Hyllebærvin - sjekk de beste hyllebæroppskriftene

Hyllebærvin kjennetegnes ved sin unike smak. Viktigst av alt, oppskriftene på å lage det er veldig enkle. Du kan lage hyllebærvin eller bare … blomster. Sjekk hvilken oppskrift på denne deilige drikken som vil være best!

Hvis du leter etter flere råd, sjekk ut denne artikkelen om frukt som lager vin.

Hyllebærvin

Noen få ord om hyllebærvin

Hovedkomponenten i denne aromatiske alkoholholdige drikken er selvfølgelig hyllebærfrukten. Deres største "utslett" er mellom august og september. Busken kan bli funnet uten store problemer, men det er best å plukke frukten vekk fra travle gater og byen - først da vil hyllebærvinen vise sine verdifulle egenskaper! Høst bare moden, svartlilla frukt.

Liste over ingredienser til hyllebærvin

• 20 liter paraplyer eller 10 liter individuelle hyllebær
• 40 g sitronsyre
• 5 kg sukker
• gjær
• næringsstoff for gjær (f.eks. Multimex, ca. PLN 3 / stk.)

Husk at fruktvin bare kan lages med en gjæringsballong og et gjæringsrør - dette gjelder ikke bare den beskrevne drikken, men også andre. Uten disse apparatene er det vanskelig å tilberede nype vin, kirsebærvin eller hyllebærvin. Så hvis du ikke har det riktige "vinutstyret", vil hyllebærtinktur eller kvede -tinktur være bedre - for å forberede dem trenger du bare … en stor krukke! Hvis du leter etter mer inspirasjon, kan du også sjekke ut artikler om husets vin samlet her.

Vill hyllebærvin - en tilberedningsmetode

1. Vask den høstede frukten og skyll den i en stor bøtte. Skill deretter bærene fra de grønne spissene - for hånd eller med en gaffel.
2. Ha frukten i en stor gryte og hell ca 5 liter vann. Kok opp, og slå deretter av gassen etter koking. Sett frukten til side for å avkjøle.
3. Du kan knuse frukten til omgivelsene - men dette er ikke et obligatorisk punkt.
4. Forgjæring utføres best i en gjæringsballong ved å helle en fruktfri væske inn i den. Husk å vaske og desinfisere ballongen grundig, slik at mikroorganismer ikke ødelegger alkoholen!
5. Løs opp sukkersirup i blandingen (3 kg sukker i 5 l vann) og la den avkjøle. Tilsett deretter sitronsyre og gjær, og bland deretter innstillingene. Det er viktig å bruke etiketter for å beskrive hyllebærvinen, så vel som dens type og sammensetning - det er derfor fruktvin som rosehip -vin eller hyllebærvin blir perfekt gjæret. Hvorfor? Vel, du vil ha nøyaktig aldringstid i sikte! Tro at dette vil forenkle hele prosessen. Eller kanskje du også vil være interessert denne artikkelen om bringebærvin?
6. Lukk ballongen tett og sett inn gjæringsrøret inni. Legg blandingen til side og la gjæren virke. Etter omtrent en uke, tilsett sukkersirup med 2 kg sukker inni, og etter de neste 3 ukene filtrerer du innstillingene og fjerner frukten, og hell væsken i et eget kar.
7. Hell den drenerte helheten tilbake i gjæringsballongen. Nå må du vente ca 2 måneder med å dekantere vinen fra sedimentet og … den er klar!

Sammendrag

Hyllebærvin må tilberedes av godt vasket og moden frukt. Dette er viktig fordi det først da vil vise dets helsevennlige egenskaper, og også "smugle" verdifulle vitaminer og mineraler inn i kroppen. Hyllebærvin er perfekt for kjølige høstkvelder - akkurat som hyllebærtinktur eller sirup å blande med vann! Oppskriftene er forskjellige, og for å endre dem trenger vi bare spesialisert utstyr og … ubegrenset fantasi!

Hyllebærblomstvin

Oppskrift på syrinblomstvin

Blomstervin er et utmerket alternativ til den tradisjonelle hyllebærdrikken, som er en skikkelig helsegruve! Lilla blomstervin vil være deilig, aromatisk og gunstig for kroppen. Så la oss ikke nøle og gå til hagen, skogen eller engen for å forberede de viktigste komponentene i denne deilige alkoholen, nemlig … blomster! Husk å samle bare modne blomster, gjerne hele baldakiner. Vi vil fokusere på ingredienser til omtrent 15 liter vin.

Listen over ingredienser

• 10 liter hyllebærblomster
• 12 liter vann
• 4 kilo sukker
• gjær
• næringsstoff for gjær

Lilla blomster er små og samlet i baldakiner. I tillegg kjennetegnes de av en fantastisk aroma og helbredende egenskaper - så det er verdt å bruke oppskriften og lage hjemmevin ikke bare av hyllebær, men også av blomstene deres! De kan også brukes til å lage en fantastisk tinberry tinktur - bare her vil komme godt med … ånd! La oss ikke glemme utstyret som må desinfiseres på forhånd, spesielt når det tidligere ble brukt til å tilberede andre drinker. Sjekk også artikler om alkohol innenlands samlet her.

Hyllebærblomstvin - en tilberedningsmetode

1. Forbered blomstene ved å fjerne insekter og stilker. Hell dem i en gryte og hell ca 10 liter kokende vann. Legg den deretter på et kjølig sted i 24 timer.
2. Filtrer blomsterbuljongen og hell i ballongen. Tilsett gjærmoren og sukkerlaken, og bland deretter. Fest en etikett på ballongen med viktig informasjon om type, dato og mengde tilsatt sukker. Du unngår uhell når du lager for eksempel hyllebærvin eller nypevin i mellomtiden!
3. Hvis hyllebærvin ikke er søtt nok, tilsett sukker som du vil - jo søtere den er, jo sterkere er den! Etter omtrent 6 uker må du helle ut den unge vinen fra sedimentet som er dannet i bunnen av ballongen.
4. Hell det hele tilbake i ballongen og la det stå i ytterligere gjæring i ca 2 uker. Filtrer vinen så lenge som mulig - hyllebærvinen må være klar! Oppskriftene på hyllebærvin er basert på det samme prinsippet - drikken må være gjennomsiktig og det må ikke være sediment igjen i den.
5. Prøv å holde hyllebærvinen i flasken så lenge som mulig.

Sammendrag

Det er verdt å vite at den oppnådde hyllebærvinen er et godt middel for … forkjølelse. Det senker raskt den forhøyede kroppstemperaturen og har slimløsende egenskaper - så det vil hjelpe å rense bronkiene fra sekresjonen som er igjen i dem! Den milde smertelindrende effekten av vin vil også bidra til å lindre hodepine og smerter i halsen som ofte følger med forkjølelse. Sjekk også denne artikkelen om å lage vin fra druer.