Høst og vinter er de perfekte månedene for å lage en deilig paprikakremssuppe. Paprikasuppe er en av de beste rettene å varme opp på de kaldeste dagene i året. Hva er den beste pepperkremoppskriften? Er det verdt å lage rød pepperkrem krydret slik at den varmes opp så mye som mulig? Lær hvordan du tilbereder en paprikakrem på flere måter.
For flere tips og informasjon, sjekk ut suppeartiklene her også.
Pepperkrem - TOPP 4 påviste oppskrifter
Oppskrift 1. Krem av stekt peppersuppe
Peppersuppe er en av de vanligste suppene som er laget om høsten og vinteren. Ikke rart, for denne typen mat varmer deg raskt og metter deg lenge. Bakt pepperfløtesuppe er en god oppskrift som alle kan lage på et øyeblikk. Som du vet, er pepper en veldig spesifikk grønnsak som liker bedre og dårligere meninger. Noen mennesker elsker paprika, andre ikke så mye - men dette er tilfellet med de fleste grønnsaker. Men hvem ville ikke prøve paprika rett fra ovnen? Bakt pepper er søtere og mye mer uttrykksfull, noe som igjen gir en mer interessant smak av paprikakrem.
Listen over ingredienser
- 2 grønn paprika
- 2 appelsin paprika
- 2 gule paprika
- 3 gulrøtter
- 4 tomater
- 2 persille
- 1 rødløk
- 1 l grønnsaksbuljong
- gurkemeie, søt pepper, tørket rosmarin, pepper, salt, chili (etter smak)
- 1 ts honning
- Olje
Forberedelse
- Paprikaen skal skrelles og deretter fjernes frøene.
- Skjær deretter paprikaen i mindre strimler. Pepperkornene som er tynnere skiver, steker raskere. Vær imidlertid forsiktig så den ikke er for tynn - da er det stor risiko for at den brenner.
- Forvarm ovnen til ca 220 grader Celsius. Legg deretter paprikaen på en stekeplate - den må først kles med bakepapir. Dryss paprikaen med olivenolje og stek i omtrent en halv time.
- Tilsett hvitløksfeddene omtrent halvveis i steketiden. I mellomtiden skal løken skrelles og hakkes. Skjær også gulrøtter og persille i skiver. Ha dem med løken i en gryte. Smak til med søt pepper, chili, olivenolje, gurkemeie og rosmarin. Stek det hele.
- Hell buljongen over grønnsakene og la det småkoke i ca 20 minutter.
- Vask tomatene, skrell dem og skjær dem i små biter for å legge til suppen. Tilsett også ristet paprika sammen med presset hvitløk og en skje honning.
- Bland alt til en jevn paprikakrem og smak til.
- Du kan kombinere suppen med krutonger hvis det skal bli en mer mettende suppe.
Oppskrift 2. Rød suppe med rød pepper
Hvis du liker passende oppskrifter, må du lese denne. Dette er en veldig enkel suppe som ikke er vanskelig å tilberede. Den er tilpasset nesten alle menneskelige ernæringsbehov, spesielt siden den inneholder mye kalium og verdifulle mineraler. Vil du ha en perfekt figur? Eller kanskje du foretrekker å forhindre sykdommer som oftest "fester" seg til folk om høsten og vinteren? Les videre til oppskriften på diett paprikakrem.
Listen over ingredienser
- 5-6 rød paprika
- tomatpassata
- 1 stor løk
- 2 fedd hvitløk
- 1 stilk av selleri
- olje / fett av god kvalitet
- 2 kopper grønnsaksbuljong / tørkede grønnsaker
Forberedelse
- Press den skrellede hvitløken gjennom pressen. Vask paprikaen og skrell løken. Skjær den inn i den såkalte åttende notater.
- Hell buljongen i gryten. Legg deretter paprika, løk, selleri (hakket), passata, hvitløk, smør / olivenolje der. Kok i omtrent en halv time.
- Bland det hele og smak til med salt og pepper. Hvis suppen er for tykk, er det bare å tilsette kokende vann.
