Røde rødbeter er de grunnleggende grønnsakene vi strekker oss etter om høsten og vinteren. De har en høy næringsverdi, anbefales for gravide, avsyrer kroppen og gir sukker og vitaminer. Den unge rødbeten, dvs. unge røde rødbeter, rik på proteiner og mineralsalter, er like sunn. Vi bruker dem til å lage velsmakende supper, kalde supper og legge dem til salater. Fra de tidligste tider har rødbeter blitt verdsatt for sine helbredende egenskaper.
Hvis du leter etter mer inspirasjon, kan du sjekke saftartiklene her også.
Virkning av rødbetsjuice
Rødbetsjuice er laget av rødbete - Beta vulgaris - planter, fra familien Amaranth. Denne verdifulle grønnsaken høstes fra august til den første frosten. For saft, velg sunne rødbeter, vask dem, skrell dem tynt og skjær dem i mindre biter. Klem det tilberedte råmaterialet i en juicer. Det anbefales å tilsette andre grønnsaker eller frukt til rødbetesaft, for eksempel gulrøtter, epler, sitrus osv. Å drikke juice uten tilsetningsstoffer kan irritere fordøyelsessystemet. Oppbevar fersk rødbetsjuice i kjøleskap i 1-2 dager.
Rødbetsjuice er en velsmakende og sunn drink. Personer med anemi bør drikke det, fordi folsyren i juicen, dvs. vitamin B9, sammen med vitamin B12, har innvirkning på hematopoetiske prosesser i kroppen. Rødbetsjuice gir kraft og stimulerer appetitten. Regelmessig bruk anbefales for gravide. Folsyre, levert med saften, har en gunstig effekt på fostrets utvikling, spesielt hjernebarken og nervesystemet. Allerede 200 g rødbeter vil dekke det daglige behovet for dette vitaminet. Eller kanskje du også vil være interessert disse artiklene om rotgrønnsaker?
Helsemessige fordeler med rødbetsjuice vil bli verdsatt av folk som slankes. Rødbetsjuice er lav i kalorier - rødbeter inneholder bare 38 kcal i 100 g grønnsaker - så daglig inntak av juice har god effekt på både helse og attraktivt utseende. I tillegg påvirker B -vitaminer reguleringen av metabolisme. De helbredende egenskapene til rødbetsjuice gjelder også for:
- motvirke arteriell hypertensjon,
- forebygge hjertesvikt, hjerteinfarkt og hjerneslag,
- bekjempe søvnløshet og depresjon,
- øke kroppens motstand og utholdenhet.
Personer med plager bør konsultere lege om hvordan de drikker rødbetsjuice, slik at det har den beste effekten på helsen. Hvis du leter etter mer inspirasjon, kan du også sjekke ut Artikler om medisinske egenskaper til planter samlet her.
Rødbetsjuice - velsmakende og sunne oppskrifter
Hvordan lage rødbetsjuice? Rødbeter er tilgjengelige hele året, så det er verdt å nå dem for å forbedre helsen din. De kjennetegnes ved høy saftighet - en bete er råmaterialet for å lage omtrent 200 ml juice. Unge grønnsaker er de mest verdifulle og saftige.
En oppskrift på velsmakende betesaft
Ingredienser:
- rødbeter - flere stykker, etter behov
- tilsetningsstoffer, f.eks. gulrot, eple
Hvordan lage rødbetsjuice? Skrell rødbetene. Hvis vi ikke gjør dette, kan vi forstyrre den jevne driften av juicemaskinen fordi rødbeten har en hard hud. De hakkede rødbeter, gulrøtter eller epler legges i en juicer eller i en slowjuicer - da trenger vi ikke skrelle rødbetene, bare vaske dem godt.
Rødbetsjuice med gulrøtter får en søtlig ettersmak. Tilsetningen av et eple vil gi drikken en forfriskende, litt syrlig smak. Den ferdige rødbetesaften kan fortynnes med vann. Sjekk også denne artikkelen om termofile grønnsaker.
Oppskrift på ristet rødbetsjuice
Ingredienser:
- noen biter mellomstore beter
- sukker, etter eget skjønn: 2-3 ss sukker / ½ bete
Vask rødbetene grundig. Skjær i to og hul midten i hver halvdel. Hell sukker i den resulterende brønnen. Sett rødbeter i ovnen, forvarmet til 180 grader Celsius. Stek rødbetene i ca 50 minutter, sett deretter til side. Rødbeter vil avkjøles og søt juice samles i brønnen. Vi nipper til den, tar opp med en skje. På denne måten får vi en velsmakende og effektiv hostesirup.
Hvordan drikke syltet rødbetsjuice?
Ingredienser:
- 2 mellomstore rødbeter,
- 2 persille
- 2 gulrøtter
- noen fedd hvitløk
- 1 ts sukker
- 1 ss salt
- 2 laurbærblader
- vann
Henrettelse:
- Skrell rødbetene og skjær dem i skiver. Vi legger dem i en stor krukke, og mellom lagene legger vi hvitløk, laurbærblader og skiver gulrøtter og persille. Det hele bør ta omtrent en halv glass.
- Vannet skal kokes med salt og sukker og avkjøles. Fyll glasset med lunkent vann og dekk det til med en klut.
- La glasset stå på et varmt sted i omtrent en uke. Vi blander innholdet hver dag, gjerne med en treskje. Vi samler skum.
- Etter at den anbefalte tiden har gått, skal saften siles. Vi heller det i skålede flasker eller glass.
- Oppbevar rødbetesaften under kjøling.
Å drikke et glass syltet rødbetsjuice hver dag (én gang eller i porsjoner, for eksempel kopp) vil ha en positiv effekt på helsen din. Drikkejuice støtter rensing av kroppen for gif.webptige stoffer, støtter slanking og arbeidet i sirkulasjonssystemet.
Rødbete Cocktail Oppskrift
Ingredienser:
- 2 større rødbeter
- 2-3 kvister selleri
- 1 gulrot
- saften av 1 appelsin
- juice fra 1 grapefrukt
- noen mynteblader
Grønnsakene skal vaskes grundig og kuttes i små biter, settes i en høy tallerken. Hell i sitrusjuice og mynteblader. Innholdet i blandingen skal blandes grundig. På denne måten får vi en veldig velsmakende cocktail, som er en god matbit mellom måltidene. Fordelene vil bli verdsatt av mennesker som slanking og bryr seg om et sunt kosthold. Tilsetning av vann gjør at cocktailen kan fortynnes. Sjekk også oppskrifter samlet her.