En av de mest populære salatene som har blitt dyrket i hagen vår i mange år var smørsalat. Utvalget av varianter begynte imidlertid å utvide seg betydelig. Det er derfor dyrking av romaine salat ble med i hagene våre. Det er en deilig tidlig på våren grønnsak, som brukes ikke bare til salater, men også til varme retter.
Hvis du leter etter mer inspirasjon, kan du også sjekke artiklene om grønnsaker samlet her.
Salatsorter i dyrking og næringsverdier
Romersk salat (Lactuca sativa) kalles også langbladet salat. Interessant nok tilhører planten Asteraceae -familien. Utseendet ligner kinakål. Maksimal høyde på salat er 26 cm, mens vekten kan variere fra 30 til og med 70 gram. Særtrekk er avlange lyse blader, som bare får en litt mørkere farge helt øverst. Sammenlignet med andre arter kjennetegnes romainsalat med en litt søtere smak.
En ekstra fordel med romaine salat er dens mange næringsverdier. Først og fremst regnes grønnsaken som kalorifattig. 100 gram romaine salat gir oss bare 14 kalorier. I tillegg preges grønnsaken også av en høy fiberindeks. Derfor kan vi tro at slike næringsverdier er gunstige for folk som slankes. I tillegg har romaine salat verdifull næringsverdi i form av mange vitaminer og mikroelementer. Blant vitaminene finner vi først og fremst vitamin A-, D- og B. -gruppen. Når det gjelder de andre ingrediensene, er romainsalat ekstremt rik på kalsium, magnesium, jern og askorbinsyre. Eller kanskje du også vil være interessert denne artikkelen om dyrking av kålrabi i hagen?
Hvis du vil dyrke de mest interessante salatvarianter, er det verdt å ta hensyn til blant andre på:
- Amadeus - dette er varianter av året rundt salat hjemme eller i tunneldyrking. Såing i bakken kan imidlertid bare gjøres fra vår til høst. Varianter når en høyde på opptil 20 cm, noe som gjør salaten gjennomsnittlig. I tillegg kjennetegnes Amedus ved større motstand mot brunfarging.
- Claudius - salatsorter for dyrking året rundt. Salat av denne sorten takler godt mugg. Grønnsaken er 15 til 20 cm høy.
- Maximus - salat av denne sorten kan dyrkes innendørs eller i en tunnel hele året. Såing i bakken bør imidlertid skje fra mars til august. Grønnsaken er 25 til 30 cm høy. Frøene produserer frøplanter som er motstandsdyktige mot bladkanten.
- Remus - frø av denne sorten kan sås både tidlig på våren og også på senhøsten. Dyrking av Remus romaine viser økt motstand mot dunete mugg av salat. Såing gjør at du kan få grønnsaker opp til 25 cm høye. Sjekk også denne artikkelen om dyrking av blomkål i hagen.
Dyrking av romainsalat i dyrking
Hvordan dyrke Romaine Salat? Romaine salatfrø kan sås både hjemme og direkte i bakken. Å dyrke romainsalat hjemme finner lett sted hele året. På den annen side er det såing av salat i bakken avhengig av variasjon. Oftest kan imidlertid frøene sås tidlig på våren. Hvis vi vil fremskynde høsten, anbefales det å så frø i såbedkasser i februar og til og med i januar. Imidlertid må såing planlegges i et varmt rom hvor de unge plantene vil bli holdt til plantene. Frøplante i bakken bør planlegges tidligst i midten av mai. Såing av salat er også flott for boksdyrking, der vi har en sjanse til å forlenge vekstsesongen ved å øke temperaturen på underlaget i flere trinn. Sjekk også denne artikkelen om dyrking av kål i hagen.
Å dyrke romaine salat fungerer best i godt drenert så vel som fruktbar jord. Solposisjoner er perfekte. Husk at romaine salat ikke er veldig god til å håndtere temperaturfall. Derfor anbefales det å dekke de senere variantene eller unge frøplanter med fiberduk. Å så salat direkte i bakken bør være en retningslinje for oss for å utføre avsluttingsprosedyren. Minste avstand mellom grønnsakene skal være 20 cm. Selv med større varianter bør såing av salat eller planting av frøplanter skje med enda større intervaller.
Voksende romaine salat - sykdommer og omsorg
Dessverre kan dyrking av romersk kål bli utsatt for ulike sykdommer og skadedyr. Snegler er en spesiell trussel. For å håndtere deres tilstedeværelse vil det være flott å så salat i hagebokser, takket være at skadedyr har vanskeligere tilgang til grønnsaker. I tillegg kan avlinger bli påvirket av mange soppsykdommer, hvorav den vanligste er mugg, gråmugg eller rått.
Heldigvis er det ikke kompliserte pleieprosedyrer å dyrke romkål. Det er en grønnsak med kort vekstsesong, så vi bør unngå all slags sprøyting og andre kjemikalier. Dyrking av romskål bør absolutt ikke foregå lenger enn 4 år i en stilling. Hvis vi vil at såingen skal gi oss sunne grønnsaker, bør vi fjerne alle rester nøye etter de forrige avlingene. Dyrking av romakål anbefales også hjemme. Takket være dette kan vi ha tilgang til friske og smakfulle grønnsaker året rundt. Såing av frø vil lykkes i små, enkle potter. Sjekk også denne artikkelen om dyrking av vårløk i hagen din.