Peppermynte, eller mynte tinktur, vil appellere til alle elskere av den forfriskende smaken av mentol. Grønn mynte tinktur passer godt til kaker og kaffe, og kan også tas som medisin. Møt den beste mynte tinkturoppskriften.
Hvis du leter etter mer inspirasjon, kan du også sjekke artikkelen om tinkturer samlet her.
Mint tinktur - egenskaper og applikasjon
Peppermynte - egenskaper
Mint tinktur er først og fremst verdsatt for sin smak. Den er litt søt, og samtidig smaker den mentol og forfriskende, akkurat som et godteri - en mynte. Den kan lages på flere måter, både ved bruk av tørkede og friske blader, og har en litt annerledes følelse hver gang.
Uansett har mynt tinkturen imidlertid de samme helbredende egenskapene. Det fungerer bra på fordøyelsessystemet. Den har lave bakteriedrepende egenskaper, så den kan brukes ved forgif.webptning eller ulike typer infeksjoner. Det har også en diastolisk effekt og eliminerer flatulens. Det øker fordøyelsen, så det er flott for fordøyelsesbesvær. Det viser seg også at den friske mynte tinkturen virker lett beroligende og beroligende, og senker blodtrykket. Virkningen ligner veldig på sitronmelisse. Eller kanskje du også vil være interessert denne artikkelen med en oppskrift på chokeberry tinktur?
Grønn mynte tinktur på bordet
På grunn av den uvanlige smaken er mynt tinktur ikke alltid egnet for servering på bordet, og bør heller fungere som medisin. Ingenting kan være mer galt. Selvfølgelig avhenger alt av hvilken oppskrift av mynte tinktur du velger, men det er mange versjoner. Du kan lage noe mykere og søt, i tillegg til noe definitivt kraftigere, alt avhenger av hvor mye alkohol og sukker du tilfører, og om du bestemmer deg for å bruke andre tilsetningsstoffer.
I prinsippet kan en mynte serveres på samme måte som en kvede tinktur, en chokeberry tinktur, en solbær tinktur eller en sitron tinktur. De er også uttrykksfulle og passer godt til kaker, desserter og kremer. De kan serveres over kaffe. Det fungerer godt etter lunsj på grunn av dets helbredende egenskaper. Det skal heller ikke glemmes at den grønne mynte tinkturen er ekstremt effektiv og vil vekke interessen til gjestene.
Mint tinktur oppskrift
Mint tinktur på sprit
Myntetinkturen i ånden kjennetegnes ikke ved noen spesiell smakrikdom, men den er laget på grunn av sin ekstraordinære medisinske verdi. Oppskriften er veldig enkel. Du trenger bare:
- 100 g tørkede blader eller en haug med friske peppermynteblader,
- 0,5 l sprit,
- 0,75 l vann,
- 0,5 kg sukker.
Tilberedningen av denne tinkturen er veldig enkel. I den minst kompliserte versjonen er det nok å helle alkohol på bladene (eventuelt blandet med vann) og la stå til side i 7 dager. Imidlertid kan du bli fristet til å lage en mer uvanlig drink. Frisk mynte tinktur er mer uttalt i smaken. Sjekk også denne artikkelen med en oppskrift på kirsebær tinktur.
- Overfør myntebladene til en glassbeholder og hell sprit over det.
- Sett glasset til side i 8 dager.
- Tøm alkoholen og filtrer tinkturen med kaffefiltre, gasbind eller en fin sil.
- Bland innstillingene med sukkersirup (sukker kokt i vann til det er oppløst).
En slik mynte tinktur trenger ikke å modnes. Hvis du sliter med fordøyelsesproblemer, kan du drikke den med en teskje, eller du kan også koste den i små mengder. Mint tinktur i ånden smaker best på varme dager, det er en flott tørstslokkende.
Peppermynte på vodka - oppskrift
Denne oppskriften på mynte tinktur er mer delikat. Peppermynte på vodka er mer feminint og passer perfekt til desserter og kaffe. Den velsmakende grønne peppermynten beholder imidlertid fortsatt sin forfriskende smak.
