Rubinaktig farge, bemerkelsesverdig klarhet, litt søt duft og en fantastisk, syrlig, dyp smak. Dette er den perfekte kirsebærbrennevin. Kirsebær tinktur er ikke bare en fantastisk delikatesse som vi forbinder med kaffe og dessert, spesielt sjokoladekaker. Få mennesker vet at denne unike drikken også har helbredende egenskaper. Lær de beste oppskriftene på kirsebær tinktur.
Hvis du også er interessert i tinkturer fra andre frukter, kan du prøve oppskrifter av bringebær tinktur.
Kirsebær tinktur - en medisin med en lang tradisjon
Kirsebær tinktur - egenskaper
Wiśniówka er en drink som ikke bare smaker godt. Den største fordelen er det svært høye kaliuminnholdet, som kroppen trenger. Det er derfor kirsebær tinktur anbefales spesielt for personer som har problemer med sirkulasjonssystemet og hjertet. En liten mengde tinktur, konsumert regelmessig, lar deg også bli kvitt overflødig natrium fra kroppen, og dermed regulere blodtrykket. På grunn av innholdet av magnesium er drikken en effektiv måte å styrke og gjøre veggene i arterier og andre blodkar mer elastiske, og beskytter oss mot åreknuter og blodpropper.
Kirsebærfrukter har også en gunstig effekt på sykdommer i fordøyelsessystemet. Kirsebærvodka, for eksempel drukket i te, er en god måte å hjelpe fordøyelsen på, håndtere fordøyelsesbesvær eller overspising. Dessuten stimulerer kirsebær magen og tarmene til å fungere mer effektivt og lar deg fjerne overflødige gif.webptstoffer og avfallsprodukter fra kroppen. For å ta vare på fordøyelsessystemet er det nok å drikke omtrent 30 ml av tinkturen før en større eller mer fet middag.
Det er også verdt å vite at kirsebær, til og med gjennomvåt i alkohol, anses å være en av de mest effektive antioksidanter. Av denne grunn kan de brukes i profylakse av kreft. Dessuten øker kirsebærblomstret kroppens motstand mot mange andre bakterier og virus, og bidrar til å bekjempe de første symptomene på forkjølelse - det varmer opp og styrker seg og forbereder kroppen til å bekjempe sykdommen. Eller kanskje du også vil være interessert kvede tinktur?
Pips og blader - tillegg til kirsebærtreet
Medisinske egenskaper har ikke bare frukt, men også frø og blader. Det er derfor de ofte blir lagt til i innstillingen. Dessuten beriker de også smaken av hele tinkturen. Frøene er kjent for sine antioksidanter og kreftdempende egenskaper. Hvis du ikke bruker dem i kirsebærvodka, er det verdt å la dem lage groper - en annen tinktur med betydelige helbredende egenskaper.
Bladene, derimot, er i utgangspunktet tilsatt for å mildne litt den sure smaken av drikken. Imidlertid er kirsebær tinktur med tillegg av blader flott for revmatiske smerter. Bladene lindrer muskelspenninger og har en diaforetisk effekt, så dette kirsebærtreet er den perfekte løsningen for influensa og forkjølelse
Oppskrifter for kirsebær tinktur med helbredende egenskaper
Kirsebær tinktur for trykkbeholdere
Hver kirsebær tinktur støtter hjertets arbeid, men denne er rett og slett perfekt for det. Den inneholder flere ingredienser som vil ha en enda bedre effekt på sirkulasjonssystemet - salvie og bokhvetehonning. Du trenger bare 2 kg kirsebær som må pitted. Ha frukten sammen med den lekkede saften i en gander med ganske høye sider. Frukten helles over med 2,5 liter ren vodka og hele glasset er tett lukket. Tilbered samtidig den andre delen av blandingen - 1,5 liter vann, ¼ liter sprit, samme mengde bokhvetehonning (noen mener at rapsfrøhonning fungerer bedre) og ca 1,5 kg sukker bør settes i en stor krukke. Det hele suppleres med knuste, tørkede salvieblader - ca 5 g er nok.
Begge rettene skal stå på et skyggefullt sted i en måned. Nå kommer det sammen - hell honning og sukkersirup sakte i frukten som er malt i vodka og rist det godt. Du kan sile blandingen med en gang og helle den på flasker. Aldringstiden er lang - omtrent 5 måneder. Etter denne perioden kan kirsebær tinktur gå til skulderen din eller til og med et hendig førstehjelpssett. Hvis du også er interessert i chokeberry tinktur, oppskrifter finner du i denne artikkelen.
Cherry vodka oppskrift på mageproblemer
Hvordan lage en kirsebær tinktur, som vil være et middel for problemer med fordøyelsessystemet? Også her er ekstra ingredienser viktige, som for det første støtter magen og for det andre smaker godt. Oppskriften på denne typen kirsebærpai er veldig enkel. Du trenger 2 kg modne kirsebær, som må brytes godt. Frukten drysses med 0,5 kg sukker og krydres med knuste vaniljestenger, 10 g malt kanel, 10 kardemommefrø og 10 fedd. Det hele skal helles med sprit, slik at alle ingrediensene er godt dekket.
En blanding av orientalske krydder vil gjøre kirsebærvodkaen varm og stimulere magen til å fungere. Dette er den beste måten å overspise eller fordøyelsesbesvær. For at det skal fungere godt, bør gander stå på et mørkt sted, hvor tinkturen vil modnes i omtrent et halvt år. Først etter denne tiden kan den siles og helles i flasker.
