Før jul må du forberede ikke bare fylte egg til påske, kjøtt og mazurkas. Det er vanskelig å forestille seg en juletid uten salater. Vi presenterer fire oppskrifter på de beste julesalatene som du raskt vil tilberede og spise med smak.
Hvis du leter etter mer informasjon og inspirasjon, kan du også sjekke artiklene om påsken som er samlet her.
Påskesalatoppskrifter - Grønnsaksalat
Påskesalater - en oppskrift på en grønnsaksalat
Grønnsakssalat er en påskrett som ikke kan mangle i noen familie. Det er perfekt til jul, for det første fordi det er tradisjon, og for det andre på grunn av smaken. I tillegg er den rask og passer godt til andre retter - selskapet for henne kan rett og slett være påskekake eller annet bakt kjøtt til påske. Oppskriften nedenfor er for omtrent 6 porsjoner.
- 5 små poteter,
- 2 store gulrøtter,
- 2 persille,
- ca 150 g selleri,
- 4 syltede agurker,
- 3 egg,
- 1 boks hermetiske erter,
- litt tid,
- majones 3-4 ss,
- salt, malt svart pepper, søtt paprikapulver.
Alle grønnsaksalater er raske salater. Du vil forberede denne på kort tid, spesielt hvis du tilbereder alle grønnsakene på forhånd. Du kan kutte alle ingrediensene i terninger eller presse gjennom en sil.
- Kok gulrøtter, selleri, persille og poteter. Sett til side for å avkjøle.
- Kok eggene. Etter avkjøling skreller du dem av skallene, skjærer dem i skiver og presser dem gjennom en sil.
- Skjær agurkene i terninger og sil i en sil eller et dørslag.
- Skjær tiden i små biter.
- Skjær gulrøtter, selleri, persille og poteter i skiver, press dem gjennom en liten sil i en sil.
- Tøm de hermetiske erter.
- Bland alle ingrediensene. Tilsett majones og krydder.
Hvis du forbereder deg til påske, vil du sikkert også være interessert i den denne artikkelen om den naturlige fargen på egg.
Grønnsakssalater til påskebordet - modifikasjoner
Deilige grønnsaksalater vises i alle hjem, men i forskjellige modifikasjoner. Først av alt kan noen mennesker ikke forestille seg en grønnsaksalat uten et eple. Et stort eple legges til andelen som i oppskriften ovenfor. Dens saftighet og søte smak gir variasjon.
Andre forskjeller gjelder agurker. Noen velger de syltede, noen på boks. I tillegg krever noen påskegrønnsaksalatoppskrifter at du skreller agurker, andre ikke. Du kan legge til mange ingredienser i en grønnsaksalat - mais, skinke, bønner, til og med sild og rødbeter. Det fungerer bra i hver utgave.
Påskesalater - enkle og deilige oppskrifter
Påskeretter: Kyllingsalat
Deilige, fargerike salater skal stå på påskebordet. Tross alt, i løpet av ferien, må de ikke bare smake godt, men også se bra ut. Salaten med kylling og mais ser veldig fin ut. Kyllingretter er raske salater som er perfekte for fester og fungerer godt i påsken. Denne er perfekt for elskere av hvitløksaus. Som alle påskretter, kan denne salaten også pyntes med noe grønt, for eksempel unge blader av persille.
- 1 boks hermetiske erter,
- 1 boks mais
- 1 rød pepper,
- 6 sopp,
- 2 røkt kyllingbryst,
- 1 ts Dijon sennep,
- 1 ts granulert hvitløk,
- 4 ss majones,
- 1 haug persille
Enkle oppskrifter på julesalater har den fordelen at du ikke trenger å tilberede ingrediensene på lenge. Når det gjelder denne salaten, er det nok å koke soppen på forhånd, og selve tilberedningen er rett og slett, og du kan nyte smaken med en gang. Selvfølgelig er det lite sannsynlig at denne salaten blir spist med delikatesser som påskepostei, men den fyller allerede seg selv.
- Skrell soppene, skjær dem i biter, kok dem og la dem avkjøle.
- Åpne mais og erter og sil dem.
- Skjær kyllingbrystene i biter.
- Hul ut paprikaen, vask den og skjær den i terninger.
- Hakk persillen.
- Forbered sausen: bland granulert hvitløk med majones og sennep.
