Epletreet er den grunnleggende arten av frukttrær som vokser i Polen. En av de mest populære variantene av hjemmet epletrær er den populære 'Papierówka', også kjent som 'Oliwka Żółta' eller 'Oliwka Inflancka'. Epletreet, frostbestandig, bærer frukt tidlig og rikelig. Middels store epler, med tynn lysegrønn hud og lysegule når de er modne, noen ganger med en liten rødme, er saftige og aromatiske. De er egnet til konsum rå og til tilberedning av mange smakfulle konserver. Finn ut om de beste kompottoppskrifter av massevirke.
Hvis du leter etter flere tips og informasjon, kan du lese artiklene om kompottoppskrifter her.
Kompott av grønne epler med kanel - et sunt tillegg til middag
Massetre, som andre varianter av epler, inneholder blant annet vitamin C, B, K, E og A, mineraler, fiber og flavonoider. Den fordelaktige effekten av kokt frukt på menneskekroppen har vært kjent i århundrer. I polsk tradisjon ble fruktkompoter servert på bordene hver dag som et tillegg til middag, en forfriskende eller varmende drink, og ved juletid var kompott av tørket frukt obligatorisk. Til tross for at epler mister mange vitaminer etter matlaging, regulerer fiberen i frukten fordøyelsessystemets funksjon og beskytter mot farlige tarmsykdommer. 100 g eplekompott, uten tilsatt sukker, inneholder bare 23 kcal, slik at vi kan slukke tørsten vår ved å nippe til en velsmakende og sunn drink, samtidig som vi beholder en vakker figur.
Ingredienser til en velsmakende fruktkompott med kanel:
- 40 gram epler
- ½ l vann
- 10 gram sukker
- ½ ts kanel
- 1-2 fedd
Tilberedning av kompott:
- Vask eplene grundig, skrell dem og skjær dem i kvartaler, rengjør dem fra frøreirene.
- Kok opp vannet ved å tilsette sukker, kanel og nellik.
- Ha eplene i kokende sirup og kok dem i 5 minutter, til frukten er mør.
- Sett den ferdige kompotten fra bålet, avkjøl den og hell den i glass eller kompottbokser.
Massetrekompotten er et sunt tillegg til et måltid. Frukten i drikken er en velsmakende matbit. Tilberedt frukt kan legges til desserter og bakverk. Kanelen som finnes i drikken støtter helseeffekten av kompotten. Kald eplekompott vil kjøle oss ned i sommervarmen, mens den varme oppvarmede drikken laget av fruktmasse, som gresskarkompott, vil smake best i høst- og vinterkaldt vær. Hvis du har mye massevirke, sjekk også denne artikkelen med oppskrifter på eplekonserver for vinteren.
Hele massavedskompott - velsmakende syltetøy til vinteren
Grønne små epler passer til kompott for vinteren. Tallrike oppskrifter på konserver laget av hel massevirke forteller deg hvordan du tilbereder fruktkonserver med skallet eller epler med skallet skall. Det er verdt å huske at epleskall er rikt på verdifulle næringsstoffer, så å la det være på epler er bra for helsen vår. Hvis du bruker kommersielle epler, vil du vaske frukten grundig i vann med tilsetning av sitronsyre for å bli kvitt bakterier. Skylling av massevirket i vann med natron vil fjerne spor av kjemiske plantebeskyttelsesmidler. Vi avslutter fruktvaskingen med å skylle dem under rennende vann.
Ingredienser til vintermassavedskompott:
- ½ kg grønt massevirke
- sukker - 1 ts sukker / 1 eple
- ½ l vann - for å helle epler i glassene
Tilberedning av kompott:
- Vi velger lite, uskadet grønt massaved og fjerner det fra halene og stilkene.
- Vask frukten grundig.
- Ordne eplene i brente krukker. Vi dekker innholdet i glassene med sukker - tilsett så mange teskjeer sukker som det er epler i glasset.
- Kok opp vann i en stor gryte og hell over eplene. Vann skal dekke dem.
- Lukk glassene forsiktig og legg dem i en gryte med varmt vann, som skal nå opp til glassets høyde.
- Varm opp karet med vann og pasteuriser beholderne i ca 10 minutter, fra det øyeblikket vannet koker.
- Etter at glassene er avkjølt, kan du sette dem i ditt hjemmekammer.
Drikkens unike smak vil berike vår vintermeny, og frukt fra kompott vil være et originalt tillegg, f.eks. Til kjøttretter.
Kompott fra massetre - det beste for barns helse
Tradisjonelt tilberedt kompott av masse-epler, kompott av rips, pærer, plommer og andre frukter er et sunt alternativ til populære ferdige juicer, som oftest brukes av barn. Det er verdt å overbevise de yngste i husstanden om å drikke kompott som ikke inneholder konserveringsmidler, overdreven sukker og kunstige farger. Hjemmelaget kompott av massivtre, med tilsetning av andre frukter, tilberedes uten sukker, fordi drikken er preget av en naturlig sødme som er tilstede i frukten. Vi kan også tilsette tørket frukt til kompotten.
Ingredienser til en fruktkompott uten tilsatt sukker:
- 2 massivtre
- 2 pærer
- 5 svisker
- 3 tørkede fiken
- 2 skiver fersk ingefær
- ½ ts kanel
- 2 liter vann
Tilberedning av fruktkompott:
- Vask fruktmassen epler og pærer grundig. Vi skreller frukten og deler den i mindre biter.
- Skjær svisker og fiken i små biter.
- Ha alle ingrediensene i en større gryte og hell over kokende vann.
- La kompotten småkoke under lokk i cirka 30 minutter.
Ferdig kompott kan drikkes etter at den er avkjølt eller varm, på kjøligere dager. Smaken på drikken vil bli beriket med tilsetning av urter, for eksempel mynte eller lind.