Grillede kyllingvinger? Uten denne retten kan intet møte med venner gjøre mens du ser en kamp! Og fordi de er veldig velsmakende, vil de appellere til alle som liker sommergrilling. Oppdag de beste marinadeoppskriftene på vinger.
Hvis du leter etter mer råd og informasjon, kan du også lese artiklene om pickles her.
Søte og krydrede grillede vinger
Søte og krydrede kjøttmarinader er alltid en fin måte å spise middag på. Honning og sennepsmarinader er de mest populære, men du kan tilsette krydder, ikke bare med sennep, men også med chili. Det er også en flott marinade for svinestek, storfekjøtt og and. De lager til og med krydrede vinger i honning fra ovnen, men dette alternativet vil også være perfekt for grilling. Oppskrift på 12 vinger:
- 3 ss honning,
- ½ ts salt
- ½ ts pepper
- ¾ ts rød pepper
- 1 ss olivenolje
- 1 ss vann
- ½ ts tørket chilipepper
Krydret vinger er perfekte til mange anledninger. De er perfekte til middag, men de er best for pickles og øl, spesielt for fester med venner som ser på en kamp. Marinering gjør kjøttet saftigere og mer smakfullt.
- Vask og tørk vingene.
- Bland honning med olivenolje og vann.
- Tilsett alle krydder.
- Gni kjøttet på begge sider og legg det tett i en lufttett beholder.
- Sett til side i kjøleskapet i minst en time, gjerne 8, for at kjøttet skal smake.
- Grill vingene i flere minutter på hver side eller stek dem i ovnen i 45 minutter.
Marinade for vinger med honning
En mer delikat, honningmarinade til grillvinger vil også være en god løsning. Den har en subtil, litt søt smak, så alle vil like den. De kan grilles eller bakes i ovnen. Marinering i honning bør vare minst en time eller to for at kjøttet skal formidle smaken godt. Oppskrift på 12 vinger:
- 4 fedd hvitløk,
- 2 ss honning,
- 4 ss soyasaus,
- 4 ss olje,
- ½ ts søt pepper, ½ varm pepper, ½ ts pepper
Du trenger ikke å tilsette salt i marinaden fordi soyasausen allerede er salt nok. Selv om du velger en som inneholder lite natrium, vil smaken være skarp og nøyaktig. Takket være denne marinaden blir kyllingvinger helt velsmakende. Den delikate glasuren med flere smaker ser flott ut. På samme måte kan du forberede trommestikkene fra ovnen.
- Vask vingene og tørk dem med et papirhåndkle.
- Bland alle flytende ingredienser sammen.
- Tilsett krydder, bland.
- Legg marinaden over kjøttet på hver side. Legg den tilbake i beholderen. Hell resten av marinaden over kjøttet.
- La vingen stå i kjøleskapet til de er smakfulle.
- Grill flere minutter på hver side på et aluminiumsbrett. Du kan også bake den i ovnen på 200 grader i 45 minutter.
Soyasaus gir oppskriften litt asiatisk karakter. Derfor er det en god idé å servere vingene med stekt ris med grønnsaker, men retten vil også passe godt til bakt eller kokt potet. Sjekk også denne artikkelen for oppskrifter på kyllingmarinade.
Ketchup marinade til grillede vinger
Marinaden med grillede vinger kan også ha en litt mer tomatsmak takket være tilsetning av ketchup. Den kan gjøres både krydret og litt mer delikat - alt avhenger av hvilke ingredienser du velger. Oppskrift på 12 vinger:
- 5 ss honning,
- 2 ss sennep (varm eller delikatesseforretning),
- 3 ss ketchup (krydret eller mild)
- 1 ts søt og varm pepper,
- ½ ts salt, ½ ts pepper (helst malt)
Marinering av vingene i slike krydder gir retten en ekstraordinær smak. Kjøttet blir saftigere. Du kan servere den med stekte poteter eller en salat med friske grønnsaker med tilsetning av olivenolje. Slike vinger vil være perfekte for en grillfest. Og hvis været blir dårlig, kan du bake dem - krydrede vinger i ovnhonning er alltid en suksess.
- Vask vingene og tørk dem med et papirhåndkle.
- Bland alle våte ingredienser.
- Tilsett krydder, rør.
- Påfør marinaden grundig over kjøttet.
- Legg vingene i en beholder eller bolle, hell over dem med resten av marinaden.
- Sett til side i 1-12 timer i kjøleskapet.
- Grill i flere minutter på hver side ved svak varme. Stekes i ovnen i 45 minutter på 200 grader.
Hvis du vil ha en krydret marinade, velg krydret sennep eller krydret ketchup. I den krydrede versjonen kan du bare legge til paprika i stedet for paprika. Balansen mellom sødme og krydder er imidlertid veldig skjør, og det er ikke verdt å sette sammen med krydder.