Fersk, rå svinekjøtt skinke er allment tilgjengelig. Denne skinkeballen kan brukes på kjøkkenet ditt på mange måter. Det er mange kjøttretter fra skinke som vil hjelpe oss med å bringe noe spesielt til menyen vår. Så, la oss se oppskriften på svinekjøtt på forskjellige måter.
Hvis du leter etter flere tips og inspirasjon, kan du sjekke ut hjemmelagde skinkeartikler her også.
Svinekjøttoppskrift - skinke stuing
Skinkegryte - en populær kjøttrett fra skinke til middag
Svinekjøttgryter har vært kjent i kulturen vår lenge. Oppskriftene på disse skinkerettene er forskjellige og avhenger av våre preferanser. Så la oss se en av de enkleste oppskriftene, hvordan du tilbereder en tradisjonell lapskaus av fersk rå skinke til middag.
Ingredienser:
- 1 kg skinke,
- løk 2 stykker,
- 1 glass mel,
- 2 glass grønnsaksbuljong,
- Olje,
- krydder: 0,5 ts varm pepper, 1 ts pepper, 1,5 ts salt, 1 ss søt pepper.
Forberedelse:
- Skjær kjøttet i små terninger og smak til med søt og varm pepper.
- Kombiner krydderne i en stor bolle og tilsett kjøttet. Bland alt sammen og sett til side i 2 timer i kjøleskapet.
- Etter denne tiden, beleg hvert stykke skinke i mel.
- Skrell løken og skjær den i mellomstore terninger.
- Ha kjøttet i varm olje og stek det på hver side.
- Ha den stekte skinken i gryten, tilsett løken og stek dekket på svak varme i ca 10 minutter.
- Hell buljongen i gryten, bland den, kok opp, reduser varmen og stuet i 35 minutter.
- Smak til med salt og pepper.
Slik blir skinken vår til en deilig lapskaus. Sjekk også denne artikkelen om dampende svinekjøtt.
Skinkekjøtt med grønnsaker i form av stuing - oppskrift
Rå skinke er også nyttig for å lage lapskaus med grønnsaker, som sikkert er rikere på smak enn uten grønnsaker. Husk imidlertid at skinken skal være fersk, i tillegg til grønnsakene vi kombinerer med den. La oss se hvordan lapskausoppskriften ser ut.
Ingredienser:
- 1 kg svinekjøtt,
- 1 kg grønne bønner,
- 0,5 kg sopp,
- 3 agurker med lite salt,
- 2 rød paprika,
- 2 løk,
- oregano og basilikumblader,
- krydder: salt, pepper, chilipepper, søt pepper.
Forberedelse:
- Skrell løken, skjær den i terninger og stek den på varmt fett.
- Skjær kjøttet i terninger og ha i pannen. Smak til og stek alt.
- Etter at kjøttet er stekt, hell kokende vann over det og dekk det til.
- Dekk kjøttet med løken til det er mørt. Etter denne tiden, legg til bønnene som er skåret i mindre biter.
- Skrell soppen og skjær dem i biter.
- Skjær agurker i terninger.
- Vask paprikaen, fjern reirene og skjær dem i små biter.
- Tilsett grønnsakene i kjøttet, bland, dekk til og stu til det er kokt.
- Tilsett til slutt revet basilikum og oreganoblader.
En slik gryte er perfekt til middag.
Svinekjøttkoteletter - perfekte oppskrifter til middag
Skinkekjøttrett - hvordan lage svinekoteletter
Gulasj er ikke den eneste måten å tilberede svinekjøtt på. Svinekjøttkoteletter er også veldig populære og velsmakende. Det er mange oppskrifter for tilberedning av svinekoteletter, så det er verdt å lese noen og finne ut selv hva som er best.
Ingredienser:
- 1 kg svinekjøtt,
- 0,5 l vann,
- 1 kjøttterning,
- 1 kvist kjærlighet,
- 2 løk,
- Olje,
- krydder: salt, pepper.
Forberedelse:
- Skjær skinken i skiver, knus den lett, krydre den og stek den forsiktig over sterk varme.
- Ha det stekte kjøttet i en gryte.
- Skrell løkene, skjær i fjær og tilsett kjøttet.
- Løs kjøttterningen i varmt vann og tilsett kjøttet sammen med løken.
- Legg kjærligheten på toppen, dekk den og la det småkoke i en time.
Slike koteletter serveres med poteter eller brød.
En fersk skinkeball perfekt til middag - koteletter i grønnsaksaus
I tillegg til de tradisjonelle oppskriftene på koteletter med svinekjøtt, kan vi også finne en oppskrift på koteletter i grønnsaksaus. Denne retten er veldig velsmakende og ikke så vanskelig å tilberede, så alle kan håndtere den. Så la oss se hvordan oppskriften ser ut.
Ingredienser:
- 0,5 kg svinekjøtt,
- 2 ss soyasaus,
- 1 gulrot
- 1 rød pepper,
- 1 chilipepper,
- 2 løk,
- 2 fedd hvitløk,
- krydder: salt, pepper, gurkemeie, 0,5 ts oregano, 0,5 ts salt, rosmarin, timian,
- urter: friske basilikumblader, 1,5 ss hakket dill, 1,5 ss hakket persille.
Forberedelse:
- Skjær skinken i skiver som er ca 1,5 cm tykke, knekk dem forsiktig og stek i olje på begge sider.
- Ha det stekte kjøttet i en gryte, hell vann over det og kok opp.
- Skrell løkene, terninger og stek dem i en panne. Tilsett finhakket hvitløk til løken.
- Vask paprikaen, fjern frøene og skjær dem i små biter.
- Vask gulrøttene og skjær dem i terninger.
- Ha løken med hvitløk, pepper, gulrot og chilipepper i kokende vann. Vi legger til krydder og urter i det hele.
- Stek det hele dekket i ca 1,5 time.
- Etter at kjøttet er mykt, legg det med halvparten av grønnsakene i en annen gryte.
- Bland buljongen med grønnsaker til den er jevn, tilsett soyasaus, salt og pepper. Hell massen over kjøttet og kok opp.
Denne skinkekjøttretten er veldig velsmakende.
Saftig bakt skinke - hva er oppskriften på svinekjøtt?
Saftig stekeskinke kan tilberedes på 2 måter. Den første er å bake den i en ildfast form, mens de fleste foretrekker å bake den i et erme, noe som vil gjøre den til en enda saftigere bakt skinke.
Ingredienser:
- 1 kg skinke,
- 3 fedd hvitløk,
- 4 ss olje,
- Ermebaking,
- krydder: 3 teskjeer merian, 1,5 ts salt, svart pepper, 5 laurbærblader, 5 krydder av allehånde.
Forberedelse:
- Ha skinken i et glassfat.
- Press hvitløken gjennom pressen.
- Knus laurbærbladene og allehånde i en morter.
- Bland krydder, hvitløk og olje i en bolle.
- Gni marinaden over kjøttet og sett det i kjøleskapet over natten.
- Sett skinken i ermet, bind den og hull den flere steder.
- Ha skinken i en ildfast form og stek den i ca en time på 180OmC.
Husk å kutte ermet på langs 15 minutter før slutten av stekingen, takket være det vil det brune pent.