- 20 kvister mynte,
- 1 liter vodka,
- 200 g sukker.
Det er en fersk mynte tinktur, og derfor er den veldig uttrykksfull og aromatisk. Du kan justere sødmen ved å tilsette mer eller mindre sukker. Oppskriften kan endres, hvis du trenger noe sterkere, kan du blande vodka med sprit i et forhold på 1: 1.
- Vask bladene og del dem i mindre deler. Ha i en glassburk.
- Dryss bladene med sukker og hell i alkohol.
- Sett glasset til side i minst 5 dager. Husk å riste dem to ganger om dagen.
- Oppskriften på mynte tinkturer krever anstrengelse for å isolere de små delene av bladene.
- Hell tinkturen i glass og sett til side i to uker.
Peppermynte på vodka kan lagres ganske lenge. Du kan drysse den på en svampekake eller tilsett den i kremen av kaken. Eller kanskje du også vil være interessert denne artikkelen om peppermynte?
Peppermynte med uvanlige tillegg
Mint tinktur med sitron - oppskrift
Sitron og mynte - hva kan være en bedre, mer forfriskende kombinasjon? Mint tinktur med sitron er perfekt for varme dager, alene eller som et tillegg til drikke. Oppskriften på mynte tinkturer med sitron forutsetter at du trenger:
- 1 kvist mynte,
- 1 sitronskall,
- 1 ss sukker,
- 0,4 l sprit,
- 0,6 l vann.
Dette er en oppskrift på 1 liter tinktur. Hvis du øker mengden fersk mynte, blir smaken mer uttalt, hvis du øker sukkerdosen, blir tinkturen mer dessert.
- Skyll sitronen med varmt vann, skrubb og gni skallet.
- Lag sukkersirup i vann.
- Ha mynte og sitron i en glassbeholder, hell over den avkjølte sirupen og alkoholen.
- Sett til side i 5-6 dager.
- Filtrer gjennom gasbind, sil eller kaffefilter.
- Hell på flasker.
Tinkturen er klar til å spise med en gang. Den trenger ikke å bli eldret, den er klar og har en fantastisk grønn farge.
Tinktur av mynte og honning
Peppermynte i en mer delikat, søtere utgave? Mint- og honningtinktur er enda mer subtil og har en overraskende dyp smak. Det er denne oppskriften som er den tradisjonelle mynten, det vil si tinktur av blader, honning og appelsin.
- 0,5 l sprit,
- 1 appelsin,
- 10 mynteblader,
- 1 ss honning.
Du kan legge til noen flere rosiner i det hele, det vil understreke smaken av tinkturen. Appelsinen tilfører sødme og bryter mintsmaken litt, men takket være de nylig plukkede bladene er den veldig merkbar.
- Skall appelsinen, riv skallet og press saften ut av den.
- Riv myntebladene i biter. Hvis du knuser dem i hendene dine, frigjør de eteriske oljer og tinkturen blir enda mer aromatisk.
- Overfør mynte og appelsinskall til en glassbeholder.
- Bland 2 kopper vann med appelsinjuice og brennevin.
- Hell i glasset og lokk godt.
- La stå i 4 uker.
- Filtrer tinkturen og kast restene av de oransje bladene, fruktkjøttet og skallet.
- Kombiner tinkturen med honning. Du kan kaste i rosiner.
- Hell tinkturen i poser og sett til side i noen måneder.
En slik tinktur kan være fristende, men den vil smake best hvis den holder seg i minst 60 dager. Det er ikke helt klart, det ser mer ut som en likør, men det er ekstremt velsmakende og ser veldig fint ut på flaske. Perfekt for desserter, det er en flott kombinasjon av sødme og forfriskning. Hvis du leter etter mer inspirasjon, kan du også sjekke ut Oppskrifter på hjemmelagde alkoholer samlet her.