Karse er en populær plante i Polen som er tilstede på bordene våre oftest i påsken. De mest kjente er engkarse og hagekarse, som dyrkes både i hager og i containere på balkonger eller terrasser. Karse på bomull eller lignin er heller ikke ukjent, og den kan dyrkes hele året. Knapt noen i dag lurer på hvordan man skal plante brønnkarse eller lurer på hvor mye brønnkarse som vokser, fordi den er så populær.
Hvis du er interessert i å dyrke grønnsaker, leter etter råd om hvordan du setter opp en grønnsakshage og hvilke planter du skal velge for det, har vi samlet inspirasjon til deg her.
Karse - beskrivelse og egenskaper
Beskrivelse av karse
Dyrking av brønnkarse er populær spesielt i påsken. Karse (kardamin) er en plante som kommer fra korsblomstfamilien. Interessant nok er det rundt 200 arter av brønnkarse rundt om i verden, hovedklyngen ligger på den nordlige halvkule, i Polen finner du 12 arter av denne planten (f.eks. Engkarse, hagekarse). I naturen forekommer brønnkarse i våte-, eng- og skogsområder. Noen varianter dyrkes som prydarter. Vi kjenner det først og fremst som et krydder som er mest kjent i påsken. I dag vet praktisk talt alle å plante brønnkarse, og derfor vokser den ivrig og brukes som et velsmakende tillegg og en effektiv dekorasjon, ikke bare til festbordet. Eller kanskje du også vil være interessert dyrking av sikori?
Karse - egenskapene til planten
Karse er en plante som sprer seg til alle verdensdeler (unntatt selvfølgelig Antarktis, der forholdene ikke bidrar til overlevelse). Mer enn 70 arter av denne planten finnes i Himalaya og Fjernøsten, i Nord -Amerika er det omtrent 39 arter, i Europa (Tyskland, Danmark, Frankrike, Nederland, Polen, etc.) og om lag 36 arter. Karse er en prydplante (f.eks. Engkarse) og krydderplante (f.eks. Hagekress) som kan bli opptil 70 cm høy. Stammen kan være både uforgrenet og forgrenet, være oppreist og stige eller krype. Karse har hårete eller nakne skudd og rumpeformede blader som vokser parallelt fra stammen. Karseblomstene er samlet i klynger og har en hvit, rosa eller lilla farge. Frukten av karsen, derimot, er et glatt eller smalt lansettformet skall som inneholder flate frø.
Engkarse (cardamine pratensis) og andre plantearter
Det er omtrent 12-13 arter av brønnkarse i Polen, inkludert karse ikke-keramisk, trefoil, hårete, bitter, eng, småblomstret, skog, hårete eller celandine. Den mest kjente er imidlertid hagekarse (lepidium sativum), også kjent som såkarse, som kan sås direkte i bakken eller i containere på balkonger og dyrkes hjemme, og engkarse, som er rikelig på våte enger og beite. , veikanter eller vannreservoar i nærheten. Engkarse finnes også i lave fjelldeler, men mest av alt kan den finnes i fruktbar, leirjord med høyt nivå av grunnvann.
Hvordan dyrke brønnkarse?
Blant de mest populære variantene av karse, som inkluderer engkarse og hagekarse, er sistnevnte den mest egnet for dyrking. Det er denne varianten som kan dyrkes med hell i hagen, på balkongen eller terrassen, og hjemme, selv når det er vinter utenfor vinduet (i dette tilfellet den beste brønnkarse på bomull, gasbind eller lignin). Reproduksjon av denne sorten er bare mulig ved direkte såing, noe som også minimerer arbeidet som må gjøres for å dyrke en plante av høy kvalitet med spesielle egenskaper og næringsverdier. Karsefrø bør sås i hagen fra mars til oktober, og de kan sås i potter hele året. Frøene til denne planten kan spire selv på fuktig silkepapir, lignin eller gasbind. Når du sår dem om våren og høsten, er det nødvendig å sikre at stedet for dyrking er tilstrekkelig solfylt, om sommeren er det bedre å ha et skyggefullt sted. For å forlenge høsten, så frø hver 10-15 cm hver 15. dag. Takket være dette vil fersk brønnkarse være tilgjengelig i hagen gjennom sesongen. Hvis du også er interessert i å plante og dyrke jordbær, les denne artikkelen.
Karse på bomull og andre dyrkingsmetoder
Hvordan dyrke brønnkarse på bomull? Erfaring med brønnkarse er ikke nødvendig for å kunne dyrke den på bomullsull i ditt eget hjem eller din hage. I dag vet nesten alle hvordan de skal plante brønnkarse. Denne planten kan sås i en hage eller i en gryte. Brønnkarse på bomull, lignin eller gasbind kan også dyrkes med hell. Hvor mye vokser brønnkarse? Karskespirer dukker opp etter 5-6 dager, og dyrking av denne planten krever ikke mye omsorg for å vokse og produsere en rik høst. Voksende karse kan reduseres til noen få grunnleggende trinn.
- Til å begynne med må du kjøpe frø som er tilgjengelig i nesten alle butikker, og ta hensyn til utløpsdatoen og mengden frø.
