Det tar sannsynligvis ikke lang tid å overbevise noen om at både oppskriften på plommelikør på vodka og plommelikør på brennevin vil finne sine mange supportere hver sesong. Dette skyldes at det er velsmakende og søtt, og frukten kan høstes fra din egen hage eller kjøpes veldig billig i løpet av sesongen. Sjekk hvordan du tilbereder denne unike drikken i flere varianter.
Eller kanskje du også vil være interessert i sitron tinkturen og oppskriften i denne artikkelen?
Beskjære tinktur vs. Tinktur av Mirabelle
Når det gjelder hjemmelagde tinkturer med frukt, avhenger deres spesifikke valg av individuelle smakpreferanser eller tilgjengelighet. Faktisk er både plommetinkturen og mirabeltinkturen den samme under forberedelse. Førstnevnte med mørkere frukt er søt, men på samme måte er mirabellelikøren ikke mye verre i søthet. Tross alt avhenger den endelige smakseffekten ikke bare av frukttypen, men også av graden av modenhet og tidspunktet for høsting.
Nettle -tinkturen er tydelig, og det kan sies at smaken er mer jordnær, kjedelig. Den søte mirabellelikøren vil ikke bare ha en litt lysere farge, men også en mer delikat smak. Uavhengig av det endelige valget av frukt, forblir oppskriften på plommetinktur på vodka eller brennevin uendret. Eller kanskje du også vil være interessert pæretinktur og oppskrifter i denne artikkelen?
Oppskrift på plommetinktur på vodka
Hvordan lage en plommetinktur? Plommetinktur på vodka er veldig lett og rask å tilberede. Fruktene er store, så de er enkle å høste, gjennom vasking, for å fjerne steiner og skjære. Det eneste du trenger å bevæpne deg med er litt tid til modning, og før det, følgende ingredienser:
- 1 kg plommer,
- 1 kg sukker,
- 1 liter vodka,
- valgfritt: kanel (helst bark eller malt), vaniljestang, nellik.
Tilberedning: Vask frukten grundig, del den i to og fjern steinene fra dem, og kast de bortskjemte. Legg plommene i en stor krukke og hell alkohol over dem. Dette er også tiden for å legge til tillegg. Det er verdt å følge regelen "det som er for mye er usunt" og velg et av krydderne nevnt ovenfor eller la deg inspirere av ditt eget. La glasset stå til side i omtrent en måned, rør av og til.
Etter at den angitte tiden har gått, dekanterer du alkoholen, og dekker resten av frukten med sukker og lar den stå i to uker til, under omrøring av og til, slik at den søte tilsetningen oppløses grundig. Hvis plommene var veldig søte eller tvert imot sure, kan mengden sukker økes eller reduseres tilsvarende. Hvis du leter etter mer inspirasjon til hjemmelaget alkohol, vil du kanskje også være interessert kvede tinktur og oppskrifter på den samlet i denne artikkelen?
Etter omtrent to uker trykker du plommene grundig og kombinerer saften med alkoholen som er hellet ut tidligere. For å få en klarere drink kan du fortsatt filtrere den gjennom en veldig fin sil eller gasbind. Etter denne behandlingen er tinkturen klar til å tappes på flaske og stå i kjelleren i omtrent tre måneder for å modne smaken. Hvis du leter etter mer inspirasjon, kan du kanskje også like det solbær tinktur og oppskrifter samlet i denne artikkelen?
Plomme tinktur på ånd
Den populære plommetinkturen eller mirabellelikøren kan også tilberedes med sprit. Deretter må du imidlertid ta hensyn til drikkens større styrke. For å tilberede denne typen hjemmelaget alkohol trenger du:
- 1 kg plommer,
- 500 g brunt rørsukker (muligens hvitt),
- 1 liter sprit,
- valgfritt: kanelbark, vaniljestang, noen få dadler, nellik.
Tilberedning: denne litt tørrere plommetinkturen på brennevin er noe lignende i forberedelse til forgjengeren på svakere alkohol, men er forskjellig i øyeblikket du tilsetter sukker.
Vask plommene grundig, kast bort ødelagte plommer, skjær dem i to og fjern steinene. Legg frukten i en stor krukke, dryss den med sukker. Dette er også på tide å legge til tillegg. Sødmen i tinkturen vil bli forsterket med dadler, mens de resterende krydderne vil understreke smaken av plommene. På slutten, la glasset stå i omtrent to dager for frukten å slippe ut saften. Sjekk ogsåartikler om tinkturer samlet her.
Etter at den tildelte tiden har gått, hell brennevinet i blandingen, slå den på igjen og la den stå i to eller tre uker, rist av og til glasset eller lev ingrediensene med en skje, hvis det er vanskelig. Etter at den angitte tiden har gått, trenger tinkturen av plommelikør bare å helles og filtreres gjennom en veldig fin sil eller gasbind og helles i flasker. Den hjemmelagde brennevin tilberedt på denne måten bør nå modnes på et skyggefullt sted i minst tre måneder for å gi den en særegen smak og aroma. Eller kanskje du også vil være interessert i deilig Aronia tinktur og oppskrifter på den i denne artikkelen?
Svisker brukes til å lage en rett til, veldig viktig i vår tradisjon, eller rettere sagt en drink - Julekompott av svisker. Oppskriften på å lage den er tilgjengelig her..