Cucumis metuliferus er en afrikansk agurk, kiwano agurk, også kalt horn agurk eller afrikansk hornmelon. I Polen er eksotiske planter ikke veldig populære, men folk som har utviklet en smak for velsmakende frukt, inkluderer det gjerne i kostholdet. Vi presenterer en sunn og velsmakende frukt og foreslår hvordan du dyrker og spiser kiwano.
Hvis du leter etter flere tips og inspirasjon, kan du se artiklene om eksotiske planter her.
En frukt med pigger - dyrking og omsorg
Kiwano agurk er en plante av kalebassfamilien, som kommer fra Afrika. Blomster dukker opp på krypstammen omtrent 2 måneder etter plantingen av plantene, og 2 uker senere - ovale frukter, omtrent 15 cm lange og veier opptil 30 gram. Kiwano -frukt, opprinnelig grønn, blir til slutt oransje. Huden er dekket med skarpe pigger. Den afrikanske agurken har et spiselig, velsmakende gult kjøtt der det er mange frø.
I Polen dyrkes kiwano i drivhus. Du kan plante frøplanter i hagen i mai og juni, når vårfrosten slutter, fordi planten trenger en høy temperatur for å vokse - over 15 grader Celsius. Plantepleie er basert på tilstrekkelig vanning, spesielt i tørketider. For lite vann kaster blomster og fruktknopper. Frodig vekst favoriseres ved regelmessig luking av stedet og mating av plantene med gjødsel med flere komponenter.
Reproduksjonen av kiwano foregår gjennom frø. I april sår vi agurker i potter og legger dem på et varmt sted om natten, ved en temperatur på ca 17 grader Celsius og i løpet av dagen rundt 26 grader Celsius. Frøplantene plantes til bakken hver 50 cm, i sengene 1 m fra hverandre. Som med dyrking av klatrende agurker, er det best å bruke støtter eller stillaser der agurkene kan klatre. Vi samler frukt som ikke er helt modne - det er de som smaker best. Vi kan lagre dem i opptil seks måneder. Eller kanskje du også vil være interessert denne artikkelen om dragonfruit?
Afrikansk agurk - bruk på kjøkkenet
Kiwano agurk har et forfriskende kjøtt, hvis smak minner om kiwifrukt, meloner og agurker. Den karakteristiske bananduften stimulerer appetitten. Kiwano -frukt kan spises rå, legg dem til salater, desserter, drinker, de er også egnet for fiskeretter. Kiwano -konserver er høyt verdsatt, som på grunn av rikheten av mineraler og vitaminer (A, C, B1, B2, B3, B6 og folsyre) utgjør en sunn berikelse av høst- og vinterdietten. Kiwano er en frukt som anbefales for folk som bryr seg om en slank figur - 100 g kiwano er bare 44 kcal. Takket være dens vanndrivende og avførende effekt, vil det å spise kiwano bidra til å bli kvitt skadelige avfallsprodukter fra kroppen.
Kiwano salat
Kiwano -frukt kan danne et velsmakende grunnlag for fruktsalater. Ha i salatskåler delt i biter av mandarin, bananer, kiwimasse, granateplefrø og druer. Skjær agurken i to og bruk en teskje til å trekke kjøttet ut fra hver halvdel, og tilsett det i salaten med frøene. Dryss det hele med sitronsaft og bland. Vi serverer etter avkjøling. Frukt spist rå vil forfriske oss om sommeren. Salat kan være et tillegg til for eksempel iskremdesserter. Valget av frukt avhenger av vår fantasi og smak - det er verdt å eksperimentere. Sjekk også denne artikkelen med tips om hvordan du planter en avokado.
Konserveres med kiwano
Du kan lage velsmakende syltetøy fra den afrikanske agurken. Det er verdt å berike smaken av kiwano ved å tilsette pærer eller epler, som passer godt til den forfriskende smaken av en eksotisk frukt. Vi tilbereder syltetøy og syltetøy på tradisjonell måte ved å tilsette frukt til en søt sirup. Etter å ha konsentrert syltetøyet, legg dem i de skoldede vridningsglassene og stram hettene. Snu glassene opp ned. Etter avkjøling, lagre syltetøy og kiwanokonserver i ditt pantry.
Horned agurk i snacks
- Kiwano er et flott råstoff for å lage raske snacks. Før du serverer hovedretten, kan vi behandle husstandens medlemmer med en velsmakende kiwano -pasta. Del frukten i to og bruk en teskje for å fjerne fruktkjøttet. Bland kjøttet av en afrikansk agurk i geitost i en bolle, smak til med pepper og server på sprøtt brød. Denne pastaen er også et godt tillegg til nachos.
- Kiwano agurker er egnet for å tilberede en sunn og næringsrik cocktail. For å tilberede drikken, velg din favorittfrukt, f.eks. Banan og mango, del dem i biter og ha dem i en blender. Velg kjøttet av kiwano fra frukthalvdelene og tilsett det til resten av ingrediensene. Hell det hele med naturlig yoghurt og bland. En cocktail kan være en matbit eller et tillegg til frokost, ettermiddagste eller dessert.
- Kiwano -frukt kan brukes til å forberede pannekakefyll, akkurat som vi gjør med sesongens frukt. Kiwano kan brukes til å dekorere en godbit og spise den rå. En blanding av favorittfrukter, med deltagelse av kiwano, vil gi oss eksepsjonelle smaksopplevelser. Eller kanskje du også vil være interessert denne artikkelen om dyrking av vannmelon i bakken?
Agurk nikket, på grunn av sin lange lagringstid, kan det bli et originalt dekorativt element. Å dekorere bordet med hornfrukt vil skape en eksotisk atmosfære under festen. Tilstedeværelsen av afrikansk frukt på kjøkkenhyllene vil gi rommet en unik farge.