Fuglekirsebær regnes som en uspiselig plante. Er det mulig å lage fuglekirseboller? Det viser seg at den brukes på kjøkkenet, spesielt i form av konserver til vinteren. Spesielt verdifull er egenskapene til fugle kirsebærjuice, som har en enorm mengde antioksidanter. Lær de mest interessante oppskriftene på syltetøy og kirsebærsyltetøy. Se selv at denne planten i form av konserver for vinteren vil gi deg verdifulle ingredienser, for eksempel vitamin C, mineralsalter eller rutin.
Hvis du leter etter mer inspirasjon, kan du også sjekke artiklene om konserver som er samlet her.
Amerikansk fuglekirsebær - applikasjon og egenskaper
Den amerikanske fuglekirsebæret eller senfuglkirsebæret har blitt så hjemme hos oss at det er mer vanlig enn det innfødte fuglekirsebæret. Den amerikanske fuglekirsen regnes som uspiselig, men den har en rekke medisinske og kulinariske bruksområder.
Frukten av fuglekirsebæret inneholder mange antioksidanter som rutin, vitamin C og antocyaniner. De har en antibakteriell, vanndrivende og lett avførende effekt. Derimot inneholder frø av kirsebærbær cyanogene glykosider som kan være helseskadelige. Derfor bør du ikke spise fuglekirsebærfrø. Når du lager fuglekirseboller, fjerner du frøene, noe som ikke er vanskelig ettersom frøene er store og lett skilles.
Hva kan lages av frukten av fuglekirsebæret? Du kan spise den rå, men den smaker bittert og er mer avføringsmiddel. Derfor er det best å lage tinkturer eller vin, juice, syltetøy og gelé av frukten av fuglekirsebæret. Vi lager hovedsakelig syltetøy til vinteren av fuglekirsebær, fordi frukten forverres raskt. Sjekk også Artiklene om fuglekirsebær samlet her.
Egenskaper av fuglkirsebærjuice
Egenskapene til fuglekirsebærjuice, som lett beholder antioksidanter, er av spesiell interesse. Saften har en styrkende og tonende effekt. Det avgif.webpter kroppen og beskytter mot forkjølelse. Du kan drikke det med vann i stedet for te.
Oppskriften på fuglekirsebærjuice
Dryss de rensede fuglestenglene med sukker i forholdet 1: 1. Hvis du vil ha en mindre søt drink, kan du legge til mindre sukker. Kok opp alt, og sett det til side over natten. Dagen etter varmer vi den opp og siler den varm for å få en klar drink. Du kan tilsette presset sitronsaft til saften. Hell saften i glass og pasteuriser den.
Forberedelser av fuglekirsebær - de beste oppskriftene på syltetøy og syltetøy fra fuglekirsebær for vinteren
Fruktene av fuglekirsebær modnes i midten av august. Imidlertid bør du skynde deg med innhøstingen, fordi fuglekirsebæret blir fort spist av fuglene.
Når du lager fuglekirsebær, er det godt å kombinere det med andre frukter på grunn av den sure og bitre smaken. Et godt tillegg til fuglekirsebær er epler, som kan brukes til å lage syltetøy og syltetøy. Eller kanskje du også vil være interessert denne artikkelen om dyrking av blackthorn plomme?
For disse konservesene av fuglekirsebærfrukter trenger vi: 3 glass fuglkirsebærpuré, 2 glass sukker og 4 glass revet eple.
For å lage en puré, hell litt vann over fuglebæret og kok i noen minutter. Gni deretter for å bli kvitt frøene.
Tilsett svart kirsebærpuré i eplene og stek i en kjele i ca 30 minutter. Tilsett deretter sukker og stek i en time til. Ha det varme syltetøyet i glass, skru det på og sett det opp ned for å avkjøle.
Om vinteren vil den deilige syltetøyet brukes til smørbrød eller som fyll for pannekaker.
Denne bestemmelsen kan endres på forskjellige måter. Du kan tilsette kanel eller sjokolade i puréen av fuglekirsebær og epler. Hvis vi vil ha syltetøy med et snev av krydder, kan vi tilsette hakket chili eller revet ingefærrot. Sjekk også denne artikkelen for honning tinktur oppskrifter.
Tinktur av fuglekirsebær - en oppskrift på tinktur av fuglekirsebær
En av måtene å bevare de verdifulle næringsstoffene til fuglekirsebær for vinteren er tinktur. Oppskrifter for tinkturer fra forskjellige frukter er like. Sukker og alkohol brukes til dem alle.
Vil være nødvendig:
- 1 kg fuglekirsebærfrukt - moden, uten stilker
- 400 g sukker
- 700 ml vodka og 300 ml sprit
Legg fuglekirsebæret i en stor krukke, dekk til med sukker og la det stå i en time. Etter en time, hell alkohol over frukten og la den stå til side i 2 måneder. Etter denne tiden, sil tinkturen og hell den i flasker. Tinkturen må modnes på et kjølig sted og kan drikkes etter 6 måneder.
Råfuglkirsebær har en ganske merkelig smak som ikke passer for alle, men for å dra nytte av de verdifulle egenskapene til fuglekirsebærjuice, kan vi lage syltetøy til smørbrød eller pannekaker til vinteren. Takket være dette vil kroppen vår motta en stor dose antioksidanter om vinteren. Forberedelser fra frukten av fuglekirsebæret er verdt å prøve. Sjekk også denne artikkelen med en oppskrift på en tinktur av fuglekirsebær.