- Bland alle ingrediensene med sausen, dryss over hakket persille.
Salaten har en interessant hvitløkssaus, men hvis du ikke liker den, kan du lage en vanlig saus av majones og ketchup. En slik sammensetning av ingredienser vil også være egnet for en saus av yoghurt og blandet ost med blåmugg. Det blir mer intenst, det skal legges til salaten like før du serverer det på bordet.
Salat til påskebordet: rødbetsalat
Assosierer du oftest rødbetsalat med et tilbehør til middag? Og med rette, fordi den i denne rollen er like populær som surkålsalat. Imidlertid er rødbeter en ekte skattekiste av kulinariske inspirasjoner. Det er verdt å lage påskretter med rødbeter - de er en av få grønnsaker som var igjen etter forrige sesong og fremdeles er smakfulle og av god kvalitet. Det er mange oppskrifter for bruk av rødbeter til å lage en salat som vil passe til festbordet. La surkålsalaten stå til middag, og la rødbetsalaten stå til et familiefest, spesielt siden oppskriften som presenteres her er virkelig elegant. Hva trenger du til en bakt rødbetsalat?
- 300 g spinatblader,
- 200 g røkt laks,
- 1 fennikel,
- 1 stor rødbete,
- 2 appelsiner,
- 50 g hasselnøtter,
- 100 g Lazur -ost med blåskimmel,
- Saus: 1 sitron, 3 ss olivenolje, en halv haug med dill eller en ferdig dill og urtesalatdressing
Du trenger ikke mye tid til å tilberede denne salaten, men du må begynne å bake rødbeter i god tid, for det tar lang tid å lage mat. Hvis du ikke vil kaste bort tid og strøm, kan du sette rødbeten i ovnen mens du baker en påskepostei eller en kake.
- Stek rødbeten. Pakk den inn i aluminiumsfolie og stek den i 45-50 minutter ved 200 grader Celsius. La avkjøle.
- Skrell appelsinene, fyll dem eller fjern de hvite filmene for hånd.
- Skjær fennikelen i små strimler.
- Vask og tørk spinatbladene.
- Skjær osten med blå form i store terninger.
- Skjær eller del laksen i mindre biter med fingrene.
- Skjær den avkjølte rødbeten i biter. Det kan være skiver.
- Forbered sausen: bland sitronsaft med olivenolje og krydder.
- Du kan kombinere salaten umiddelbart eller legge den i lag på store fat: spinat, rødbeter i skiver, appelsinbiter, ost, laks og fennikel. Du kan drysse med nøtter og helle over sausen.
- Hvis du blander alt, tilsett nøttene like før servering.
Vårsalat til påske
Påsken er den tiden da de første vårgrønnsakene dukker opp. Og hvis det faller i april, er de allerede veldig velsmakende. Derfor er det verdt å bruke dem til å lage en påskesalat. Tross alt er dette øyeblikket da vi kan nyte smaken deres mest. En slik salat kan selvfølgelig ikke mangle reddiker, og siden det er påske, må den også inneholde egg. Vi presenterer en oppskrift på en vårsalat, perfekt for vårferien.
- en haug reddiker,
- 2 tomater,
- agurk,
- 2 grønne løk med gressløk,
- 4 egg,
- noen bladsalat,
- 2 ss majones,
- 2 ss naturlig yoghurt,
- krydder: salt og pepper.
Det tar noen øyeblikk å tilberede denne salaten, og du kan faktisk ha ingrediensene i kjøleskapet. Hvis det er noen gjester for ferien, kan du gjøre det på kort tid. Takket være dette blir det friskt og velsmakende, og samtidig veldig aromatisk.
- Vask alle grønnsakene. Skrell agurken og tørk salaten i en sentrifuge.
- Skjær agurk, tomater og reddiker i terninger.
- Riv salaten i små biter.
- Kok eggene og avkjøl de, kutt i åttende lengder.
- Hakk gressløk og vårløk.
- Bland løk, agurk, tomater, reddiker og salat. Tilsett pepper og salt.
- Bland majonesen med yoghurten.
- Legg eggpartiklene på salaten, hell majonesyoghurten og dryss med gressløk.
Salaten er veldig velsmakende og de første vårgrønnsakene i den nye sesongen er alltid spesielle.
Sjekk også andre salatoppskrifter.