Kinesisk salat er en veldig kjent grønnsak som kan brukes på kjøkkenet. Kinesisk kål kan være et tillegg til varme retter, men det kan også lage disse deilige rettene alene. Så la oss se hvilke oppskrifter på kinakålretter, samt salater eller salater med kinakål, vi kan bruke.
Hvis du leter etter flere tips og inspirasjon, kan du se artiklene om salater og salater her.
Kinesisk kålsalat - hvilke tillegg du kan kombinere kinakål med - oppskrifter
Coleslaw Salat - en deilig salat som kan tilberedes til middag
Coleslaw salat, akkurat som surkålsalater, er en veldig kjent salat som serveres veldig ofte på middager av forskjellige slag. Husk imidlertid at surkål har en helt annen smak enn kinakål, så den tilberedes også på en annen måte. Så la oss se oppskriften på Coleslaw -salat med kinakål.
Ingredienser:
- Kinakål,
- gulrot,
- sitron,
- løk,
- 0,5 haug persille,
- hvitløksalatdressing,
- 3 ss majones,
- 1 ss pepperrot,
- krydder: salt, sukker.
Forberedelse:
- Vask kinakålen og finhakk den.
- Dryss den hakkede kålen med sukker og salt.
- Bland alt og la det hvile i ca 10 minutter.
- Vask gulrøtter og løk, skrell dem og riv dem.
- Tilsett de hakkede grønnsakene i kålen.
- Press sitronsaften og bland den med pepperrot, hvitløkssaus og majones.
- Kombiner grønnsaker med saus.
- Skyll persillen, hakk den og ha i salaten.
- Bland alt og sett til side i ca 30 minutter.
Salaten tilberedt på denne måten er perfekt til middag, men også til grillen. Sjekk også denne artikkelen med 5 kinesiske kålsalatoppskrifter.
Deilig kinakålsalat med majones - hvordan du tilbereder den
En annen oppskrift på kinakål med sideretter i form av salat er en ganske uvanlig salat med en litt krydret smak. Akkurat som kinakålsalat kan den serveres til middag, men den kan også være en helt egen matbit.
Ingredienser:
- Kinakål,
- Rød pepper,
- løk,
- 2 hardkokte egg,
- 4 pickles,
- 0,5 haug persille,
- 60 g skinke,
- 80 g gul ost,
- 20 g krutonger,
- 3 ss ketchup,
- 3 ss majones,
- hvitløksalatdressing,
- 1 ss pepperrot.
Du kan også bruke salt og pepper for å legge til smak. Kinesisk kålsalat vil bli mer tydelig.
Forberedelse:
- Skyll kålen og finhakk.
- Skjær agurker i terninger.
- Skrell løken og finhakk den.
- Ha de hakkede grønnsakene i en bolle.
- Skjær skinke, pepper og ost i strimler.
- Skrell eggene fra skallet og skjær dem i terninger.
- Tilsett resten av de tilberedte ingrediensene i bollen med grønnsaker.
- Bland hvitløkssaus med ketchup og majones.
- Tilsett sausen til salaten og bland alt sammen.
- Legg toastene på toppen av bollen.
Hvis vi liker salater uten majones, kan vi gi det opp. Imidlertid vil salat uten majones dessverre miste denne karakteristiske og deilige smaken.
Varme kinakålretter - oppskrifter
Peking salat - hvordan lage shawarma ut av det
Shoarma er en veldig populær rett som er kjent i mange land i verden. Dessverre velger de fleste å spise denne retten på restauranter i stedet for å lage den hjemme. Denne kinesiske kålretten er imidlertid veldig enkel og rask å lage, så la oss se hvordan vi tilbereder den.
Ingredienser:
- 0,5 kg kyllingbryst,
- 4 pitabrød,
- Kinakål,
- 1 ss majones,
- 2 ss naturlig yoghurt,
- 1 fedd hvitløk,
- 0,5 haug koriander,
- sitronsaft,
- stekefett,
- krydder: 0,5 ts spidskommen, 0,5 ts søtrøkt paprika, 0,5 ts cayennepepper, 0,5 ts søt paprika, 0,5 ts granulert hvitløk, karri, salt.
