Vinteren er en tid da det er ganske vanskelig å kjøpe ferske grønnsaker, så om sommeren og høsten tilbereder vi mange konserver i glass som venter i pantryet for vinteren. De vanligste konserver er sandwich agurker i forskjellige former. Vi kan møtes med curry agurker, saltfattige agurker, som senere er syltede agurker, samt med sennepsagurker, honningagurker og chiligurker.
Hvis du leter etter mer inspirasjon, kan du også sjekke denne artikkelen om agurkoppskrift.
Oppskrift på sandwich -agurker med gurkemeie og karri
Agurker med gurkemeie og karri agurker smaker veldig godt. Det sies veldig ofte at de er søte og sure agurker, takket være ingrediensene de inneholder. Disse agurkene kan skives i skiver eller i pistiller og vil være et flott tillegg til en rekke retter, og kan også være en forrett.
Gurkemeie sandwich agurker er veldig enkle å tilberede.
Ingredienser:
- 5 kg malt agurk,
- 6 glass vann,
- en teskje sennepsfrø,
- noen bladselleri,
- 1 kopp eddik,
- 400 g sukker,
- 1 løk
- 3 ss salt,
- 15 gram gurkemeie.
I tillegg kan du tilsette litt krydder etter smak.
Forberedelse:
- Skrell agurkene og skjær dem i skiver.
- Kok eddik, vann, gurkemeie, sukker og salt.
- Ha bladselleri og sennep i glassene.
- Ordne agurkene og legg løkskiver på toppen.
- Hell agurkene med kald saltlake og pasteuriser dem i 10 minutter.
Slik tilberedning av sandwich -agurker med gurkemeie er veldig enkel, og etter 2 uker får vi deilige sandwich -agurker. Hvis du leter etter mer informasjon, sjekk også Artikler om agurker samlet her.
Curry agurker kan lages på en rekke måter, og her er en av dem.
Ingredienser:
- 2,5 kg små agurker
- 2 ss salt,
- 2,5 kopper eddik,
- 1,5 kopper sukker,
- 2 ss malt pepper,
- 2 ss karri,
- 2 ss hvit sennep.
I tillegg kan du bruke 2 ss paprika og 3 løk.
Forberedelse:
- Vask agurkene, skjær dem i pinner og dryss dem med salt (la dem stå til side i en time).
- Etter denne tiden, legg agurkene tett i glasset.
- Ha salt, eddik, sukker, pepper, karri og sennep i en gryte og kok opp.
- Hell agurker med varm saus og pasteuriser i 7 minutter.
Sandwichagurkene som er tilberedt på denne måten er klare til å spise etter en uke. Eller kanskje du også vil være interessert denne artikkelen med oppskrifter på agurker agurker?
Oppskrift på sandwich -agurker med chili og syltede agurker
Oppskrifter på sandwich -agurker er forskjellige, og agurker brukes vanligvis til dem. Oppskriften på pickles med chili og syltede agurker, som kan spises som saltfattige agurker, er veldig enkel. Konserver tilberedt på denne måten er et perfekt tillegg til middager for vinteren.
Chili agurker er en veldig enkel måte å krydre normale agurker på.
Ingredienser:
- 2,5 kg agurker,
- 3 ss salt,
- 1 ss chili
- 1 ts pepper
- 1 hvitløk,
- 1,5 kopp eddik,
- 8 ss olje,
- 3 kopper sukker.
Mer chili kan tilsettes.
Forberedelse:
- Vask agurkene, skjær dem i kvartaler, dryss dem med salt og la dem stå til side i 6 timer.
- Hell vannet fra agurkene, tilsett pepper, chili og hvitløk.
- Hell olje, eddik og sukker i en gryte og kok.
- Hell agurkene med varm saus og la dem stå i 12 timer.
- Ha deretter agurker i glass og hell sylteagurk.
Det er viktig at sylteagenten dekker agurkene.
Det er ikke vanskelig å tilberede agurker med lite salt som de blir syltet av.
Ingredienser:
- 1 kg agurker,
- 2 l vann,
- 2 ss salt,
- pepperrot rot,
- 6 fedd hvitløk,
- 3 kvister dill.
I tillegg kan du legge til kirsebær- eller solbærblader, noe som vil forbedre smaken av syltetøy til vinteren.
Forberedelse:
- Vask agurkene.
- Kok opp vann med salt i en kjele og la det avkjøle.
- Ha pepperrot, dill, hvitløk, sennepsfrø, blader og agurker i glassene.
- Hell glassene med varm saltlake, vri dem og legg dem opp ned.
Etter en uke kommer det agurk med lite salt, og etter 3 - syltede agurker. Sjekk også denne artikkelen med pickles oppskrifter.
Oppskrifter på agurker i sennep og agurker med honning
Oppskrifter på disse sandwichagurkene, så vel som for andre, er veldig enkle og krever ikke mye innsats. Disse søte og sure agurkene er en utmerket matbit, men kan også serveres som en salat til middag. Derfor er det verdt å vurdere forberedelsen av disse søte og sure agurkene, som vil være perfekte for vinteren.
Agurker i sennep er fremdeles en ikke så kjent måte å lage agurker på. Så la oss se hvordan det ser ut.
Ingredienser:
- 2 kg små malt agurker,
- allehånde,
- Laurbærblad.
Til sylteagurk:
- 5 glass vann,
- 1 kopp 10% eddik,
- 1 kopp sukker,
- 5 ss sennep,
- 3 flate spiseskjeer salt.
I tillegg kan du tilsette sennep og granulert hvitløk etter smak. Eller kanskje du også vil være interessert artikkel med oppskrifter på agurker med paprika?
Forberedelse:
- Vask agurkene og skjær dem på langs, men ikke helt.
- Hell ingrediensene til sylteagurk i en gryte og kok opp.
- Ha agurkene i glass, tilsett krydder og løvblad.
- Hell over glassene med den avkjølte saltlaken, stram til og pasteuriser i ca 5 minutter.
Disse sennepsagurkene er et deilig og interessant tillegg til vintermiddagen din.
Agurker med honning er en unik oppskrift som blir mer og mer populær.
Ingredienser:
- 1 kg agurker,
- allehånde - 2 for en krukke,
- pepperkorn - 2 per krukke,
- hvitløk - 1 fedd for en krukke,
- laurbærblad - 1 for en krukke.
Til sylteagurk:
- 1 kopp sukker,
- 2 flate ts salt,
- 6 ss honning
- 4 glass vann
- 0,5 kopper eddik.
Hvis vi vil at agurkene skal være enda mer søte, kan vi legge til 2 ss mer honning.
Forberedelse:
- Vask agurkene, skrell dem og skjær dem i strimler.
- Deretter legger vi dem tett i glass med andre ingredienser.
- Ha ingrediensene til sylteagurk i en gryte og la det koke.
- Hell syltede agurker med varm saltlake, stram dem godt og pasteuriser dem.
Pasteurisering tar omtrent 5 minutter fra det øyeblikket vannet koker.
Sandwich agurker er den perfekte måten å spise noen grønnsaker som er viktige for kroppen vår. Det er også verdt å vite at disse forskriftene faktisk er startskjemaet, og vi kan endre dem i henhold til våre egne preferanser. Slike konserver for vinteren vil diversifisere pantryet vårt og bli en praktisk godbit som vi alltid kan nå når vi har lyst. Hvis du leter etter flere råd, kan du også sjekke ut denne artikkelen om dyrking av malte agurker.