- Når frøene er valgt, må en egnet dyrkingsbeholder tilberedes. Hvis du dyrker karse i hagen, bør frøene såes i et godt forberedt underlag, hvis denne planten dyrkes på en balkong eller terrasse, må du forberede en gryte av passende størrelse og fylle den med nødvendig substrat. Karse kan også dyrkes på en mer tradisjonell måte ved å velge en tallerken, en grunne salatskål eller en annen flat og stor beholder.
- Når dyrkningsstedet er valgt, må det nødvendige substratet forberedes, og derfor passende jord, eller når karse dyrkes på bomullsull eller lignin, må beholderen være foret med dem. Fukt deretter underlaget med vann, pass på at det ikke er for mye vann, da frøene kan råtne eller bli muggne.
- Frø blir sådd på det forberedte underlaget. I potter eller i hagen bør det være tilstrekkelig avstand mellom frøkastene. Karse på bomull eller lignin blir sådd tett og man må passe på at frøene ikke overlapper hverandre.
- På slutten bør planten plasseres på et varmt og solfylt sted og omsorgsfullt, og etter noen dager vil karskespirene dukke opp. Eller kanskje du også vil være interessert grønnkål i hagen?
Hvordan plante brønnkarse - krav
Karse er et lite vedlikeholdsanlegg. Det er nok å vite hvordan man sår karse og hva som trengs for riktig utvikling for at dyrking skal gi de ønskede resultatene. Dyrking av denne planten krever fremfor alt riktig temperatur. Karse spirer ved 20-22 ° C, og selv om den også vokser ved rundt 10 ° C, gir høyere temperaturer høyere utbytte. Derfor, når du planlegger dyrking av brønnkarse, bør du ta vare på en skikkelig solrik beliggenhet, om våren og høsten skal det være sol om sommeren og halvsirkulært. Hagekress må ikke såes på et mørkt og vått sted, da den raskt vil råtne eller muggne. Når det gjelder jordsmonnet, kan denne planten vokse på nesten alle typer underlag, noe som for eksempel viser brønnkarse på bomull, gasbind eller lignin. Karse krever ikke befruktning, selv om de som vokser i hagen kan mates med mineralgjødsel. Derfor er omsorgen for denne planten begrenset til vanlig vanning og ugress, fordi den ikke liker tørke og ikke tåler ugress. Det anbefales heller ikke å dyrke brønnkarse i monokultur eller etter andre grønnsaker fra samme familie.
Næringsverdier, egenskaper og bruk av brønnkarse
Karse - næringsverdier
Når du vet hvordan du planter brønnkarse, bør du også være oppmerksom på at denne planten har fantastiske næringsverdier og egenskaper. Erfaringen med brønnkarse har vist for mange hvor mye det er verdt å dyrke denne planten. I tillegg har alle som vet hvordan de skal plante brønnkarse og hvor mye brønnkarse som vokser det i hagen, potten i vinduskarmen eller på terrassen. Næringsverdien til brønnkarse er hovedsakelig avledet fra det høye innholdet av vitamin C i denne planten. I tillegg har den vitaminer som B, A, PP og K, samt mineralsalter og grunnstoffer (jern, magnesium, kalsium, jod, krom). Takket være tilstedeværelsen av isosulfurocyanatglykosid, som gir den sin karakteristiske skarpe smak, er den også en skjønnhetsfremmende plante.
Egenskaper og påføring av brønnkarse
De medisinske egenskapene til denne planten er også kjent. Karse har hovedsakelig antiinflammatoriske, antibiotiske, vanndrivende og kreftdempende egenskaper. Samtidig støtter det fordøyelsesprosesser, metabolisme og styrker synet. I tillegg styrker denne planten skjelettsystemet, takket være kalsiuminnholdet, støtter vitamin C arbeidet i sirkulasjons- og immunsystemet, mens jerninnholdet støtter kampen mot anemi, og antioksidanter beskytter mot kreft. Karse øker også appetitten, og som en naturlig kilde til jod er det bra for skjoldbruskkjertelen. På grunn av det høye magnesiumnivået, forbedrer karsspirene, når de spises regelmessig, funksjonen til nervesystemet og muskulaturen. Svovel forbedrer tilstanden til hår og negler, senker hudens aldring og renser kroppen. Sjekk også I denne artikkelenhvordan dyrke ruccola.
Bruk av karse
Nesten alle vet hvordan man sår brønnkarse og hvilke egenskaper og næringsverdier denne planten har. Derfor er planten i dag fortsatt perfekt i mange kjøkken, ikke bare i påsken, som den på et vis har blitt et symbol på, men også som et ekstremt sunt og velsmakende tillegg. Det er de mange egenskapene og næringsverdiene som overbeviser deg om å dyrke karse i ditt eget hjem eller i hagen din og bruke den på kjøkkenet. Denne lille planten med en karakteristisk skarp smak er perfekt som tillegg til salater, grønnsaksupper, sauser, salater, fisk, ost og eggpasta. En sandwich som er drysset med den vil ikke bare se fin ut, men også smake godt. Det kan også legges til cottage cheese eller smør. Takket være dette vil det ikke bare forbedre kroppens generelle tilstand, men også ha en gunstig effekt på skjønnheten og den generelle tilstanden til håret, huden og neglene.