Pateen til påske er klar, mazurkaene er klare, det er på tide å begynne å farge påskeegg. I stedet for å strekke deg etter kunstig maling, bruk en av hjemmemetodene. De er billigere, raskere og fremfor alt sunnere. Naturlige metoder brukt av våre bestemødre garanterer de vakreste påskeeggene på påskebordet.
Hvis du leter etter flere tips og inspirasjon, kan du også lese artiklene om ferien her.
Naturlig farging av egg - forberedelse
Naturlige måter å farge egg på - fordeler
Det er mange forskjellige typer fargestoffer og eggemaling på markedet. De ser vakre ut - de glitrer av farger, inneholder glitter, er intense og vakre. I tillegg kan du legge noe på dem. Det er imidlertid verdt å huske på at alle disse metodene rett og slett er usunne. Malingen inneholder kjemikalier som passerer gjennom eggeskallet inn i egget. Hvor mange ganger i løpet av påskefrokosten din etter at du har fjernet skallet, viste det seg at eggehviten er misfarget?
Naturlig hjemmefarging av egg er en måte å ikke spise kjemikalier på. Dessverre kan noen flekker forårsake matallergi eller hudallergiske reaksjoner, noe som er veldig plagsomt og ubehagelig, spesielt for barn. Hvis du farger egg ved hjelp av hjemmemetoder, kan du unngå dette, og å lage påskeegg kan fortsatt være morsomt for de minste.
Hjemmelaget eggfarging - eggvalg
For at egg farget hjemme skal ha en fin, intens farge, må du velge og forberede eggene dine godt. De med en lys, hvit hudfarge best. Ikke slå av de med ujevn tekstur eller flekker - det kan se veldig fint ut.
Egg skal kokes i saltet vann. For å gjøre fargen mer intens, kan du også legge en teskje eddik til den - den vil fungere som et skyllemiddel og vil ikke være merkbar på noen måte. Egg skal kokes over svak varme slik at de ikke går i stykker.
Brønnkarse er uunnværlig forbundet med påsken. Sjekk også denne artikkelen om hvordan du planter og dyrker brønnkarse.
Farge påskeegg - to metoder
Naturlig farging av egg ved aldring
Den første metoden for å farge eggene dine naturlig er veldig enkel. Legg de tidligere kokte eggene i et sterkt lager av forskjellige produkter og ha dem der til de får en fin, intens farge. Du kan tilsette litt eddik eller sitronsaft i buljongen for å gjøre fargen mer intens - forsuring er den beste metoden for dette.
Naturlig farging av egg på denne måten tar litt tid, men det er faktisk veldig praktisk. I tillegg kan du forberede flere forskjellige aksjer for å få en regnbue, eller hvert egg beholder en annen lengde i bestanden for å utføre sine nyanser. Hvis du tegner linjer med et vokslys på egget før du dypper det i buljongen, vil de ikke bli farget og skallet vil ha vakre, delikate mønstre. Det er kjempegøy for barn. Våre bestemødre brukte infusjon av kaffe eller te på denne måten, noe som gjorde eggene litt brune i fargen.
Hvordan farge egg naturlig - matlaging i en buljong
Den andre metoden brukes oftere. Den består i å koke rå egg i vann med tilsetning av et naturlig fargestoff. Naturlig farging av egg på denne måten er raskere, og hvis du blander ingrediensene godt, kan du få en virkelig vakker, intens farge. Selvfølgelig er det også verdt å forsure vannet for å gjøre skyggen mer intens. Ved å bruke naturlige fargestoffer til å lage egg trenger du ikke bekymre deg for å dø potten eller kjelen. Du kan enkelt vaske av eventuelt sediment.
Hva skal jeg lage egg til påske? Våre oldemødre brukte oftest løk, eller rettere sagt brune skjell fra den. Det var nok til eggene fikk en fin gylden farge. Hvis påsken falt senere på våren, ble ung bygg eller ung vinterrug brukt til å farge eggene grønne, som på det tidspunktet allerede hadde dekket markene og hadde en intens akvamarinfarge.
Naturlig farging av egg - de beste fargestoffene
Typiske hjemmelagde eggfargestoffer
Imidlertid er ikke bare de ovennevnte produktene naturlige fargestoffer som får eggene dine til å bli vakre påskeegg på magisk vis. Ved hjelp av naturlige fargestoffer kan du faktisk få en hel regnbue og finne påskeoppskrifter og midtpunkter for å vise frem påskeeggene dine. Hvordan lage egg til påske og hvordan suge dem slik at de er fargerike?
Grønn: spinat, brennesle, ungt korn, periwinkle, ungt gress og bjørkebark. Du kan blande dem for en mer intens effekt. De lager en sterk buljong (en stor mengde grønne produkter for en liten mengde vann) og suger de kokte eggene i omtrent 2 timer.
I rødt: rødbete. To små rødbeter med skjellene per liter vann er nok til å få et avkok der du deretter kan koke eggene. En vakker bringebærrød farge kommer ut, forutsatt at du syrer vannet med eddik og tilsetter litt salt. Du kan også bruke rødbeteskallene alene, så lenge du har mange av dem.
I gult: gurkemeie, karri og safran. To teskjeer av disse krydderne er nok til å gjøre eggene som er lagret i buljongen til en solrik gul farge. Du kan også eksperimentere med blandinger av disse krydderne slik at eggene får forskjellige nyanser.
Måter å lage uvanlige påskeegg på
I lilla: blåbær og hyllebær, også en fra en krukke. Du kan selvfølgelig også legge til noen svarte malvblomster i eggbuljongen, så lenge den allerede blomstrer eller tørkes fra forrige sesong. Takket være det vil eggene ha en intens lilla, mer blekkfarge.
I blått: rødkål. Så overraskende det enn er, slukker rødkålen virkelig saften, som farger eggeskallene blå. Buljongen kokes i 30-40 minutter, du trenger et helt kålhode, og eggene skal lagres i en kald væske selv hele natten, men effekten er virkelig fantastisk.
I svart: orkegler. Små, svarte, iøynefallende kjegler gir en veldig mørk, intens farge. Eggene kokes i kraften i flere minutter til de fanger godt. Hvis du trekker dem ut før, blir de grå.
I brunt: kaffe, te, eikebark. En blanding av disse ingrediensene eller hver av dem separat bør "brygges" og deretter kokes egg med hvite skall i 10 minutter. Fargen deres avhenger av lengden på tilberedningen - jo lengre den er, desto mer intens blir skyggen.