Sitrus bergamium bergamott appelsin, også kjent som bergamot eller bergamot, er et originalt tre som elskere av eksotiske planter vokser i Polen - hovedsakelig i vinterhager og drivhus. Hver dag kan vi nyte den oransje duften fra den populære Earl Grey -teen. Når den tilsettes te, gir bergamottolje den sin karakteristiske smak og aroma. Navnet 'bergamot' er også gitt til den smakfulle bergamottparen og den skarlagenrøde flerårige stauden med duften av bergamot. Hvordan ser dyrkingen ut og hvilke egenskaper bergamottappelsin har, presenterer vi i vår artikkel.
Hvis du leter etter flere tips og informasjon, kan du se artiklene om prydtrær her.
Frukt, blomst og blad av bergamott - egenskapene til et aromatisk tre
Bergamottappelsin er en krysning mellom en bitter appelsin Citrus aurantium og sitron Sitrus sitron eller, ifølge den siste posisjonen til forskere, kalk Sitrus aurantifolia. Appelsintrær, opptil 5 m høye, vokser i Calabria, Italia. De tiltrekker seg oppmerksomhet med en bred krone og tornede kvister. De eviggrønne, kjøttfulle og blanke bladene på de vingede bladbladene er lett tannede og avlange. Om våren blomstrer bergamotten og danner små velduftende hvite blomster omsluttet av paraplyer. Den sure frukten, i form av et pæreformet bær, ca 8 cm langt, blir gult og gulgrønt. Bergamott høstes om vinteren.
Fruktene, bladene og blomstene i bergamottapelsinen inneholder essensielle oljer med en rekke bruksområder:
- bergamotolje til te, gir Earl Gray en fantastisk aroma og smak. Det er hentet fra appelsinskall. Svart te med tilsetning av naturlig olje er sunt og styrkende - tilsetning av kunstig aroma oppfyller ikke oppgaven,
- neroli olje, hvis kilde er appelsinblomst, er en populær parfymeingrediens,
- den duftende oljen brukes av aromaterapi, siden den har en antidepressiv effekt og hjelper mot søvnløshet.
Bergamottfrukter understreker smaken av søte bakverk, fruktkonserver og tinkturer. Folk som sliter med høyt kolesterol og høyt blodsukker, bør nå sunn frukt, rik på vitamin A, C, B og mineraler. Polyfenolene i fruktmassen bidrar effektivt til å senke konsentrasjonen av LDL -kolesterol, øke det gunstige HDL -kolesterolet og redusere konsentrasjonen av triglyserider. De helbredende egenskapene til bergamott bekreftes av vitenskapelig forskning. Personer som lider av glaukom må være forsiktige når de bruker preparater med bergamot. Eller kanskje du også vil være interessert denne artikkelen om dyrking av Indian Legerstemia?
Hvordan ser dyrking og stell av bergamott ut?
Under polske klimatiske forhold er det ikke mulig å dyrke appelsintrær i frukthager og hager. Imidlertid dyrker lidenskapelige gartnere eksotiske trær i vinterhager og drivhus, og til og med i boligkvarteret, som iøynefallende potteplanter. Om sommeren kan duftende trær dekorere balkonger og terrasser, noe som muliggjør en sunn hvile.
Bergamot appelsin foretrekker en lys og varm posisjon, med tilgang til lys i omtrent 8 timer om dagen. Planten vokser godt i en omgivelsestemperatur på 20 grader Celsius til 30 grader Celsius. Om vinteren kan den bo i et kjøligere rom med en temperatur på rundt 15 grader Celsius.
Omsorg for bergamot er å gi planten et konstant moderat fuktig underlag. Det er verdt å bruke drenering i bunnen av potten, slik at overflødig vann kan renne bort. Overfylling av et appelsintre kan føre til råtnelse av røttene. Den oransje bergamoten er følsom for trekk, så plasser potten på et skjermet og rolig sted.
Ikke bare appelsiner - et deilig bergamotthode og en bergamottpære
Det skarlagenrøde hodestammen Monarda didyma - det er en vinterherdig flerårig, villig dyrket i hager i hjemmet. Det kalles noen ganger bergamott på grunn av lukten som ligner aromaen av bergamottappelsin. Dyrking av planter er vellykket i fuktig fruktbar jord, så de brukes til å fylle dammer. De ser flotte ut i urtehager. Dekorasjonen av flerårige er mørkerøde blomster, blomstrer fra juli til september, dekorerer mossede stengler, vokser opp til 100 cm i høyden.
Den flerårige er spiselig. Bladene kan dampes for en aromatisk infusjon. Friske blader, tilsatt te, gir den Earl Grey aroma. De kan også smake på viner og sitronade. En annen bruk av duftende blader:
- De kan være et originalt tillegg til salater og understreke smaken av kjøtt, spesielt svinekjøtt.
- Bladene tilsettes konserver - syltetøy, gelé og bergamottmelk, som tilberedes ved å helle kokende melk over 1 ss tørkede hele blader eller 3 ss malt tørket. Etter brygging og tømming kan melken serveres.
- Infusjonen er et effektivt middel mot flatulens, kvalme og søvnløshet.
- Innånding vil hjelpe mot ondt i halsen, rennende nese og plager i øvre luftveier.
Pære 'Bergamot', 'Bergamot gyllen' - er en gammel variant som allerede ble likte på 1700 -tallet. Frukten er klar til høsting i september. Bergamotpæren kjennetegnes av små frukter med grønn-gul hud. Passer til å spise rått, i desserter og konserver. Det søte og sure saftige kjøttet er veldig velsmakende og forfriskende.