Den har et så karakteristisk hode sammensatt av flere pærer (fedd). Når vi ser pent flettede fletter i butikker, lurer vi noen ganger på hvordan vi skal plante hvitløk for å gjøre vår så fast også. Avgjørelsen i denne saken krever mye engasjement fra amatørgartneren, tross alt er hvitløk ikke dyrket i potter. Imidlertid er helsemessige fordeler av planten verdt hvert forsøk. Så hvor skal du begynne å planlegge? Fra å finne ut om det virkelig er verdt å plante hvitløk, samt når du skal plante hvitløk og hvordan du skal ta vare på hvitløk.
Hvis du leter etter et selskap som vil ordne hagen din for deg, kan du bruke Contractor Search -tjenesten som er tilgjengelig på konstruksjonskalkulatorens nettsted. Etter å ha fylt ut et kort skjema, vil du motta tilbud fra de beste entreprenørene i ditt område.
En kort historie og bruk av hvitløk
Hvitløk er fem tusen år gammel. I antikken ble det dyrket i Hellas, Roma, Egypt, Palestina og Kina. I det gamle Egypt var det en av hovedingrediensene i mat. Arbeiderne som var ansatt i konstruksjonen av pyramidene tjente også som medisin, blant annet for å beskytte mot sykdommer i mage -tarmkanalen. Hvitløk er en veldig skadedyrsbestandig plante av liljefamilien, sannsynligvis hjemmehørende i Sentral-Asia, hvor den vokser vilt.
Hvitløk er også et populært krydder som brukes over hele verden, spesielt i middelhavsmat. I Frankrike, Hellas og Spania serveres spesielle hvitløksauser, kalt rouille, stempel, alidi og ailade. Hvitløk tilsettes til fårekjøtt, kalvekjøtt, vilt og grønnsaker. Denne planten brukes også til å krydre salat, sylteagurk, pålegg, sauser og supper. Det støtter også bevaring av grønnsaker, fisk og kjøtt. I denne artikkelen finner du de beste grilloppskriftene, også ved bruk av krydderet hvitløk.
Hvitløk brukes også til ernæring av husdyr, noe som øker den naturlige immuniteten til griser og tamfugler og bekjemper parasitter i dem. I hagen brukes imidlertid hvitløk i form av ferdige preparater eller vannmaserater tilberedt hjemme. Planter sprinkles med dem for å beskytte mot skadedyr. Sprøyting av hvitløksjuice gir også gode resultater.
For helse, eller hva er fordelene med å plante hvitløk
Hvitløk skal alltid være til stede hjemme, fordi det ikke bare er et sunt og aromatisk krydder, men også et middel mot mange plager - med påvist resultat av omfattende og effektiv bruk. Det er først og fremst bakteriedrepende og antiinflammatorisk, derfor hjelper det i behandlingen av betennelse, inkludert øvre luftveier. Det reduserer sammentrekninger, stimulerer slimutskillelse, letter ekspektorasjon og lindrer pustfølelsen. Hvitløk har også vist seg å være effektivt mot sopp og parasitter. Det brukes også ved kronisk bronkitt, urinveisinfeksjon, leddgikt, gastroenteritt, flatulens, åreforkalkning, hypertensjon, diabetes og ved sykdommer i alderdommen: hodepine og svimmelhet, hukommelsestap eller psykisk svekkelse. Hvitløk styrker også kroppen og øker motstanden mot sivilisasjonssykdommer. Selv om det er lite gif.webptig, bør det ikke brukes av ammende mødre. Det anbefales heller ikke for personer med lavt blodtrykk, blodkoagulasjonsforstyrrelser og akutt gastritt.
Råvaren er først og fremst ferskt revet eller kuttet feddstykker og ferskpresset juice. Hjemme kan du også bruke hvitløk i form av tinkturer, ekstrakter og sirup. Hvitløk inneholder vann, nitrogen og nitrogenfrie stoffer, cellulose, uorganiske forbindelser, enzymer, eterisk olje, mikroelementer (magnesium, jern, sink, selen, kalsium, molybden, kobber, mangan, bor og jod) og vitaminer: A, B, B1, B.2, C, PP. De helbredende egenskapene til hvitløk skyldes også svovelforbindelser, spesielt allicin. Farmasøytiske preparater av hvitløk er i form av kapsler, dragéer, ekstrakter, macerater og tørket. Disse preparatene, jo mer luktfrie de er, desto mindre effektive. Dette er fordi det er de flyktige hvitløksforbindelsene som først må absorberes i tarmen, for deretter å trenge gjennom lungene for å virke på bronkiene, halsen og munnen sammen med utåndingsluften.
Store krav, eller hvordan du skal plante hvitløk
På grunn av plantingsdatoen skilles vår- og vintervarianter, og det er de som bestemmer når de skal plante hvitløk. Å plante hvitløk er derfor på våren og høsten. Vinterløk dyrkes i Polen hovedsakelig i tørre områder og ikke utsatt for alvorlig frost. Planter om høsten, hvis den ikke fryser i snøfrie vintre, gir høyere avling. Så når skal jeg plante vinterløk? Den plantes best i andre halvdel av oktober, slik at den slår rot godt før vinteren. Og hvordan plante vinterløk? Gjerne på en dybde på fire til seks centimeter, og press feddene av vinterløk godt ned i bakken, med individuelle fedd på ti til femten centimeter fra hverandre. Ved planting på våren graver vi jorda mye tidligere, helst høsten året før. se også en artikkel om dyrking og egenskaper av vill hvitløk.
