer inneholder mye kalium, natrium, magnesium, kalsium, jern, fosfor og jod. Selvfølgelig er det sunnest å spise dem rå. Men hvis du vil, er det verdt å lage pærekonserver til vinteren, for eksempel pæresyltetøy, pæresyltetøy eller bare … kompott. Det vil være den perfekte drinken til både julaften og daglig bruk for barn!
Listen over ingredienser
- 20 g sukker
- skje sitronsaft
- vaniljesukker
- 1,5 kopper vann
- nellik
Helt i begynnelsen skreller du pærene, skjærer dem i kvartaler og legger dem i kokende vann i noen minutter - helst i en metallkurv eller på en sil, for det er lettere da … å ta dem ut.
Pærekompott - tilberedningsmetode
- Sur pærene med sitronsaft, og etter å ha tatt dem ut, legg dem i glass.
- Bruk vannet fra den ferdigkokte frukten til å lage en sirup. Hell denne sirupen over pærene, tilsett ca 3 fedd for smak og skru topplokket på glasset.
- Pasteuriser i omtrent 25 minutter, og berik boksene med himmelske epler (hvis du vil, selvfølgelig). Apple og pære konserver er perfekte for vinteren - men du må huske å stikke eplene før du legger dem i kokende vann (i ca 3 minutter)! Ellers sprekker de. Sjekk også artikler om pærer samlet her.
Pæremørtel - hva annet kan du gjøre?
Pærekonserver er ikke bare en deilig julekompott, men også et utmerket tillegg til enhver middagsrett. Etter å ha skrelt og skåret pæren, kan du også legge den til te eller … bite som en matbit i stedet for chips! Husk imidlertid at oppskrifter på bearbeidede pærer ikke kommer ut når du bruker frossen frukt i dem! Kompotten vil ikke ha noen smak og aroma, og kjøttet vil være vannaktig og ganske enkelt … usmakelig.
Pæresyltetøy
Pære bevarer i form av … syltetøy
Pærer sammen med epler er de viktigste fruktene som dyrkes i hager. Takket være aromaen og smaken, er de ivrige etter å lage pærekonserver og eplekonserver - ofte kombinere begge fruktene. Det vil være verdt å lage en deilig pæresyltetøy for vinteren, som vil være et flott tillegg til pannekaker, kjøtt eller pannekaker for barn!
Listen over ingredienser
- 1 kg pærer
- 30 g sukker
- 2 sitroner
- 1 vaniljestang
- 5 fedd
- 1 ts ingefær
- 2 ts fersk timian
Hvis barnet liker søtsaker, vil pæresyltetøy være den perfekte etterfølgeren til søte boller, sjokolade eller usunne barer. Derfor er det verdt å ha pærebokser i pantryet ditt!
Pæresyltetøy - en tilberedningsmetode
- Skrell pærene, rens dem fra reirene, skjær dem og drypp med sitronsaft.
- Kok et glass vann, tilsett pærene og kok opp, dekket til de er helt myke.
- Tilsett sukker, krydder og kok opp på svak varme til vannet fordamper.
- Ha syltetøyet i de tidligere brente glassene og lukk. Pasteuriser konfekten under teppet (ca. 20 minutter).
Pære konserver som en gave?
Syltetøy eller pæresyltetøy er en deilig idé for en dessert eller tillegg til en kake. Imidlertid kan pærekonserver også brukes som … en gave! Du kan pakke den i en fin krukke og gi den til noen i anledning en navnedag eller annen anledning. Du vil se at han sikkert vil bli veldig glad for å motta en slik gave! Eller kanskje du også vil være interessert denne artikkelen om dyrking av pæretrær?
Pæremørtel og interessante oppskrifter
Pickle pærer
Hjemmelagde pærekonserver er et flott tillegg til rundstykker, pannekaker eller en sandwich. Pærer i saltlake kan også være et flott supplement til en tallerken eller som en velsmakende ettermiddagste.
Listen over ingredienser
- 2 kg pærer
- 1,5 kg sukker
- 1 kopp eddik
- 1 ss nellik
Etter skrelling og kutting, kok pærene i kokende vann. Dette er et must med nesten hver oppskrift på bearbeidede pærer.
Syltede pærer - en tilberedningsmetode
- Kok sirupen fra 1 kg sukker og 1 kopp vann ved å putre pærene. Fjern avskummet, kok opp og tilsett resten av sukkeret.
- Når sukkeret er oppløst i sirupen, tilsett pærene. Kok opp og sett til side, rist en kjele med frukt en gang i blant.
- Etter at pærene er avkjølt, tøm sirupen igjen, kok opp og hell over pærene. La det småkoke til pærene er glassaktig og suspendert. Fjern frukten med en hullsleiv og tilsett eddiken i sirupen.
- Tilsett de knuste nellikene, bland og ha i frukten. Kok en stund, dekket.
- Ha varme pærer i glass. Det er verdt å dekke lokkene med folie (eller pergament) før du lukker - dette vil beskytte boksene mot effekten av eddik. Etter at den er avkjølt, flytt den til et mørkt og muligens kjølig rom.
Pære bevarer perfekt for vinteren
Marinerte frukter er søte, myke og veldig saftige. Du vil sette pris på denne oppskriften for smaken av frukten, spesielt når den kombineres med nellik. Det vil også være verdt å legge … kanel til marinaden. Eller kanskje du også vil være interessert denne artikkelen om konferansepæretreet?
Pæresyltetøy
Pæresyltetøy
Dette er en annen idé for å lage hjemmelagde pærer. Syltetøy passer perfekt til kjøtt, ost eller kjeks og … tørket skinke. Hvordan forberede den?
Listen over ingredienser
- 1 kg pærer
- 1,5 kg sukker
- 1 vaniljestang
- 1 sitron
- 1,5 kopper vann
Dryss pærene med sitronsaft og kok dem i kokende vann. Når du er forberedt, kan du begynne å jobbe med det for å lage velsmakende syltetøy!
Pæresyltetøy - tilberedningsmetode
- Lag en sirup i en flat gryte, tilsett deretter vaniljestangen og pæren i skiver.
- Kok opp og sett til side, rist parabolen av og til.
- Fjern frukten etter noen timer, kok opp sirupen og hold den på ilden en stund til den tykner.
- Ha pærene i igjen og stek til frukten blir gjennomsiktig. Samle avskummet og overfør det fortsatt varme syltetøyet til krukker.
Ernæringsegenskaper til pærer
Husk at pærer er frukt med egenskaper og næringsverdier som ikke kan overvurderes! De er en av få frukter som inneholder jod, noe som positivt påvirker funksjonen til skjoldbruskkjertelen og bor, noe som forbedrer hjernens arbeid. Sjekk også denne artikkelen med oppskrifter på pæretinktur.