Er det en enklere måte å lage en velsmakende siderett på enn salat med fløte? Dette er det beste tillegget til noen kjøtt- og potetvariasjoner. Salat er også verdt å vurdere fordi den er sunn og kalorifattig. Lær hvordan du tilbereder og krydrer salat til middag.
For mer råd og inspirasjon, sjekk salatartiklene her.
Salat med fløte - en typisk oppskrift
Standard salatoppskrifter med krem, som vi husker fra barndommen, er veldig enkle, akkurat som vanlig agurkesalat. Du kan spise den hele året - grønn salat er alltid tilgjengelig, men det er verdt å huske at de unge, små bladene, spesielt våren, er de godeste.
- 1 hode smørsalat - opptil 300 g,
- 3 ss rømme 12-18%,
- en halv teskje eddik eller en spiseskje sitronsaft,
- krydder: salt, pepper, eventuelt persille.
Oppskriften er veldig enkel å lage. Smørsalat bør vaskes og tørkes i begynnelsen, for eksempel i en sentrifuge, så det er verdt å forberede den litt tidligere og deretter kombinere med krem.
- Vask og tørk salaten. Kidnap den og legg den i en stor bolle.
- Tilsett krydder i kremen.
- Hell fløte, tilsett en halv teskje eddik eller sitronsaft.
Oppskrifter på salat med fløte og gressløk
Salat i fløte kan også krydres med forskjellige krydder, som gressløk, hvitløk eller dill. Takket være dette er det mye bedre - mer uttrykksfullt. Alt avhenger av hva du forventer. Det er en løsning som passer godt til både isbergsalat og vanlig smørsalat.
- 1 smørsalat,
- 1 haug med gressløk eller dill eller 2 fedd hvitløk,
- 2-3 ss tykk krem,
- eddik eller sitronsaft,
- salt etter smak.
Salat i fløte med gressløk er perfekt ikke bare til middag, det kan også være en forrett eller en matbit til den andre frokosten. Hvis du lager den med yoghurt, som agurkesalat, vil det være et kaloriløst måltid for de som er på diett.
- Vask og tørk salaten. Riv henne i stykker.
- Tilsett gressløk (eller andre tilsetningsstoffer) og krydder i fløten eller yoghurten.
- Bland kremen med salaten. Eddik kan tilsettes for forsuring.
Salaten med fløte er bare et tillegg til middagen, så sjekk den også denne artikkelen om hvordan du sylter svinekjøtt trinn for trinn.
Salat i fløte med egg
Isbergsalat eller smørsalat trenger ikke å være lavmodig. Hvis du vil spise en mer mettende salat med krem, legg til et egg.
- 1 grønn salat,
- 2 egg,
- ½ glass tykk krem,
- krydder: salt, sukker, pepper.
Slike grønne salater smaker godt og ser også fine ut.
- Vask og tørk salaten.
- Bland kremen med krydderne.
- Kok eggene, avkjøl dem og skrell dem.
- Legg eggekvartene på revet salat, hell fløte.
Hva skal du servere en slik salat til? Den kan selvfølgelig serveres til middag, for eksempel med kjøtt eller kjøttfrie retter. Du kan også behandle det som en matbit for den andre frokosten.
Søt grønn salat
Hva med å lage en søt salat? I denne versjonen er den perfekt for unge poteter. Du kan legge til en tomat, som også er litt søt.
- 1 stor salat,
- ¾ glass fløte,
- 2 store bunker med sukker (kan være pulver),
- 1 ss sitronsaft.
Hvis du bruker melis, vil krystallene bli mindre merkbare, noe som gjør sausen litt mykere. I denne versjonen kan du også tilberede salat med yoghurt, for eksempel gresk.
- Vask og tørk salaten, riv den i små biter.
- Bland kremen med sukker og sitronsaft.
- Hell sausen over salaten.
Den søte salaten er klar på kort tid. Hvis du bruker en delikat, mild smak yoghurt, kan du tilsette mindre sukker - og den søte smaken vil være helt merkbar uansett.
Romaine, isberg eller pekingsalat?
Salat med fløte er ikke bare grønt smørsalat. Hvis du liker denne retten, må du prøve andre salater, som også passer godt til middagen din. Romaine salat er en flott løsning - den er velsmakende og ser fin ut. En god løsning er også kinakålsalat med fløte, alle isbergsalatsalater fungerer også. Eller kanskje en blanding av salater? De er klare til å spise, og i tillegg inneholder de mange forskjellige arter - grunnleggende salater, sikori, lammesalat, ruccola og rue. Dette er den beste måten å få rikelig med næringsstoffer i kostholdet ditt. Det spiller ingen rolle om du bestemmer deg for å blande, romainsalat eller kanskje du liker isbergsalat med fløte - du kan lage noen av oppskriftene som er nevnt ovenfor.
Kinesisk kålsalat kan imidlertid kreve en litt annen setting.
- 1 liten kinakål,
- ¾ et glass fløte eller yoghurt,
- 2 ss majones,
- krydder: salt, pepper, persille.
Når du kjøper kinakål, må du ta hensyn til tilstanden til de ytre bladene. De skal ikke visnes eller merkes med flekker.
- Hakk kinakålen i fjærene.
- Bland kremen med majones og krydder.
- Hell sausen over kålen i en stor bolle og bland godt.
Du kan tilsette grønnsaker til denne salaten. Det vil passe godt til paprika, tomat og agurk, og med tilsetning av kylling eller fetaost blir det rett og slett deilig.