Kompott er veldig populære løsninger for drinker. De kan serveres varme på kalde og vinterdager, men er også en god løsning for sommervarme. Om sommeren er den perfekte ideen å avkjøle kompotten, som vil gi oss en fantastisk forfriskning. Dette er også tilfellet med druekompott. Så la oss se noen oppskrifter for denne spesifisiteten.
Hvis du leter etter mer inspirasjon, kan du også sjekke artiklene om konserver som er samlet her.
Røde druer - en kilde til mange vitaminer
Før vi går inn på hvilke oppskrifter vi kan bruke til å lage druekompott, la oss behandle et viktig problem, det er hvordan druer fungerer. Som vi vet, er det vitaminer og mineraler i hver frukt. La oss se hva som er i røde druer.
Røde druer inneholder mange vitaminer og mineraler. De er rike på vitamin A, B, C og E. De inneholder også folsyre, tiamin, niacin, riboflavin og flavonoider, hvorav de fleste er i skall og frø. I tillegg inneholder røde druer natrium, kalium, fosfor, fluor, selen, mangan, jern, sink, kobber, magnesium og kalsium.
Det fantastiske er at druer dreper kreftceller, fjerner frie radikaler, senker blodtrykket, forhindrer åreforkalkning og kan også forhindre diabetes og hjertesykdom. Disse fruktene øker "godt" kolesterol og senker "dårlig" kolesterol, fjerner unødvendige syrer fra kroppen, støtter vekttapsprosessen og forhindrer forekomst av slag eller hjerteinfarkt. Eller kanskje de også vil interessere deg artikler om druer samlet her?
Druekompottoppskrift
Det er mange oppskrifter på mørke druekompoter. La oss først behandle de druepreparatene, som vi ikke trenger å bruke ekstra frukt for, og druene selv vil være i forgrunnen. Så la oss se hvilke oppskrifter vi kan bruke til disse kompottene.
Druekompott er veldig enkel. La oss se hvordan oppskriften på denne deilige og sunne drikken ser ut.
Ingredienser:
- 2,5 kg druer,
- 1,5 liter vann,
- 400 g sukker.
Hvis vi ønsker å få en mindre søt drink, er det nok å bruke 200 g sukker.
Forberedelse:
- Vask druene og legg dem i liters glass, husk å la et 2 cm lag ledig plass være igjen.
- Hell vann i gryten og tilsett sukker.
- Kok opp sukkervannet slik at sukkeret er helt oppløst.
- Kok opp blandingen og hell den varme sirupen i glassene.
- Lukk glassene og pasteuriser i 30 minutter.
Det er viktig at frukten er helt dekket med sirup.
En annen mørk druekompottoppskrift krever ikke mye innsats.
Ingredienser:
- 2,5 kg røde druer,
- fedd,
- Brunt sukker.
Avhengig av vår disposisjon, velger vi riktig mengde nelliker til kompotten vår.
Forberedelse:
- Vask druene og legg dem i glass på 3/4 av høyden.
- Hell 3 ts sukker i hver krukke og tilsett passende mengde fedd.
- Hell over frukten med lunkent, men kokt vann.
- Lukk glassene og pasteuriser i 30 minutter.
For å forbedre og diversifisere smaken kan vi tilsette kanel, kardemomme, appelsinskall eller sitronskall. Sjekk også denne artikkelen med en oppskrift på druetinktur.
Oppskrift på mørk druekompott med tilsetningsstoffer
Druekonserver forbedrer kroppens funksjon, og derfor er det verdt å tilberede en druekompott. Du kan bruke en av oppskriftene nevnt ovenfor, men du bør lese noen andre oppskrifter som vi vil bruke ekstra frukt til.
Den første oppskriften er en drue- og eplekompottoppskrift. Det er en ganske tradisjonell kombinasjon som er ekstremt populær.
Ingredienser:
- 1 kg druer,
- 1 kg epler,
- 2 l vann,
- 0,5 sitron
- 3 ss fruktose.
Hvis vi foretrekker litt sure kompotter, kan vi til og med bruke en hel sitron.
Forberedelse:
- Vask eplene, skjær dem i 4 deler og fjern frøene.
- Dryss eplene med sitronsaft.
- Vask druene.
- Hell frukten i en gryte og tilsett vann og fruktose.
- Stek alt i 25 minutter.
Vi kan også legge til bjørnebær i kompotten, noe som vil øke smakens særegenhet.
En annen oppskrift er kompott av plomme og druer.
Ingredienser:
- 1 kg mørk drue,
- 1 kg plommer,
- 1 kopp sukker,
- 4 ts vaniljesukker,
- kildevann.
Det er verdt å legge til 2 kanelstangere, takket være at smaken av dette preparatet vil bli bedre.
Forberedelse:
- Vi vasker frukten.
- Fjern steinen fra plommene.
- Ha plommene og druene i en gryte og hell 5 liter vann.
- Stek i 10 minutter til det er kokt.
- Etter denne tiden, tilsett sukker og vanilje.
- Bland alt og la det avkjøles.
Druekonserver tilberedt på denne måten vil være et fantastisk tillegg til søndagsmiddager.
Kompott er veldig populære druekonserver, sannsynligvis fordi de ikke er vanskelige å tilberede, og i tillegg har en fantastisk og forfriskende smak. Druer kan blandes med forskjellige frukter, for eksempel epler, pærer, bjørnebær, plommer og andre. Slike kombinasjoner vil sikkert tilfredsstille smaksløkene våre og vil være en drink som er villig tilberedt. La oss ikke glemme at druekompott, etter å ha blitt utsatt for pasteurisering, med hell kan stå i vårt pantry gjennom hele høst- og vinterperioden. Eller kanskje du også vil være interessert denne artikkelen med en oppskrift på druesaft?