Tinktur av kirsebær i ånden
Den enkleste kirsebærlikøren i ånden
Mange setter pris på denne oppskriften på kirsebærvodka, kanskje fordi den er så enkel. Korrekt lagret kirsebærlikør har en fantastisk, dyp og edel smak, veldig klar, uforstyrret av tilsetningsstoffer. Det er verdt å gjøre for å kunne ønske venner og familie kongelig velkommen. I tillegg er denne kirsebær tinktur så enkel at alle er sikker på å trene.
Fremgangsmåten er veldig enkel: 1 kg modne, helst små, kirsebær bør poreres og kastes i en krukke eller gander. 500 ml sprit blandes med 200 ml vann (selv om du i dette tilfellet kan eksperimentere fritt - jo mindre vann, desto sterkere blir kirsebær tinktur). Frukten helles med sprit og settes til et mørkt sted ved romtemperatur i 6 uker. Glasset skal ristes noen få dager.
Hell senere den gjennomvåt fruktalkoholen i en krukke, og dekk resten av frukten med sukker - ca 0,5 kg er nok. I noen dager vil du observere hvordan sukkeret gradvis oppløses. Du kan bare ta neste trinn i oppskriften når sirupen blir tykk og klar. Deretter kombineres den med alkoholen som ble liggende til side, og den helles forsiktig over kirsebærene. Denne typen tinktur av kirsebærlikør har fordelen at den modnes i bare en måned. Du vil kunne imponere gjestene dine med det til høsten. Kanskje du også vil være interessert i oppskriften på tinktur av frukten fra andre busker, for eksempel hyben tinktur?
Tinktur av kirsebær med sprit og honning
Hvordan lage kirsebær tinktur med honning? Det er heller ikke en vanskelig utfordring, oppskrifter på kirsebærlikør med litt søtere smak vil sikkert interessere søtsaker. Du trenger omtrent 3 kg kirsebær, som må pitted, legg i en krukke eller gander (ca. 5 liter) og hell alkohol blandet med vann (ca. 500 ml sprit og litt vann, slik at alkoholen er omtrent 70% ). Innstillingene skal være stramme i omtrent 2 uker.
Etter denne tiden, tøm alkoholen og hell kirsebærene med honning, fortynnet i vann. Du trenger omtrent 1 liter lind, raps eller flerblomstret honning. Tinkturen må igjen stå i omtrent 2 uker for at honningen skal bli til en klarere væske. Etter denne tiden, hell infusjonen igjen og legg den på et mørkt sted, og hell vodka over frukten (ca. 500 ml). Hell av igjen etter to uker. Kombiner nå alle væskene med hverandre, rør og rist godt - og nå er kirsebær tinktur klar. Du kan bruke søt, alkohol-gjennomvåt frukt i kaker eller iskrem desserter.
Oppskrifter for tinktur av kirsebær med tilsetningsstoffer
Hvordan lage kirsebær tinktur med frø?
Kirsebær tinktur med frø er en ekte delikatesse. Den har en mye dypere, mer intens smak som noen sammenligner med Amaretto. Det er deilig, men utførelsen er mye lengre og tidkrevende. Du trenger ca 3 kg kirsebær for å bli pitted. Omtrent 30-50 frø er igjen, som sammen med frukten må havne i en stor gryte eller kjele. De er dekket med omtrent 1,5 kg sukker (tinkturen er ganske søt, hvis du liker tørrere smaker, tilsett mindre sukker).
Dekk potten med en klut og trykk den med lokket slik at fruktfluer ikke kommer i nærheten av den. I to dager bør du blande frukten med sukker noen få timer - etter omtrent 48 timer vil kirsebærene slippe ut saften og sukkeret vil nesten oppløses. Etter denne tiden skal kirsebærene dreneres. Frukt og frø kastes ikke, de helles med sprit blandet med vann eller vodka, avhengig av om du liker sterkere eller svakere alkoholer. Den optimale andelen er 7: 3 i begge tilfeller.
Denne innstillingen skal vare i ca 2 uker, du kan blande frukten en gang om dagen. Etter denne tiden skal den tidligere hellte juicen kokes. Etter avkjøling kan du kombinere begge væskene og blande godt. Nå kan du helle tinkturen i flaskene og sette til side i noen uker. I prinsippet er den klar til bruk etter 14 dager, men jo lenger den modnes, desto mer intens og uttrykksfull blir smaken. Det er også et interessant forslag tinberry tinktur.
Oppskrift på kirsebærvodka med kirsebærblader
Kirsebær tinktur med blader er mindre sur og mer uttrykksfull. Den har også en fantastisk frukt frukthage aroma. Oppskriften er lett å huske fordi forholdet er 1: 1. Dette betyr at du trenger rundt 200 kirsebær (det er rundt 60-70 gram) og 200 blader nyplukket fra treet.
Hell ca 1 liter vann i gryten, tilsett 500 g sukker og en pakke med vaniljesukker av god kvalitet. Kok den for å lage sirupen. Når vannet begynner å koke, legger du de vaskede kirsebærene (sammen med frøene) og bladene i gryten. La det småkoke i cirka 30 minutter, under kontinuerlig omrøring for å unngå at blandingen brenner seg.
Når den er kokt, vil drikken ta på seg alle luktene og smakene på bladene og frøene, og frukten vil sakte frigjøre saften, så smaken blir virkelig dyp. Etter avkjøling skal saften være godt silet, du kan elte frukten litt for å slippe ut mer vann. Spirit tilsettes rubinvæsken - hvis du tilsetter ca 0,5 l, vil kirsebærlikøren være delikat, vanligvis dessertlignende. Hell tinkturen i flasker og rist den godt. Du kan prøve det med en gang, men det er verdt å la det hvile litt slik at alle ingrediensene "tygger godt". Først da vil du oppdage den sanne dybden av smaken av denne tinkturen. Det er også verdt å se hvordan man lager vin fra kirsebær.
Lær også hvordan du lager vin fra druer.