Du kan også gni suppen gjennom en sil for å fjerne skallet av paprikaen - ikke alle vil ha godt av det. Hvis du vil gi suppen en større smak, kan du for eksempel bake hvitløken sammen med skallene i ovnen og skrelle den etter steking. Det er også verdt å "finjustere" suppen med basilikum. Eller kanskje du også vil være interessert denne artikkelen om paprika bevarer til vinteren?
De beste oppskriftene på pepperkrem
Oppskrift 3. Pepperkrem med sennep og kanelkrutonger
Hvis du vil muntre deg opp og endre noe i din daglige meny, vil en perfekt oppskrift på en krem med paprika være en kombinasjon av den med sennep og krutonger. Det er en deilig og varmende suppe som er veldig enkel å lage.
Listen over ingredienser
- 3 skiver ristet brød
- smør av god kvalitet
- 0,5 ts kanel
- pepper og salt
- 2 stykker gul pepper
- 1 sjalottløk
- 1 fedd hvitløk
- 200 ml tørr hvitvin
- 1,5 ss varm sennep
- 100 ml skummet krem
- 2 eggeplommer
Forberedelse
- Lag først krutonger. For dette formålet, smelt smøret i en panne, tilsett krydder og bland. Skjær brødet i terninger og stek i det varme smøret under omrøring til det er sprøtt og gyllent.
- Fortsett med å hogge paprikaen og rengjør den for frø. Skjær også løken.
- Hakk løk og hvitløk, varm smøret i en dyp kjele og tilsett grønnsakene. Sauté.
- Hell i vinen og buljongen, og stek deretter alt i 15 minutter. Tilsett sennep og bland alt sammen.
- Bland fløten og eggeplommene i en bolle, tilsett 3 ss suppe og rør igjen. Hell innholdet i bollen i suppen, under konstant omrøring. Du kan også varme den opp, men ikke kok opp suppen.
- Hell suppen i separate boller og tilsett krutongene. Nyt måltidet!
Oppskrift 4. Krem av paprika med gulrøtter
En annen deilig og varmende paprikakrem er den sammen med gulrøtter. Suppen er næringsrik, velsmakende og veldig rask å tilberede, så ingen skal ha store problemer med å lage den. Dette er en umiddelbar rett for travle mennesker som vil spise sunt i hele dette "rotterennet". Det er nok å gå til matbutikken, kjøpe de riktige ingrediensene og kombinere dem. Paprika med gulrøtter er den perfekte kombinasjonen - billig og egnet for høst -vinterperioden. Det er verdt å spise etter årstidene for å styrke kroppen din. Denne krydret suppen vil definitivt øke immuniteten og varme deg opp
Listen over ingredienser
- 2 røde og 2 gule paprika
- 2 store gulrøtter
- 1 liten chilipepper
- 1 fedd hvitløk
- 3 korn av allehånde
- 1 ss ingefær (revet)
- 2 laurbærblader
- tomatkonsentrat
- grønnsaksbuljong
- søt paprika, salt og pepper (etter smak)
Forberedelse
- Skrell løken grundig og skjær den deretter i terninger. Grus i 2 ss olje i en panne.
- Tilsett paprika i løken, pass på å skjære den i terninger på forhånd. Tilsett knust hvitløk og la det småkoke i ca 10 minutter.
- Tilsett revet gulrøtter, allehånde, laurbærblader, ingefær og søt pepper i buljongen. Hell det hele med buljongen og kok til grønnsakene er møre.
- Tilsett til slutt konsentratet og smak til.
- Bland suppen og server som krem. Du kan drysse det hele med stekt løk for ekstra smak.
Krem av paprikasuppe er den perfekte løsningen for kalde høst- og vinterdager. Takket være det vil du varme opp kroppen og gi den bare næringsrike ingredienser. Det er også en god idé for en passform med en fløyelsaktig tekstur, som er lav i kalorier, aromatisk og samtidig veldig velsmakende.