Hjemmelaget eplecider er en alkoholholdig eple drink, som kan til og med utføres hjemme. Selvfølgelig kan vi også kjøpe denne kullsyreholdige drikken i butikker der den selges som den velkjente Lublin-cideren. Men hvis vi foretrekker å tilberede denne musserende eplevinen hjemme, bør vi bli kjent med hvordan du lager eplecider og hva er oppskriftene på tilberedningen.
Hvis du leter etter flere tips og informasjon, kan du se artiklene om epletrær her.
Alkoholholdig drikke fra Apple - hva er hjemmecider og hva er verdt å vite om den
Lublin cider er en ganske populær alkoholholdig eple drink, som noen vil like, mens andre ikke vil. Denne drikken er tilberedt av gjæret eplejuice uten å tilsette sukker, takket være at den har en veldig spesifikk smak.
Det er verdt å vite at det ikke er et epleøl, som noen ofte tror, og det er heller ikke en eplevin. Noen sier også at cider er halvt epleøl og halvt eplevin. I stedet er dette feil tenkning. Lublin og hjemmecider kan være både kullsyreholdige og stille. De kan også tilberedes uten gjær eller med gjær, alt avhenger av hvilken oppskrift du bruker.
Vi bør vite at eplevin er en helt annen type alkohol. Det samme er tilfellet med epleøl. Vel, cider er en drink der det er omtrent 2-7% alkohol, mens eplevin inneholder mye mer alkohol, og den har også en større mengde kalorier.
Hvordan lage eplecider - hvordan lage en eple alkoholholdig musserende drink
Kullsyreholdig eplecider - hvordan er oppskriften på den og hvordan ser produksjonen ut
Hvis vi er interessert i å lage eplecider hjemme, er det nødvendig å lese oppskriftene på hvordan du lager eplecider. I tillegg bør vi også finne ut hvilke epler som er best med denne drikken. Så la oss se den første oppskriften på kullsyreholdig eplecider.
Ingredienser:
- 6 kg sure epler,
- 9 kg søte epler,
- sukker,
- spesialisert gjær,
- næringsstoff for gjær.
Forberedelse:
- Vask eplene og skjær dem sammen med skallet.
- Press saften fra eplene i en juicer. Vi forbereder gjær.
- Hell eplejuice i ballongen, som brukes til å lage vin.
- Tilsett næringsoppløsningen og den multipliserte gjæren til ballongen.
- Gjær saften klokken 24OmC i 7-10 dager.
- Etter denne tiden, hell saften i glassflasker. Vi legger en teskje sukker til hver flaske.
- Lukk flaskene og la dem stå på et varmt sted i 3-5 dager.
- Etter denne tiden flytter vi cideren til et kjølig sted i en periode på 3 uker. Eller kanskje du også vil være interessert denne artikkelen om de juridiske aspektene ved å produsere måneskinn?
Oppskrift på hvordan du lager glitrende eplecider - la oss sjekke oppskriften
En annen eplecideroppskrift er også veldig enkel og krever ingen ekspertkunnskap. Husk imidlertid å holde deg til de gitte proporsjonene slik at vår hjemmelagde cider kommer ut som den skal. Så la oss se hva som trengs for å tilberede denne drinken.
Ingredienser:
- 20 kg epler,
- 5 l spesialgjær,
- næringsoppløsning for gjær,
- 100 g sukker.
Forberedelse:
- Vask eplene grundig, kutt dem og press saften ut av dem. Hell saften i den tidligere vasket gander.
- Tilsett 2 ts sukker i et glass vann og la det stå til side i 20 minutter.
- Etter at gjæren begynner å virke, kan vi legge den til saften.
- Bland alt og plugg mønet.
- La saften stå i 5 dager.
- Etter denne tiden, tøm cideren i gryten.
- Vask mønet. Hell cideren i en ren gander og la den stå i 7-10 dager.
- Etter denne tiden, hell cideren i flaskene og tilsett 0,5 ts sukker til dem.
Etter ca 7 dager vil cideren være klar til å drikke.
Eplecider - hvordan lage juice og cider uten gjær
Juicecider - hva du skal bruke til produksjon
Hvis vi ønsker å produsere eplecider, men vi ikke har en fruktpresser, eller vi bare ikke vil bruke den, kan vi med hell begynne å produsere cider fra eplejuice fra en eske. Imidlertid er det viktig at det er 100% presset juice.
Ingredienser:
- Eplejuice,
- glukose,
- gjær.
Forberedelse:
- Hell saften i gjæringsapparatet og tilsett gjær.
- Vi lukker gjæringsapparatet.
- Vi lar alt stå i 5-9 dager i et varmt rom.
- Etter denne tiden, hell cideren i flaskene og tilsett ca 0,5 ts glukose til den.
- Lukk flaskene tett og la dem stå i ca 2 uker.
Det er verdt å vite at jo lenger cideren står, desto bedre.
Gjærfri hjemmelaget cideroppskrift - oppskrift
Den alkoholholdige epledrikken, som er cider, er en bestemt drink, hvis hovedingredienser for det meste er epler, sukker og gjær. Imidlertid vil ikke alle kjenne ettersmaken av gjær i drikken. Selv om gjær anbefales, er det også et alternativ for å lage eplecider gjærfri. La oss selv se hvordan denne produksjonen foregår.
Ingredienser:
- 5 kg sure epler,
- 7 kg søte epler.
Forberedelse:
- Vask eplene grundig og skjær dem sammen med skallet.
- Ha de skivede bitene i juicemaskinen og press saften ut av dem.
- La saften hvile i 3-4 timer.
- Etter denne tiden samler du den resterende frukten fra saften.
- Hell den rene saften i en gjæringsbeholder og la den stå i et rom med romtemperatur i ca 7 dager.
- Etter 7 dager, hell cideren fra sedimentet i flasker.
- Lukk flaskene tett og legg dem på et kjølig sted i ca 4-6 uker.
Etter denne tiden er den hjemmelagde eplecideren klar til å drikke.
Når vi vet hvordan vi lager eplecider, er det bare å gå videre. Selve produksjonen av cider er ikke vanskelig, men vi må vente litt på at sluttresultatet skal oppnås. Det er verdt å huske her for å beholde de riktige proporsjonene. Type cider, og faktisk om det vil være med gjær eller uten gjær, om det vil være musserende cider eller ikke, avhenger bare av oss. Med liten innsats og penger kan vi tilberede en utmerket, velsmakende og sunn eplecider hjemme med fordelaktige egenskaper for kroppen vår.