For tusenvis av år siden var ingefær kjent i naturmedisin som en medisinsk plante, men også som et krydder til forskjellige retter. For øyeblikket kan den ikke bli funnet i naturen. Ingefær er imidlertid flott for å vokse i en gryte. Hvilke betingelser har du for å kunne dra fordel av de bemerkelsesverdige egenskapene? Lær om å dyrke ingefær i en gryte og bruken av den.
Finn mer inspirasjon for å dyrke forskjellige krydder i en gryte her.
Voksende ingefær i en gryte
Hvordan vokse og deretter dyrke ingefær i potter? Ingefær liker mye lys, men det bør ikke bli rammet av direkte sollys når det vokser. Av denne grunn bør dyrking av ingefær i en gryte skje på vinduskarmen som vender mot øst eller vest.
Voksende ingefær i en gryte bør skje i en bred beholder. Husk at ingefær vokser bredere enn dypere i bakken. Det produserer også mange rotsugere og tykner raskt. For å begynne å vokse ingefær trenger vi et friskt og fast stykke rhizom som har minst ett levende øye. Hvis rhizomet er for stort, kan det trimmes med en skarp kniv til en størrelse på omtrent 10 centimeter. Fyll potten opptil 2/3 av høyden med fruktbar og humusjord, med en reaksjon nær nøytral. Legg rhizomene på toppen og dekk dem deretter med et maksimum på 2 cm jordlag. Vanning ingefær på dette tidspunktet bør ikke være for intens. Bakken skal være fuktig, men ikke våt. Sjekk også inspirasjonene våre på urter og medisinske planter.
Ingefær plantes best tidlig på våren og holdes på rundt 25 grader. Når utetemperaturen når faste verdier på rundt 18 grader, kan voksende ingefær i en gryte overføres til balkongen eller terrassen.
Voksende ingefær i en gryte om vinteren bør utføres på et varmt sted, ved en temperatur på omtrent 10 grader. I løpet av denne tiden bør vannet ingefæren forlates. I februar flytter vi planten til et varmere sted og fortsetter vanningen slik at ingefæren kan spire nye skudd. Bryt for overdrevne jordstengler ved å plante dem i separate beholdere.
Medisinske egenskaper, slankende egenskaper og kontraindikasjoner
Ingefærrot: helbredende egenskaper
Ingefær har vist bemerkelsesverdige helbredende egenskaper i mange år og brukes til å bekjempe mange plager. Det har en positiv effekt på fordøyelsessystemet, og stimulerer kroppen til å produsere spytt og magesaft. Det har en diastolisk og koleretisk effekt. Det øker appetitten og har egenskaper som lindrer magesmerter.
Ingefær har også oppvarmingsegenskaper og har en positiv effekt på kroppens immunitet. Takket være dette brukes det ofte mot forkjølelse. Det kan brukes til å behandle katarr i øvre luftveier, rennende nese eller halsinfeksjoner.
På grunn av at ingefær har desinfiserende egenskaper, brukes den ved sykdommer i munnhulen. Ingefær anbefales også for å senke kolesterolet i blodet. Den siste forskningen viser også egenskaper mot kreft. Ingefærkonserver bør inkluderes i dietten når du er gravid.
De positive egenskapene til ingefær fungerer også godt for kvalme som oppstår under reisesyke. Ingefærens gunstige egenskaper reduserer både vanlig hodepine og migrene. Ingefær forbedrer blodtilførselen til hjernen, og øker dermed konsentrasjonen. Det har en antikoagulerende effekt og reduserer aggregering. Eller kanskje du også vil være interessert timian i en gryte?
De slankende egenskapene til ingefær
Ingefær har også blitt brukt i vekttap. Av denne grunn er det verdt å bruke fersk ingefærrot eller ingefær som et krydder i menyen. På grunn av det faktum at ingefær stimulerer blodsirkulasjonen og akselererer fettforbrenning, brukes den i modellering og slanking. Ingefær hjelper ikke bare med å redusere kroppsfett, men også cellulitten forbundet med det. Ingefærretter er også en god løsning for gravide.
Mens du bekjemper de ekstra kiloene, tilsettes ingefærrot i pulverform til et glass varmt vann. Å drikke en slik porsjon betyr en metthetsfølelse og reduserer dermed appetitten i flere timer.