Forberedelse:
- Skjær kyllingbrystene i terninger.
- Bland krydderne sammen og dryss dem over kjøttet.
- Vi blander alt sammen.
- Stek brødet i en tørr stekepanne.
- Skjær det ristede brødet på siden.
- Ha kyllingbrystene på den varme oljen og smak til.
- Skjær kinakålen i strimler.
- Bland yoghurten med majones, hvitløk, koriander i terninger og sitronsaft.
- Hell sausen i kålen og bland.
- Åpne brødet forsiktig og legg salaten sammen med kjøttet.
Shawarma servert på denne måten er perfekt for hjemmefester og møter. Kinesisk kålsalat er en deilig siderett.
Retter med kinakål - nudler med tofu og grønnsaker
Pasta med tofu og grønnsaker er en perfekt idé for folk som ikke spiser kjøtt. Tilberedningen er veldig enkel, og selv amatører som ikke bruker tiden sin på å lage mat, kan ofte takle det. Så la oss se hvordan oppskriften på pasta med tofu og grønnsaker ser ut.
Ingredienser:
- 0,5 kg eggepasta,
- 440 gram tofu,
- 300 g kinakål,
- 300 g purre,
- 300 g gulrøtter,
- 70 g soyasaus,
- 55 g olje
- 30 g ingefær,
- 100 ml vann,
- Fix for kinesiske retter.
Forberedelse:
- Kok nudlene.
- Etter tilberedning helles det med kaldt vann og settes til side.
- Stek terninger av tofu i varm olje.
- Skyll kinakålen og skjær den i strimler.
- Vask gulrøttene, skrell dem, skjær dem på langs og skjær dem i skiver.
- Skjær purre i tynne skiver.
- Tilsett de hakkede grønnsakene i tofuen.
- Mal ingefæren til en fruktkjøtt og bland den med nudler og soyasaus.
- Det hele er oversvømmet med Fix.
- Stek i ca 3-4 minutter, rør hele tiden slik at pastaen ikke brenner seg.
En slik tallerken skal serveres varm.
Varme supper - der kinesisk salat brukes
Kinesisk salat er ikke bare salater og salater, som er et veldig godt tillegg til middagen. Du kan også lage forskjellige retter fra kinesisk kål, inkludert supper, som ikke er veldig tradisjonelle polske retter, men blir stadig mer populær. En av slike supper er Sechuan -suppe, som er en god lunsjidee for folk som liker å eksperimentere med kostholdet sitt. Så la oss se hvordan oppskriften på å tilberede denne unike og deilige suppen ser ut.
Ingredienser:
- 500 g risnudler i tråder,
- 500 g kinakål,
- 200 g magert svinekjøtt,
- 2 l vann,
- 8 Mun Sopp,
- 3 sjalottløk,
- koriander,
- 4 ss olje,
- 2 ss vineddik,
- 2 ss soyasaus,
- 2 ts sesamolje,
- lager terning,
- krydder: 2 ts varm pepper, salt, pepper.
Forberedelse:
- Ha soppen i lunkent vann i 20 minutter.
- Etter denne tiden, kok dem i 25 minutter.
- Skjær de kokte soppene i strimler.
- Skjær det rå kjøttet i veldig tynne skiver.
- Vask og hakk kinakålen.
- Hell varmt vann over pastaen og tøm den etter at den er avkjølt.
- Varm opp oljen i en stekepanne.
- Ha kjøttet på den varme oljen, og tilsett sopp og kål etter ca 5 minutter.
- Stek alt i ca 3 minutter.
- Vi heller varmt vann over alt.
- Tilsett buljongterningen i gryten og kok opp.
- Stek den i ytterligere 5 minutter.
- Skrell sjalottløkene og hakk dem.
- Ha de hakkede sjalottløkene i gryten sammen med paprika, soyasaus, eddik og sesamolje.
- Stek den i ytterligere 2 minutter.
- Ha nudlene i en bolle med hakket koriander og hell varm suppe.
En slik tilberedt kinesisk kålsuppe vil være perfekt for vinterdager.