Nektarintinktur, aprikos tinktur, ratafia, eller bare fersken tinktur på sprit eller vodka, er en veldig velsmakende og noen ganger tørr alkohol som også kan lages av oss hjemme. Oppskrifter på gode tinkturer av fersken, aprikos, ratafie, med honning og uten honning er veldig forskjellige. Så la oss se hvilke ingredienser vi trenger for oppskriften på fersken tinktur.
Hvis du leter etter mer inspirasjon, kan du også sjekke artiklene om tinkturer samlet her.
Tinktur av fersken i ånd - de beste oppskriftene
En god fersken tinktur med sprit og honning
Oppskrifter på forskjellige typer tinkturer er veldig forskjellige, uansett om tinkturen vår skal være tørr eller søt. Derfor, hvis du er interessert i å produsere tinkturen på egen hånd, er det verdt å teste noen få oppskrifter som kan variere i valg av ingredienser og proporsjoner. Så la oss se hvordan den første oppskriften ser ut.
Ingredienser:
- 2 kg fersken
- 0,5 kg sukker
- 0,5 glass honning
- 0,5 l 95% sprit
Mengden honning avhenger av hvor søt vi liker tinkturen. Hvis vi er interessert i en veldig søt tinktur, kan vi bruke opptil 400 g honning, og hvis vi foretrekker mer tørre løsninger, er det nok å legge til 200 g.
Forberedelse:
- Vask fersken, fjern steinene og skjær dem i små biter.
- Legg et lag fersken i glasset og dekk dem med sukker.
- Gjenta operasjonen til glasset er fullt.
- Til slutt tilsett honning i glasset med fersken og sukker.
- Hell spriten over alt og lukk glasset tett.
- Sett den lukkede krukken i et mørkt, men varmt rom i 2-3 måneder.
- Etter denne tiden dekanterer vi fruktjuicen.
- Sil frukten fra tinkturen gjennom en sil.
- Hell tinkturen sammen med fruktmousse i flaskene og sett til side på et kjølig og mørkt sted.
Når du forbereder tinkturen, må du huske at i løpet av de 2 eller 3 månedene den skal settes til side, må vi riste hele glasset fra tid til annen for å la sukkeret oppløses godt.
Eller kanskje du også vil tilberede hjemmelaget alkohol fra andre frukter? I så fall må du sjekke denne artikkelen med oppskrifter på en deilig eple tinktur.
Oppskrift på tinktur på sprit
Den neste fersken tinktur oppskriften ser veldig lik ut, da den er basert på de samme ingrediensene som krydder også tilsettes til. Krydderne er designet for å tilføre en spesiell og uvanlig smak til vår spiritus, noe som vil gjøre det til en veldig god fersken tinktur.
Ingredienser:
- 1 kg fersken
- 1 ss honning
- 4 ferskenfrø
- 150 g sukker
- 600 ml sprit
Krydder:
- Kaffe bønne
- 2 fedd
- kanel
- Kardemomme
Forberedelse:
- Vask fersken, fjern steinene og skjær dem i biter.
- Ha de hakkede fersken i en stor krukke.
- Bind 4 piper i gasbind og kast dem i glasset.
- Tilsett honning, sukker og krydder til fersken.
- Hell det hele med alkohol.
- La glasset stå på et varmt og solrikt sted i 3 uker.
- Etter denne tiden, skru av krukken og fjern frøene fra den.
- Slå på glasset og sett til side i ytterligere 3 uker.
- Etter 3 uker filtrerer vi tinkturen og heller den på flasker.
- Vi lar flaskene stå i kjelleren i minimum seks måneder.
Husk å blande tinkturen av og til mens tinkturen eldes.
Fersken tinktur - oppskrifter for tinktur på vodka og brennevin
Oppskrift på fersken suppe
Fersken tinktur er laget på forskjellige måter. En veldig populær løsning er å blande vodka med sprit under tilberedningen. La oss se hvordan vi forbereder en slik tinktur på vodka og brennevin, slik at den vil bli likt av hele familien og venner.
Ingredienser:
- 2 kg fersken
- 0,5 l sprit
- 2 liter vodka
- 1 kg sukker
Krydder:
- vaniljestang
- 3 fedd - valgfritt
Forberedelse:
- Vask fersken, fjern kålene og kast dem i glasset med krydderne.
- Dekk alt med sukker og hell over den tilberedte alkoholen.
- Lukk glasset godt og rist det godt slik at sukkeret fordeles over det hele.
- Sett til side på et solfylt sted, husk å rist det fra tid til annen.
- Etter 3 uker, filtrer tinkturen og hell den på flasker.
Husk at tinkturen skal oppbevares et kjølig og varmt sted etterpå.
En god fersken tinktur med vodka - hvordan den skal lages
En annen oppskrift der du kan lage fersken tinktur er veldig enkel og krever ikke mye innsats fra oss. I tillegg trenger du ikke mange ingredienser for det, fordi bare de fire grunnleggende er nok, som nesten hver tinktur er basert på.
Ingredienser:
- 1 kg fersken
- 0,5 kg sukker
- 0,25 l sprit
- 0,25 liter vodka
Forberedelse:
- Vask fersken grundig, fjern steinene og del dem i to.
- Ha de hakkede fersken i en krukke og dekk med sukker.
- Lukk glasset og legg det på et solfylt sted i 3 dager. Husk å riste glasset av og til.
- Etter denne tiden helles alkohol over frukten og settes til side i 2 måneder på et kaldt og mørkt sted.
- Deretter filtrerer vi alkoholen og heller den i flasker, som vi lukker tett.
- Legg flaskene til side i seks måneder på et mørkt og kaldt sted, f.eks. I en kjeller.
Ratafia - en populær og tørr tinktur, som også inneholder fersken
Ratafia er en veldig spesifikk type tinktur preget av det faktum at den er laget av et stort antall forskjellige frukter. Denne tinkturen inkluderer også fersken. Ulempen med denne spesifisiteten er imidlertid at preparatet i seg selv er langt og spredt over bestemte perioder av året, når bestemte fruktarter modnes. Så la oss se hvordan ratafia lages og hvilke ingredienser vi trenger for å forberede produksjonen.
Ingredienser:
- 0,5 kg kirsebær
- 0,5 kg kirsebær
- 0,6 kg fersken
- 1,5 kopper sukker
- 3 glass vodka
- 0,6 l sprit
Husk at vekten av frukten telles uten frø.
Forberedelse:
- Vask alle fruktene grundig og fjern steinene fra dem.
- Ha frukten kuttet i to i en krukke og dekk den med sukker.
- Hell det hele med alkoholen du trenger og lukk glasset forsiktig.
- La den skruede krukken ligge et solfylt sted i et halvt år.
- Etter denne tiden kan vi filtrere tinkturen og helle den i flaskene.
- Legg flaskene med tinkturen til side på et mørkt og kaldt sted.
Husk at mens vi venter på at gjæringen av frukten skal starte, må vi åpne glasset hver dag og røre frukten slik at sukkeret er helt oppløst.