Ingefær har en oppvarmende effekt, og stimulerer dermed det metabolske systemet, noe som letter fordøyelsen av fett.
Ingefærrot: kontraindikasjoner
Det er verdt å merke seg at ingefær er et krydret krydder som inneholder brennende og litt bitre harpiksholdige stoffer som zinferon og gingerol. Den irriterende effekten det viser betyr at ikke alle kan spise ingefær. Imidlertid er bivirkninger sporadiske og kan omfatte halsbrann, diaré eller munnirritasjon.
Ingefær bør unngås av gravide og de som ammer. Å spise ingefær kan føre til problemer med at babyen din sovner. Ingefær bør også unngås av mennesker som lider av kroniske sykdommer i fordøyelsessystemet, sår i tolvfingertarmen eller magesår.
Det er også verdt å merke seg at ingefær er involvert i blodproppprosessen. Derfor anbefales det ikke å konsumeres før en planlagt operasjon eller prosedyre. Sjekk også ut egenskapene og reglene for dyrking av lavendel finner du i denne artikkelen.
Hvor og hvordan bruke ingefær?
Bruk av ingefær på kjøkkenet og i kosmetikk
Ingefær har blitt mye brukt på kjøkkenet. Det brukes mest malt som krydder til kjøttretter, fisk, sauser og til og med kaker. Ingefær kan kjøpes i form av hele, friske jordstengler, tørket og malt, samt syltet eller kandisert. Det skal imidlertid huskes at fersk ingefær og ingefærpulver er krydder som varierer i smak.
Det mest verdifulle er selvfølgelig fersk ingefær, som vi kan dyrke i en gryte. Rå ingefærrot gir friskhet og krydder til blid og fet mat. Perfekt for å lage sitronader, juice eller cocktailer. På den annen side er ingefærrot i pulverform et utmerket tillegg til søte retter, salater og desserter.
Hvordan bruke ingefær? Før du bruker rå ingefærrot, må den skrelles. Husk at bruken på kjøkkenet ikke bør kombineres med andre urter som kan forstyrre aromaen. Ingefær passer godt til krydder.
Ingefær har også blitt brukt i kosmetikk fordi det har en omfattende effekt på hud og hår. Det brukes til å lage kroppskremer, badeoljer eller nærende hårmasker. Takket være de friske og eksotiske duftene, brukes den også i produksjon av parfymer.
Hvordan bruke ingefær - tips
Ingefærrotets virkning har en rekke fantastiske egenskaper. For at ingefærens egenskaper og effekter skal vise de ønskede effektene, må vi imidlertid vite hvordan vi bruker ingefær.
Under forkjølelse bør den brukes i begynnelsen av sykdommen, når infeksjonen bare begynner å utvikle seg i kroppen vår. Jo før vi bruker ingefær, jo bedre. På grunn av at ingefærrot har en oppvarmende effekt, vil det være nyttig for å bekjempe forkjølelse og feber.
Vi bør også huske at effekten av ingefærrot også avhenger av hyppigheten av inntak og passende doser. Det tar omtrent en time før stoffene i ingefær kommer inn i blodet. De blir i den i omtrent en halv time til maksimalt en time, hvoretter de skilles ut. Av denne grunn bør ingefær brukes minst en gang annenhver time. Eller kanskje du også vil være interessert lakris og dens egenskaper?
Det er også verdt å vurdere hvordan infusjonen skal tilberedes. Fra ingefær kan vi lage en varm te perfekt for forkjølelse. For dette formålet, kast en spiseskje revet ingefær i en liter kokende vann. Det tar bare 10 minutter før blandingen er klar. I tillegg kan vi tilsette honning og sitronsaft for å forbedre effekten. En annen god måte å påføre ingefær under forkjølelse er å presse saften ut av den med et trykk. Saften har en sterkere effekt og kan fortynnes.
Ingefær, takket være dens bemerkelsesverdige helbredende egenskaper og muligheten for å vokse hjemme, har blitt en plante tilgjengelig på fingertuppene. Det er verdt å sette pris på den brede anvendelsen og bruke disse fordelene ikke bare i matlaging, men også i helseproblemer og forbedre skjønnheten.