Det er også verdt å vite nøyaktig når du skal plante vårløk? Gjerne i slutten av mars eller begynnelsen av april. Dette er en praktisk plantingsdato, tidlig på vårperioden. Å plante vårløk krever en radavstand på omtrent tjue centimeter og en feddeavstand på seks til ti centimeter. Og hvordan plante vårløk? Litt grunnere enn vinteren - på en dybde på to til fire centimeter. For dette formålet forbereder vi jorden minst en måned i forveien, graver den og river den godt.
Planting av hvitløk bør skje i godt gravd og løsnet jord, som må forberedes før planting. Høye utbytter oppnås bare i humusrik jord. Hvitløk liker ikke syre og ugjennomtrengelig jord. Så hvis underlaget i hagen er surt, må det tilsettes kalk. Tyngre jord kan løsnes med litt sand eller grus. Planting av hvitløk bør bare gjøres det andre året etter gjødsel. Å dyrke hvitløk krever flere måneder med lave temperaturer - fra null til ti grader Celsius. Denne planten liker også sol og vann. På grunn av det relativt grunne rotsystemet, samt dårlig assimilering av næringsstoffer fra jorda, krever hvitløk systematisk befruktning. Vi gjødsler jorda med preparater med små mengder klorid, som hvitløk er veldig følsom for. Det er verdt å bruke for eksempel Azofoska til dette formålet.
Hvis vi allerede vet hvordan vi skal plante hvitløk, bør vi også huske på det såkalte gode nabolaget av planter. Det er verdt å vite at hvitløk liker selskap av jordbær, gulrøtter og persille. Den vokser godt etter tomater, agurker, bønner, kål, blomkål og selleri. Vi planter ikke hvitløk på stedet der løker, poteter, rødbeter og kål tidligere vokste. Hvordan plante hvitløk? I vertikal stilling, med hælen nede. Når du forbereder deg på planting, må du først velge sunne og uskadede hoder. Vi deler dem i individuelle tenner og fjerner de utstående fragmentene av skallet. Umiddelbart før planting er det lurt å krydre nellikene og fukte dem litt med vann.
Hvordan ta vare på hvitløk?
Hvordan dyrke hvitløk? Etter planting blir planten vannet, så kan den klare seg selv. I dyrking er det viktig at den må vannes i tørre perioder, ettersom hvitløk liker vann. Det tåler også mulching med halm, folie eller fleece godt. Å dyrke hvitløk krever også systematisk, men grunne løsningen av jorda og luke, fordi planten hater selskap av ugress. Hvis skudd dukker opp, og vi ikke ønsker å skaffe løk for forplantning fra dem, fjerner vi dem.
Selv om det er to plantingsdatoer, høstes hvitløk med intervaller på bare noen få uker. Vinterløk begynner vanligvis å modnes i slutten av juli, og vårløk tre uker senere. Modning gjenkjennes av gulning av bladene og den hengende stilken. Velg hvitløken fra bakken når stilkene og gressløken fremdeles ikke er helt tørre. Når de er for tørre, bryter de av under høsting og beskyttelsesskalaen faller av, og hodene faller fra hverandre og nellikene forverres raskt. Hvis løken ikke fjernes i tide, vil noen av de resterende nellikene rote igjen og vokse ned i bakken. Så det er bedre å høste hvitløken noen dager tidligere enn for sent. Vi velger hvitløk i sol og tørt vær, og lirker den med bredtannede pitchforks. Etter det tørker vi det i noen dager, flytter det deretter til et fuktig, luftig rom og sprer det ut i et tynt lag til det er helt tørt. Skjær deretter gressløken i fem centimeters høyde eller vev hodene til fletter. Vi forkorter også røttene til en centimeter lengde.
Hvordan dyrke hvitløk om vinteren for ikke å kaste bort hvitløksdyrking? Først og fremst oppbevarer vi det i et tørt og ganske kjølig rom (1-3OmC). Lagret i en høyere temperatur og overdreven fuktighet, spirer den for tidlig og noen ganger råtner, mens pærene tørker helt i ganske tørr luft. Tørket hvitløk kan lagres løst, i garn, på maskestativer eller i kranser.
Hvitløk kan forplante seg selv fra nellik, og noen arter - fra luftpærer produsert på spissen av frøskuddet. Når skal jeg plante hvitløk forplantet fra luftpærer? Luftpærer er bare egnet for høstplanting. Imidlertid fås små hoder fra dem. Så det er mer fordelaktig å plante nellik som gir en bedre høst. Ved å kjøpe omtrent en halv kilo nelliker, vil vi plante hundre dekar land og få ti til femten kilo helse. Selvfølgelig kan du kjøpe mer eller mindre om ønskelig. Uansett kan vi være sikre på at vi bruker hvitløk fra en økologisk og pålitelig kilde. Selv om dyrking av hvitløk i hagen din krever ofre, gjør det også dyrking av grønnsaker fra en annen art. Det er bare verdt et forsøk, og du kan til og med plante hvitløk i potter som et eksperiment.