Gule tomater er forskjellige fra de typiske røde, ikke bare i utseende. Kjøttet deres har også en annen smak og aroma, og litt forskjellige egenskaper og næringsinnhold. Lær hvordan du dyrker gule tomater og hvilke som er best å velge for hagen din.
Hvis du leter etter mer råd og informasjon, kan du også sjekke tomattomatartiklene her.
Gule tomater - egenskaper og anvendelse
Gule tomater vises oftere og oftere på markedsboder og i hagene våre. Ikke rart, de er virkelig interessante. Først og fremst ser de fine ut, og deres interessante, gule hud får barna til å nå det ivrigere. I tillegg passer denne nydelige fargen perfekt til salater, tortillas og grønnsaksgryter - det perfekte alternativet for kostholdet ditt! De fungerer også godt i pastaer, som stekt eller syltet i en krukke, de kan også brukes til juice eller puré.
Gule tomater har en interessant smak. Den er litt mykere og litt søtere enn de typiske røde variantene. De har også en mer intens aroma og kjøttet er mer ømt. Imidlertid er disse tomatene verdt å spise, ikke bare på grunn av smak og lukt. Det er verdt å vite at de har virkelig unike næringsverdier.
Denne fargen på skallet og kjøttet er relatert til det faktum at tomater har mindre lykopen. Og selv om denne ingrediensen også har interessante egenskaper (hovedsakelig kreftdempende), er gule tomater virkelig verdt å spise. Først og fremst regulerer de stoffskiftet perfekt. De kan også ha en beroligende, jublende og antistresseffekt - dette skyldes kalium. I tillegg er gule tomater en virkelig skatt av vitamin C og gruppe B. Næringsverdiene målt i mengden mikronæringsstoffer er også mye høyere enn for røde varianter.
Gul tomat - varianter og typer
Gule tomater blir mer og mer populære. Det er derfor mange varianter med slikt kjøtt og hudfarge ble opprettet. Gul tomat er også et begrep for de fruktene som blir oransje.
Tomatsorter etter farge er bare en av klassifiseringene. Den andre er inndelingen etter fruktens form og størrelse. Nesten hver av disse kategoriene har gule fargede varianter på listen. Så skilles tomater:
- avlang (såkalt plomme),
- cocktail - liten, vokser på lave busker,
- dato - liten, avlang,
- Buffalo Heart -tomat - hjerteformet og veldig stor i størrelse, navn hentet fra navnet på sorten,
- pære (såkalt San Marzano) - med en typisk pæreform,
- storfrukt - med store frukter.
Gule varianter av alle disse typene er tilgjengelige i Polen. De fleste varianter fungerer godt i hagedyrking, enten det er i marken eller under folie, selv under amatørforhold. Det er verdt å plante minst et par busker med gule tomater for å nyte den interessante smaken. Hvis du er ute etter mer inspirasjon, sjekk også denne artikkelen om tomatsorter.
Gul tomat - varianter som er best for hagen
Det er minst flere dusin varianter av tomater med gult kjøtt (men sannsynligvis enda flere). Så hvilken bør du velge? Her er en kort oppsummering av de mest interessante tomatsorter:
Cocktail: 'Blondknopfchen', 'Ola Polka', 'Aztek', 'Figiel',
Avlang: 'Basinga', 'Jokato' (oransje),
Gruszkowe: 'Beans Yellow Pear', 'Yellow Pearshaped',
Dato: 'Orange Banana',
Stor frukt: 'Summer Cider', 'Azoycha', 'Pineapple Pig', 'La Carotina', 'Złoty Ożarowski', 'White Beauty'.
Gule tomater i hagen - dyrking
Dyrking av gule tomater er ikke forskjellig fra dyrking av røde tomater. Enten du dyrker en avlang, cocktail eller storfrukttype, krever de alle mer eller mindre de samme vekstbetingelsene. Små cherrytomater, for eksempel 'Figiel' eller 'Ola', kan også dyrkes i potter på balkonger. Imidlertid må større dyrkes allerede i bakken. Valget av sted - en hage eller et drivhus - avhenger av preferanser og destinasjon for en bestemt variant.
Gule tomater trenger imidlertid visse forhold. De må være utstyrt med varme og en solrik beliggenhet. Ellers kan det være et problem med modning av frukten. Jo mer sol, jo smakligere og mer aromatisk er frukten. I tillegg skal selvfølgelig substratet være fruktbart og ganske fuktig. På høsten, før du planter plantene, kan du gjødsle substratet med mineralsk eller organisk gjødsel. Takket være dette vil tomatene ha tilstrekkelig fruktbar jord.
Gul tomatpleie
Tomater, spesielt under settings- og modningsperioden, kan virkelig trenge mye vann. De bør vannes rikelig, selv hver dag under tørke. Vær forsiktig så du ikke våter tomatbladene. I sterkt sollys kan de utsettes for skader og brannskader, og et ødelagt blad er som en åpen port for virus og sopp.
Ved dyrking av tomater er befruktning også en veldig viktig prosedyre. Det er av største betydning fordi tomater trenger mange næringsstoffer. Frodige planter må være utstyrt med fosfor og kalium, samt mikronæringsstoffer. Det er verdt å nå gjødsel dedikert til tomater. Bare de inneholder en stor nok dose ingredienser til å være nok for en stabil utvikling av planter.