En bondepotte, også kjent som en kjele eller gryte, er en god idé for en bondefat. Vi kan lage den på forskjellige måter, det samme som dumplings med kål, kokt bacon, bakt bacon eller soppsuppe. Hvis vi er interessert i en hjemmelaget oppskrift på en countrypotte med pølse, poteter, kjøtt og andre tilsetningsstoffer, la oss sjekke hvordan det ser ut og hvilke ingredienser og krydder vi trenger for å lage denne retten.
Hvis du leter etter flere oppskrifter og inspirasjon, kan du se artiklene om høytiden i denne delen.
Bondegryte med kjøtt - en interessant og hjemmelaget oppskrift på en landkjele
Bondepotte med svinekjøtt - hvordan sammensetningen ser ut
En bondepotte er en tallerken som ligner en stuing. Dessuten kan det for noen også betraktes som en suppe, hvis konsistensen selvfølgelig er løsere. Det er verdt å huske at hvis du vil forberede en bondepotte i hjemmet ditt, må du vite sammensetningen og hvilke krydder du trenger for å krydre den. En bondepott kan inneholde både bakt bacon, kokt bacon, poteter, pølse og andre ingredienser. Så, la oss se hvordan du lager en bonde med svinekjøtt.
Ingredienser:
- 300 g røkt bacon,
- 300 g pølse,
- 300 g svinekjøtt,
- 1 rød pepper,
- 2 gulrøtter,
- 2 løk,
- 10 sopp,
- en boks med hvite bønner,
- en boks med tomatpassata,
- 2 kopper buljong,
- Olje,
- krydder: 1 ts søt pepper, 1 ss provençalske urter, en klype varm pepper, salt, pepper.
Forberedelse:
- Vask grønnsakene og skrell dem. Skjær paprikaen i tynne strimler. Skjær løken i små terninger.
- Skjær sopp og gulrøtter i skiver. Skjær pølse, bacon og svinekjøtt i mellomstore terninger.
- Varm opp oljen i en gryte. Legg baconet med svinekjøtt på toppen av oljen.
- Stek alt i ca 10-15 minutter. Tilsett pølsen i gryten.
- Etter ca 5 minutter, tilsett løk, pepper og krydder.
- Etter at løken er glasert, tilsett gulrøtter og sopp.
- Hell buljongen over den. Kok i ca 20 minutter, dekket.
- Etter denne tiden, tilsett tomatpassata og bønner i gryten.
- Kok den i ytterligere 10 minutter, uten lokk.
Husk at til slutt bør vi prøve å se om den hjemmelagde bondepotten med pølse og svinekjøtt er salt og pepperaktig nok.
En bygdepotte med skulderbladskjøtt - hvordan oppskriften ser ut
En bondepotte, så vel som en bondepotte, eller dumplings med kål, kan være laget av forskjellige ingredienser. Til en bondepott kan vi bruke både svinehals, pølse og en slikkepott. Det er opp til oss hvilken spesifikk oppskrift vi velger. Så la oss se hvordan en bondepott med kjøtt fra en slikkepott skal tilberedes.
Ingredienser:
- 800 g slikkepott,
- 1 boks med røde bønner
- 1 boks tomater,
- 1 grønn pepper,
- 1 rød pepper,
- 1 gul pepper,
- 2 gulrøtter,
- 2 løk,
- 3 fedd hvitløk,
- 5 poteter,
- 2 ss tomatpuré,
- Olje,
- mel,
- krydder: søt pepper, pepper, salt, pepper, 4 laurbærblader, 5 krydder av allehånde.
Forberedelse:
- Vask kjøttet, tørk det med tørkepapir og skjær det i mellomstore terninger.
- Smak til kjøttet med salt, pepper og søt og varm paprika. Smør det krydret kjøttet i mel.
- Vask alle grønnsakene og skrell dem. Skjær poteter og gulrøtter i terninger i mellomstore terninger.
- Stek kjøttet i olje. Skjær løken i fjær og ha i kjøttet.
- Skjær paprikaen i tynne skiver og legg dem i gryten. Ha allehånde i gryten, laurbærbladet og hell 1 liter vann.
- Kok opp og la det småkoke i 40 minutter på svak varme. Etter denne tiden, tilsett gulrøtter med poteter og tomater.
- Etter at potetene er myknet, tilsett bønnene, presset hvitløk og tomatpuré.
- Kok det i ca 5 minutter.
På slutten av tilberedningen er det verdt å sjekke smaken av bondepannen vår, og eventuelt krydre den med salt og pepper. Hvis du leter etter mer inspirasjon, kan du også sjekke ut denne artikkelen med oppskrifter på sildesalat på julaften.
En oppskrift på en bonderett - en hjemmelaget kjele med pølse og surkål
En landlig gryte med pølse og poteter - en god idé til middag
For mange mennesker blir en bondepott behandlet som en suppe, mens den for noen er en slags saus, akkurat som en gulasj, så den serveres med ris, poteter eller dumplings, som den passer perfekt til. La oss se hvordan oppskriften på denne raske, en-gryteretten ser ut.
