Vanlige bønner, vanlige bønner Phaseolus vulgaris og løperbønner Phaseolus coccineus tilhører bønnefamilien. I Polen er dyrking av bønner veldig populær - både dyrking av grønne bønner, hvor den spiselige delen er en fersk, umoden og fiberfri belg, og bønner for tørre frø. Tørre frø, som er rike på proteiner, har større næringsverdi. Vi supplerer dietten med hell. Hvordan skal dyrking av denne sunne og smakfulle planten se ut? Vi presenterer bønnesorter, dyrkingskrav og pleiemetoder.
For flere råd, sjekk også artiklene om belgfrukter her.
Planting av bønner - voksende krav
Hvordan sår jeg bønner?
Klimatiske krav - Bønner har høye varmekrav - spirer vises ved temperaturer over 11 grader Celsius. Hvis temperaturen synker til 0 grader Celsius under frost, dør planten. Såing av bønner for tørre frø utføres ved en temperatur på 0 fra 18 grader Celsius til 27 grader Celsius. Aspargesorter krever en litt lavere temperatur - fra 16 grader Celsius til 21 grader Celsius. I regnfullt og kaldt vær blir bønnene syke. Under høy temperatur og tørke - mister den blomster og frøplanter.
Jordkrav - bønner dyrkes best i fruktbar, humus, moderat fuktig og godt drenert jord. Mediet kan være litt surt, med en pH på omtrent 5,5.
Å plante bønner - planten foretrekker en solrik beliggenhet, skjermet for vindkast. Vi planter dem i bakken, rundt 10. mai, når det ikke er fare for frost, før den første uken i juli:
- Såing av bønner for tørre korn og bønner bør såes til 15. juni for å la planten produsere avlinger,
- Vi sår bønner for grønne belger fra mai til juli.
Planting av bønnene kan gjøres manuelt eller ved bruk av en såmaskin. Manuell såing, på et lite område, innebærer å plassere omtrent 3 frø i bakken - i et hull, på en dybde på 3 cm. Hold en passende avstand mellom plantene:
- Dvergbønner krever en avstand på 40 cm mellom radene og i radene - hver 20. cm.
- Stangbønner, som må støttes, blir sådd i reiret, 2-3 frø hver - i to rader, i en avstand på 60 cm. La den tredje raden stå fri. Vi bruker et mellomrom på omtrent 50 cm på rad. Eller kanskje du også vil være interessert denne artikkelen om vårens grønnsaker i hagen?
Bønnestell, høsting og bruk
Omsorg - I blomstringsperioden og dannelsen av belger kan vi bruke sprinkler vanning. I amatørdyrking er det vanligvis ikke nødvendig med befruktning av bønnene. Det er heller ikke nødvendig å bruke midler mot soppsykdommer og skadedyr. Men hvis du planlegger å gjødsle planter, er det verdt å påføre kompost eller gjødsel før såing. Gjødsling med ferdige kjemiske stoffer kan føre til for mye akkumulering av nitrogenforbindelser i belgene.
Høsting av bønner - vi får frø når belgene er helt tørre. Vi samler dvergstrengbønner gjentatte ganger, med 4-5 dagers mellomrom, når belgene vokser opp. Bønnene høstes i juli og august. Disse bønnene kan høstes i august og september.
Egenskaper av bønner - et sunt belgfrukter brukes til kulinariske formål, og takket være det høye innholdet av vegetabilsk protein har det en positiv effekt på kroppens arbeid. Bønnen antas å ha en helbredende effekt. Det hjelper å bli kvitt halsbrann, styrker hjertet og senker blodsukkernivået. Sjekk også denne artikkelen med oppskrifter på bearbeidede grønne bønner.
Voksende bønner - de deiligste variantene
Blant variantene av dvergstrengbønner, som vokser opp til omtrent 60 cm i høyden, er det varianter med grønne og gule belger, f.eks .:
- 'Golden Saxa' - tilhører den tidlige sorten. Unge gule belger bør samles. Planten plantes i bakken etter frøbehandling. Vi gjødsler bønnene med gjødsel som inneholder kalium og fosfor. Belgene høstes fra juli til september. Sorten produserer hvite frø.
- 'Daniela' - bønner med gule belger, vokser opp til 15 cm i lengde. Sorten kjennetegnes ved høy fruktbarhet. De velsmakende bønnene er egnet for direkte konsum og for ulike typer konserver. Bønnene blir sådd i andre halvdel av mai. Samling av belger - fra juni til september.
- 'Casablanca' - grønne bønner, fruktbare. Belgene er omtrent 13 cm lange. De er fiberfrie og veldig velsmakende. Sorten blir sådd i juni og juli, og høstes fra juli til september. Belgene er beregnet for direkte forbruk, frosne matvarer og konserver.
Stilken av grønne bønner vokser opp til 3 m i høyden. Klatreplanter kan være originale hageskjermer, som skiller grønnsakshandleren fra rekreasjonsområdet. Populære varianter av europeiske bønner som anbefales for dyrking er:
- 'Kama' - Stangebønner, den tidligste sorten, som tilhører de moderat fruktbare. Hun er ikke veldig følsom for sykdommer. Lange, ca 13 cm belger, farge gul. Hvis du leter etter flere råd, kan du også sjekke ut Artikler om grønnsaker i hagen samlet her.
- 'Gazela' - tidlig sort, når 3 m i høyden. De gule brede belgene vokser opp til 22 cm i lengde. Bønnene tilhører den fiberløse, veldig velsmakende varianten. Hun er sykdomsresistent.
- 'Mamut' - sen sort, veldig fruktbar. Den tilhører plantene som er utsatt for sykdommer. Flate og brede belger, veldig velsmakende, når en lengde på 18 cm.
Bønner dyrket for frø - varianter
Bønner vokser ivrig etter sine sunne store frø. I det polske klimaet er flerblomstbønner egnet for dyrking av frø. Følgende varianter er spesielt verdt å anbefale:
- Aura - fruktbar sort, resistent mot sykdommer. Belgene inneholder hvite, nyreformede frø med karakteristisk blodåre.
- Hansel dverg - flerblomstrede bønner med halvdvergvekst, som ikke krever bruk av støtter. 'Jaś Karłowy' er en stor hvit nyreformet bønne, flat i form, lik den 'Beautiful Hansel' sorten, men ikke så stor.
- Vakker Hansel - løperbønner opp til 4 m høye. Den tilhører en sen, veldig fruktbar og sykdomsresistent variant. De nyreformede hvite bønnene er ekstremt velsmakende.
- Skapelse '- røde, dvergbønner, veldig fruktbare. De rødbrune frøene kjennetegnes av en skinnende hud. Røde bønner inneholder mye protein - omtrent 25% - som vil bli verdsatt spesielt av folk som ønsker å begrense forbruket av animalsk protein.
- Svarte bønner - svarte bønner, populære i Mexico, tar det polske markedet med storm. Den kjennetegnes ved en litt søt smak. Svarte bønner har små, nyreformede og harde bønner med en blank svart hud. Det er verdsatt som en kilde til fiber og vegetabilsk protein. Etter matlaging brukes den noen ganger som ingrediens i pastaer og som tillegg til kjøtt og grønnsaker. Sjekk også denne artikkelen om dyrking av agurker trinn for trinn.