Peppers bør vises på menyen vår for godt. Lett, litt søtt, men lite kalorier og sunt - denne delikatessen fortjener virkelig oppmerksomhet. I form av en salat er den perfekt både til et festbord og til middag. Oppdag de beste oppskriftene på salater og peppersalater til enhver anledning.
Hvis du er ute etter flere tips og informasjon, kan du også sjekke artiklene om salater og salater her.
Peppersalat til middag
Pepper, syltet agurk og løksalat
Peppersalat er en god forrett til middag. Velsmakende, søt pepper kompletterer de fleste grønnsakssammensetninger perfekt, men det beste alternativet ser ut til å være rød paprika salat med tilsetning av syltet agurk. Det ser bra ut på middagsbordet, det er fargerikt, lett og kalorifattig.
- 10 syltede agurker,
- 1 hvit eller rød løk,
- 1 rød eller halv gul og halv rød pepper,
- Krydder: pepper, en klype varm pepper, tørket eller fersk persille,
- 1 ss olivenolje
Det er veldig enkelt å lage en salat. Dette er en fersk peppersalat, så hvis du velger faste syltede agurker av god kvalitet, blir det knasende. Å blande de to fargene paprika gjør forretten fargerik og vakker. Den syltede agurksalaten i denne utgaven er virkelig ekstraordinær.
- Skjær de syltede agurkene i halve skiver og sil dem på en sil.
- Skrell og skjær løken i tykke terninger.
- Skjær pepper i terninger, fjern frøreirene og skjær i tynne strimler, ca 2-3 cm lange.
- Bland alle grønnsakene i en salatbolle, tilsett krydder og olivenolje.
Fargerik paprika grønnsaksalat til middag
Du kan også lage en fargerik salat av rå grønnsaker med fersk pepper. Du kan tilsette forskjellige ingredienser til det, og hvis du bruker vårgrønnsaker, blir det en interessant, litt krydret reddikesalat. Grunnoppskriften er imidlertid veldig enkel:
- 1 blandet salat eller isbergsalat,
- 1 pepper i hvilken som helst farge,
- 2 mellomstore tomater,
- 1 agurk,
- Krydder: salt, pepper, tørket persille eller oregano / herbes de Provence / urter til salater,
- 2 ss olivenolje
- Valgfrie reddiker, ruccola, oliven, melon, løk, fetaost eller mozzarella, biter av kokt kylling, mais
Salaten er umiddelbar og er flott både til middag og til grillen. Det er et lett tillegg til kjøtt som vil gjøre enhver tung tallerken til et sunt, balansert måltid. Rå grønnsaker er kalorifattige og fyller magen godt, og derfor vil denne salaten også fungere for folk som ønsker å holde seg i form.
- Vask salatbladene, skjær dem i biter eller riv dem. Sentrifuger.
- Skjær paprikaen i tykke terninger.
- Skjær tomatene i sekstendedeler.
- Skrell agurken og skjær den i tykke terninger.
- Forbered eventuelle valgfrie ingredienser du velger.
- Bland alle ingrediensene, tilsett krydder og olivenolje.
- Rør salaten. Server fersk, til salaten er sprø.
Hvis du leter etter mer inspirasjon til å bruke denne røde grønnsaken, kan du også sjekke ut denne artikkelen med oppskrifter for konservering av paprika til vinteren.
Peppersalat til fest
Fargerik pepper- og løksalat til fest
Bankettbordet må ikke være komplett uten salat. Den skal være fargerik og presentabel, og samtidig være fyldig. Majonesalater er fremdeles de mest populære, og det er dette vi presenterer. Dette er en klassisk oppskrift som drar fordel av å tilsette paprika i forskjellige farger.
- 1 rød pepper,
- 1 gul pepper,
- 1 grønn pepper,
- 7 små malte agurker,
- 1 liten boks hermetisert mais.
- 1 hvit purreløk,
- 1 liten løk
- 20 gram gulost,
- 20 gram fjærkre skinke,
- 3 ss favorittmajones,
- salt og pepper etter smak
Dette er en annen oppskrift som ikke bør ta for lang tid å fullføre. Noen mennesker legger til små nudler i denne salaten (for eksempel små stjerner eller i form av riskorn) eller ris. Takket være dette er salaten mer omfattende og fungerer bra i alle fall. I tillegg vil alle like det.
- Skrell løken, skjær den i små biter.
- Skjær purre i små terninger eller tynne skiver som du foretrekker.
- Vask alle grønnsakene. Skjær paprikaen i to, fjern frøene og skjær dem i terninger.
- Hell av maisen.
- Skrell og skjær agurkene i terninger.
- Skjær ost og skinke i tykke terninger.
- Bland alle ingrediensene med majones og krydder. Server i dekorative salatskåler.
Elegant cikoriasalat med paprika og appelsin
Og nå en versjon for mer elegante fester. Moderne salater, arrangert på store firkantede tallerkener, fungerer bra og ser veldig fine ut på bordet. Salat med paprika, cikorie og appelsin på toppen av det, det smaker også godt, så det blir et okse.
- 2 cikorie,
- 1 rød pepper,
- 1 stor appelsin
- 1 haug med gressløk,
- 1 ss honning
- 1 sitron
- 1 håndfull hakkede valnøtter.
Sikori er kalorifattig og inneholder mange næringsstoffer. Den tørre, fantastiske smaken blir ekstraordinært supplert med søt paprika og sur appelsin. Det kan ta litt tid å tilberede salaten, men det er virkelig verdt det.
- Hakk sikorien i tynne strimler.
- Vask paprikaen, fjern frøreirene og skjær i små biter.
- Skrell appelsinen, filet appelsinen med en stor kniv for å fjerne de hvite filmene mellom partiklene.
- Hakk gressløk.
- Legg sikori, appelsin og paprika på fatet.
- Bland sitronen med honningen og hell den resulterende sausen over salaten.
- Dryss med gressløk og valnøtter.
Hermetisk peppersalat
Rød paprika er en flott ingrediens for salater. Den kan spises med alkohol eller som en del av et måltid, ikke bare direkte, men blandet med flere ingredienser. En slik salat er virkelig veldig velsmakende og passer utmerket til mange anledninger.
- 1 krukke syltet paprika,
- 20 gram gulost,
- 4 egg,
- 1 boks erter,
- 1 sjalottløk,
- 2 ss majones,
- pepper og salt
Du kan også legge syltede agurker til salaten. Bare husk å tømme paprikaen godt, slik at salaten ikke kommer i vann, ellers mister den smak og utseende.
- Hardkok eggene.
- Skjær paprikaen i biter, legg dem på en sil for å renne av.
- Tørk ertene.
- Skjær løken i terninger.
- Skrell eggene, skjær dem i skiver og press dem gjennom en sil.
- Bland alle ingrediensene i en stor bolle og tilsett majones, pepper og salt. Klar!