Moten for sunn mat og økologisk mat fortsetter. Vi vil bare nå sunne produkter som får oss til å føle oss bedre. Derfor, i tillegg til å fylle kjøkkenskap med miljøvennlig mat, bestemmer vi oss for å behandle for eksempel kjøttprodukter på egen hånd. Det vil være de som har bestemt seg for å bygge et lite røykeri slik at de kan smake på aromatiske og sunne matvarer. Men vil røykerier i hjemmet være et flott tillegg til hagen?
Hvis du er på utkikk etter et selskap som vil ordne hagen din, kan du bruke Contractor Search -tjenesten som er tilgjengelig på konstruksjonskalkulatorens nettsted. Etter å ha fylt ut et kort skjema, får du tilgang til de beste tilbudene fra påviste fagfolk.
Små hagerøykere tidligere og i dag
Pålegg kjøpt i dagligvarebutikker skiller seg definitivt ut i smak fra produkter som er laget med den tradisjonelle metoden hjemme. Tidligere var hjemmelagde røykhus grunnelementet på hver gård og en måte å beskytte kjøttet mot forfall. Røyken som ble dannet som et resultat av vedfyring har bakteriedrepende egenskaper og påvirker i tillegg smaken av røkt produkter.
Hjemrøykhus finnes fortsatt på landsbygda, men i moderne bygninger har de begynt å dukke opp i hager i hjemmet, og utfyller hagearkitekturen som finnes der. Røykhusets utseende avhenger først og fremst av våre individuelle behov, inkludert lommebokenes rikdom. Vi kan prøve enkle røykhus samt murbygninger som passer perfekt inn i det omkringliggende grøntområdet. Vi har samlet mer informasjon om hagerøykere for deg på dette stedet.
Husholdningsrøykhus og deres fordeler
Små hagerøykere er et veldig nyttig element i hagearkitektur. Det er mange modeller, både tre og murstein, på salg. Interessant nok kan vi også lage et slikt hage -røykhus selv, takket være at det fullt ut vil tilfredsstille våre individuelle forventninger.
Den aromatiske smaken av røkt kjøttprodukter kan ikke sammenlignes med noe annet, spesielt med produkter i butikkhyllene. Vi kan gjenskape smaken av pålegg som minner om de bekymringsløse barndomsårene takket være røykeriet i hjemmet, som vil være perfekt for enhver hage, uavhengig av stilen det er arrangert i.
I et lite røykeri i hagen kan vi røyke praktisk talt alle typer kjøtt, inkludert biff, svinekjøtt, vilt og fisk. Tilstedeværelsen av et røykeri skaper også mange muligheter for røyking for å få en unik aroma og smak. En interessant idé er også å kombinere en grill og et røykeri. Mer om denne løsningen du vil lese i denne artikkelen.
Små husrøykhus - hva skal du velge mellom?
Røyking kan deles inn i tre metoder. En av dem er kaldrøyking, som finner sted ved en temperatur på 16 til 22 ° C. Varm røyking utføres ved en temperatur på 22 til 40 ° C, mens varmrøyking - fra 40 til 90 ° C. Små hagerøykere er veldig forskjellige. De kjennetegnes ved kvaliteten på utførelsen, typen materialer som brukes og typen produkter som vi vil røyke.
I tradisjonelle røykhus henges kjøttprodukter i et kammer og roteres regelmessig for hånd. Røykhus i hjemmet trenger ikke å være en komplisert enhet. De enkleste er laget av et metallfat, og konstruksjonen krever ingen spesielle ferdigheter.
De mobile typene kan være røykerier av skap eller flisrøykere. Dette er små røykhus som er bærbare. I praksis brukes de til å tilberede fisk, selv om de også brukes til å røyke kjøttprodukter.