Ingredienser:
- 150 g dampet bacon,
- 300 g pølse,
- 500 ml svinekjøtt eller grønnsaksbuljong,
- 2 ss olje,
- 0,5 kopper tomatpuré,
- 0,5 rød pepper,
- 1 løk
- 3 poteter,
- krydder: salt, malt svart pepper, 1 ts søt pepper, 0,5 ts varm pepper, 1 ts merian.
Det er verdt å vite at vi kan lage en hjemmelaget bondepotte med pølse med forskjellige krydder. Derfor kan oppskriften på en landpotte beriket med hvitløk, provençalske urter og andre krydder.
Forberedelse:
- Skrell løken og skjær i små terninger. Skjær bacon i mellomstore terninger.
- Skjær pølsen i halve skiver. Skrell, vask og skjær potetene i terninger.
- Skjær rød pepper i tynne skiver.
- Hell oljen i gryten, varm den opp og tilsett løk og bacon.
- Etter ca 7 minutter, tilsett pølsen. Etter noen minutter, kast poteter og krydder i gryten.
- Hell buljongen over og kok til potetene er møre.
- Etter denne tiden, tilsett hakket paprika i gryten og kok i 5-7 minutter.
- Hell til slutt puréen i gryten og krydre om nødvendig.
- Kok det i ca 5 minutter.
En kjele med pølse tilberedt på denne måten smaker godt når den serveres med ferskt brød.
Bondepotte med kål - hvordan tilberede den
Vi kan bruke forskjellige ingredienser til å forberede et våningshus. En av dem er hvitkål. Det er en ganske uvanlig ingrediens, men den utfyller perfekt alle andre ingredienser i denne retten. La oss bli kjent med andre ingredienser til en hjemmelaget landkanne med kål og pølse.
Ingredienser:
- 90 g løk,
- 300 g rød pepper,
- 360 g hvitkål,
- 500 g pølse,
- 600 g poteter,
- 500 ml buljong,
- 3 ts tomatpuré,
- 4 ss olje,
- 1 fedd hvitløk,
- en haug med dill,
- krydder: 0,5 ts salt, 1 ts malt søt pepper, 1 ts merian, 1 laurbærblad, 2 korn allspice, cayennepepper, salt, malt svart pepper.
Forberedelse:
- Skrell potetene, vask dem og skjær dem i mellomstore terninger. Skjær pølsen i halve skiver.
- Vask paprikaen og skjær den i terninger. Hakk kålen.
- Skrell løken og skjær i små terninger. Skrell hvitløken og press den gjennom pressen.
- Varm oljen i en gryte og tilsett poteter med løk. Stek alt i ca 5 minutter.
- Etter denne tiden, tilsett pølse og paprika i gryten. Etter 5 minutter, tilsett kål og hvitløk.
- Hell buljongen og tilsett krydder. Rør rundt det hele og la det småkoke i ca 20 minutter, dekket.
- Etter denne tiden, tilsett konsentratet i gryten og bland alt.
- Vi gryter alt i ytterligere 10 minutter.
Til slutt, når vår hjemmelagde bondepott med pølse, kål og poteter er klar, tilsett finhakket dill.
En interessant idé for en landkanne med pasta - se en god oppskrift på en bonderett
En bygdegar er en rett, for eksempel en suppe, som vi faktisk kan tilberede av alt. Vi kan legge til forskjellige typer kjøtt, pølser, grønnsaker og pasta. La oss nå gå til en oppskrift på en bondepasta, som er enda mer mettende enn en vanlig bondepotte. La oss se hvordan oppskriften på en countrypotte ser ut og hvilke ingredienser som trengs for den.
Ingredienser:
- 250 g tørr pølse,
- 250 g rød pepper,
- 400 g pasta,
- 400 g sopp,
- 500 ml kyllingbuljong,
- 500 ml tomatpassata,
- 2 løk,
- persille,
- krydder: salt, malt svart pepper, urte pepper, koriander, tørket hvitløk.
Hvis vi vil tilberede en hjemmelaget bondepott med pølse og pasta, kan vi bruke gimletpasta eller annen grov pasta.
Forberedelse:
- Skjær pølsen i skiver. Skrell løken og skjær den i terninger.
- Skjær paprika og sopp i strimler. Hell oljen i gryten og varm den opp.
- Ha løk og sopp på den varme oljen. Vi steker i ca 10 minutter.
- Etter denne tiden, tilsett pølse og paprika. Stek alt i 3-5 minutter.
- Hell pastaen i gryten, hell buljongen og tilsett tomatpassata. Smak til med krydder.
- Bland alt grundig og la det småkoke i ca 30 minutter på svak varme.
Etter denne tiden vil bondepotten vår være klar til konsum. Men hvis pastaen ikke er myk nok, kan tilberedningstiden forlenges. Husk imidlertid at retten skal stekes under lokket og serveres med hakket persille.