Søt, velsmakende, deilig, ivrig spist gjøk (små godterier med himmelsk smak) kan tjene som grunnlag for fantastiske tinkturer og likører. Den søte drikken passer godt til desserter, varmer deg om høsten og vinterkveldene og kompletterer festdrinker. Finn ut hvordan gjøk tinktur smaker og se hvordan du lager den.
Hvis du leter etter mer inspirasjon, kan du også sjekke artikkelen om tinkturer samlet her.
Gøk tinktur - hvordan serveres
Gøk, gjøk godis tinktur, gjøk vodka eller til slutt gjøk likør - det er mange navn på denne hjemmelagde drikken. Og mange måter å forberede seg på. Godteriene er veldig søte, de oppløses lett og danner en tykk masse som smelter godt sammen med alkohol. Dette gjør tinkturen veldig vanskelig, og du føler bare sødme når du drikker den, ikke dens kraft.
Gøk -godis -tinkturen smaker godt alene. Den brune likøren i høye glass ser fin ut og blir en glede å servere gjestene dine. Imidlertid kan den også brukes til å tilberede drinker. Melk, fersk eller kondensert, sjokolade, kanel tilsettes dem. De smaker best om vinteren, selvfølgelig, den er perfekt for jentekvelder, og den søte, litt sjokoladesmaken bidrar til kveldssamtaler. Sjekk også denne artikkelen med en oppskrift på kirsebær tinktur.
Den enkleste gjøk tinktur uten melk
Noen gjøk tinkturoppskrifter er litt mer kompliserte, men denne er ekstremt enkel. Faktisk er gjøk -tinkturen på ånden som kommer ut av den laget på få minutter. Teoretisk sett kan du drikke det med en gang, i praksis er det bedre å vente i to uker. Da blir smaken av alkohol mindre merkbar, og smaken av godteri blir mye mer uttalt.
- 600 g gjøk godteri
- 1 liter sprit
Operasjonsprinsippet er veldig enkelt. Bare hell godteri i en glassflaske og hell alkohol over det. Legg deretter til side på et skyggefullt sted og rist det fra tid til annen - godteriene vil oppløse seg selv. Dette vil lage en smak av gjøk vodka. Nyt måltidet! Tinkturen kan lages ikke bare med sprit, men også gjøkmåneskinn fungerer godt. Hvis du foretrekker mer delikate smaker, gå for vodka. Hvis du leter etter mer inspirasjon, kan du også sjekke ut Oppskrifter på hjemmelagde alkoholer samlet her.
Gøklikør på vodka
En veldig lik, men litt mildere, melkefri likør kan tilberedes på en litt annen måte. Det vil være et raskere alternativ, det er perfekt hvis du trenger å forberede drikken til noe allerede - for eksempel for et møte som kommer om noen dager. Gøklikør på vodka bør tilberedes umiddelbart i større mengder, fordi den er velsmakende og forsvinner raskt.
- 600 g gjøk,
- 1 liter vodka,
- ca 1 glass vann.
Du kan tilsette litt mindre vann hvis du vil at gjøk -tinkturen skal være sterkere. Du kan også helle litt revet sjokolade eller litt kanel i de smeltende gjøkene.
- Hell vann i en flat gryte med bred bunn og tilsett godteriene.
- Varm opp på svak varme, under konstant omrøring, til gjøkene er smeltet.
- Avkjøl massen, men ikke la den stivne.
- Tilsett masse vodka, bland.
- Hell tinkturen i flaskene.
Gøk tinktur i henhold til denne oppskriften kan spises med en gang. Hvis den stagnerer, blir den søtere, men da må du huske å riste den da den kan stratifisere. En slik gjøklikør på vodka er veldig delikat. Du kan bruke den til desserter, for eksempel suge den i en kake eller blande den til en kremmasse. Sjekk også denne artikkelen for plomme tinktur oppskrifter.
Gøklikør med kondensert melk
De tidligere oppskriftene er deilige, men gjøk tinkturen laget på denne måten vasker ikke av tinkturen til kondensert melk på noen måte. Denne er smakligere, mykere, kremere og, hvis det er mulig, søtere. Det tar litt tålmodighet å forberede det, men det er virkelig verdt det.
Gøk tinktur på melk bør oppbevares i kjøleskapet i flere uker, så det er ikke verdt å lage en stor porsjon med en gang. For 0,7 liter trenger du:
- 300 g gjøk,
- 1 kondensert melk,
- 0,5 l vodka eller sprit.
Hvis du vil ha en litt sterkere tinktur, kan du bruke sprit eller en blanding av sprit og vodka i et forhold på 1: 1. Tinkturen på toppen av selve vodkaen er mer delikat, men kan mangle styrke. Og dessverre er den mindre holdbar.
- Ta godteriene ut av innpakningen og knus dem i små biter med en kniv, kjevle eller kjøttkvern.
- Hell godteri i en vasket, brent og tørket flaske eller et annet glassbeholder.
- Hell alkohol i godteriene. La stå i 1-2 dager til gjøkene løser seg opp. Rør kraftig fra tid til annen.
- Varm opp kondensert melk, og la den avkjøles til romtemperatur.
- Hell den kalde melken i alkoholen og bland den kraftig.
Tinkturen kan konsumeres umiddelbart, men det er bedre å vente minst noen dager på at alle smakene skal bite. Hvis du liker søtt, bruk søtet kondensert melk, men gjøkene i seg selv er så søte at de er bedre usøtet. Tinkturen kan lagres i kjøleskapet i flere uker, men som oftest forsvinner den mye raskere fordi den er veldig god. Sjekk også denne artikkelen med valnøtt tinktur oppskrift.