Vi forbinder rødbeter hovedsakelig med borscht. Det er imidlertid verdt å vite at borscht ikke er den eneste retten som kan lages av rødbeter. Det er mange oppskrifter på rødbeteretter, og det er verdt å bli kjent med dem for å introdusere minst noen av dem til kjøkkenet ditt. Så la oss se hva rødbeter gir oss og hvordan oppskriftene på rødbetsfløtesuppe ser ut.
For mer råd og informasjon, sjekk rødbeteartiklene her også.
Egenskaper av rødbeter - hvorfor rødbeteretter er så populære
Egenskaper av rødbeter - hva du bør vite
Røde rødbeter, eller røde rødbeter, er en enorm kilde til vitaminer for kroppen vår. Ved å spise rødbeter regelmessig vil vi føle at kroppen vår er i mye bedre form. De medisinske egenskapene til rødbeter, som også finnes i bearbeidede rødbeter, er ansvarlige for dette.
Røde rødbeter inneholder enorme lag med mineraler, blant annet jern, fosfor, magnesium og kalsium. I tillegg bør vi vite at rødbeter også er en kilde til fiber og mange vitaminer for kroppen vår. Det er derfor å spise rødbeter er så viktig.
Vi bør vite at rødbeterfarge har svært høye antioksidantegenskaper, noe som har en positiv effekt på sirkulasjonssystemet, og det er derfor rødbeter anbefales for personer med hypertensjon. I tillegg hjelper egene til rødbeter oss med å bekjempe frie radikaler, som er ansvarlige for dannelsen av blant andre. neoplastiske sykdommer. Rødbete krem er et av suppeforslagene - sjekk også denne artikkelen med oppskrifter på rødbetsuppe.
Hva er de kjente rettene med rødbeter - la oss bli kjent med dem
Borscht er absolutt den mest kjente retten laget av rødbeter. Men utover det har vi fortsatt mange alternativer. Et eksempel er rødbetsfløtesuppe, som kan tilberedes på mange måter. Dette er imidlertid ikke alt, for vi kan også lage andre retter av rødbeter.
Blant annet er rødbetsalater populære. Og her er den berømte rødbeten, silda og eggesalaten, som vanligvis tilberedes i lag. I tillegg kan vi møte forskjellige typer salater laget av kokt, bakt eller syltet rødbeter.
La oss heller ikke glemme de mindre populære siderettene og rettene i seg selv, for eksempel rødbetsmuffins og kaker, rødbeter og bønnemasse, ukrainsk borscht, syltede rødbeter, rødbeter, stekte rødbeter og mange andre.
Rødbetsfløtesuppe - en veldig enkel oppskrift på hvordan denne rødbetsuppen skal se ut
Rødbeterkrem, i tillegg til soppkremsuppe eller brokkoli og gulrøtter, er en veldig god suppe som inneholder store mengder vitaminer. Den er også perfekt for små barn som trenger vitaminer enda mer enn vi gjør. Derfor er det verdt å finne ut hvordan en veldig enkel oppskrift på tilberedning av en kremsuppe ser ut. La oss se selv.
Ingredienser:
- 6 mellomstore rødbeter,
- 2 epler,
- 2 ss honning,
- 500 ml grønnsaksbuljong,
- 100 ml krem 30%,
- fersk timian,
- krydder: salt, pepper.
- Tilsett salt og pepper etter smak etter dine preferanser.
Forberedelse:
- Vask og tørk rødbetene.
- Pakk de tørkede rødbetene i aluminiumsfolie og sett dem i en forvarmet ovn til 180 temperaturerOmC i ca 1,5 timer.
- Etter denne tiden, la rødbeter avkjøles.
- Skrell de avkjølte rødbeter og skjær dem i terninger.
- Skrell eplene, fjern frøene og skjær dem i terninger.
- Stek de skivede eplene i en panne med timian og honning.
- Bland buljongen med fløten og varm den over svak varme.
- Bland rødbeter og epler med en blender og ha i buljongen.
- Bland alt igjen.
- Hell rødbeter blandet med buljongen i en gryte, tilsett fløten og smak til.
Denne fløtesuppen er den perfekte ideen til middag.
Rødbete krem - hvordan du kan berike vår enkle oppskrift
Rødbetsfløtesuppe med epler og gulrøtter - hvordan du tilbereder den riktig
En litt mer komplisert måte å tilberede en kremsuppe på er denne oppskriften. Oppskriften inneholder mange flere ingredienser enn den forrige, noe som betyr at rødbetsfløtesuppen vår blir enda mer smakfull. La oss se hvordan du forbereder det selv.
Ingredienser:
- 4 gulrøtter,
- 4 persille,
- 3 løk
- 3 store epler,
- 2 rød paprika,
- 1,2 kg poteter,
- 1,5 kg rødbeter,
- 500 ml hermetiske tomater i form av fruktkjøtt,
- 4 l vann,
- 2 ss olivenolje,
- krydder: salt, pepper, 5 laurbærblader.
Hvis vi ikke liker smaken av løken, trenger vi ikke legge den til.
Ingredienser til kremen:
- 400 ml fløte,
- 1,5 ss sitronsaft,
- 4 ss pepperrot.
I tillegg:
- persille,
- gresskarfrø.
Forberedelse:
- Skrell løken og skjær den i 4 deler.
- Stek den hakkede løken i litt olje.
- Vask, skrell og terninger rødbeter, poteter, persille og gulrøtter.
- Skrell eplene, fjern frøene og skjær dem i 4 deler.
- Vask paprikaen, fjern frøene og skjær den i 4 deler.
- Ha grønnsakene i en gryte, tilsett fruktkjøttet og resten av ingrediensene i suppen og kok i 40 minutter.
- Etter tilberedning, bland suppen for å gjøre den jevn.
- Bland kremingrediensene i en bolle.
Server den kokte suppen på et fat med en skive fløte, hakket persille og gresskarfrø.
Rødbete med fløte solsikkefrø - en uvanlig visjon om hvordan rødbetsuppe skal se ut
Rødbetsfløtesuppen kan også serveres på andre måter, inkludert ristede solsikkefrø. Stekte solsikkefrø kombinert med en myk fløtesuppe gir en ekstra tekstur som er veldig behagelig for smaksløkene. Så la oss bli kjent med denne oppskriften.
Ingredienser:
- 0,8 kg rødbeter,
- persille,
- gulrot,
- et stykke selleri,
- et stykke purre,
- 1 ss olivenolje
- 0,8 l vann,
- 2 fedd hvitløk,
- eddik,
- 1/4 tykk tung krem,
- 0,5 kopper solsikkefrø,
- fersk timian,
- krydder: salt, pepper, 5 krydder av allehånde, 2 laurbærblader, en klype sukker.
Forberedelse:
- Skjær purre i skiver.
- Skrell hvitløken og press den gjennom pressen.
- Stek purren i en gryte i olivenolje, og tilsett hvitløken på slutten.
- Skrell grønnsakene og skjær dem i terninger.
- Ha de hakkede grønnsakene i en gryte med purre, hell over vann og tilsett krydder.
- Kok det i ca 20 minutter.
- Fjern allspice og laurbærblad fra gryten.
- Bland suppen til den er glatt og smak til med salt, sukker og eddik.
Når du serverer suppen, lag en fløte med fløte på den, dryss den med frisk timian og solsikkefrø.