Korbola suppe, eller gresskar suppe, er deilig og flott for barn og voksne. Det er mange oppskrifter på gresskar suppe, både for tradisjonelle supper og gresskar kremer. Det er verdt å bli kjent med forskjellige oppskrifter og bestemme om det beste for oss vil være kjøttkraftsuppe, krydret fløtesuppe eller noe annet. La oss se hvordan vi tilbereder gresskar suppe for oss og babyen.
Hvis du leter etter flere tips og inspirasjon, kan du også sjekke ut gresskarartiklene her.
Gresskar suppe - vil det hjelpe kroppen vår?
Gresskar er en grønnsak som vi kan tilberede på forskjellige måter. Det er populært fordi det har mange helbredende egenskaper og høy næringsverdi. Grønnsaken er fylt med vitaminer og mineraler som er viktige i kroppen vår. Det er også sink, som er ekstremt viktig for menn.
Gresskar er en veldig kalorifattig grønnsak, som vet om det er veldig bra å spise det under diett. Det er verdt å vite at ferske gresskarfrø er en fin måte å kvitte seg med bendelorm, pinworms eller andre parasitter fra kroppen vår. Dessuten brukes gresskarekstrakt profylaktisk hos personer som har økt risiko for å utvikle diabetes. Husk imidlertid at gresskar alene ikke anbefales for diabetes.
Gresskar inneholder også betakaroten, som er en antioksidant som hemmer oksidativ skade, noe som betyr at det kan forhindre utvikling av kreft. Dessuten senker gresskar nivået av dårlig kolesterol, forhindrer hjerteinfarkt, slag, åreforkalkning og regulerer blodtrykket.
Gresskar suppe oppskrift - de beste oppskriftene på hvordan du lager gresskar suppe
Gresskar suppe til buljong - hvordan oppskriften på gresskar suppe ser ut, perfekt for barn og voksne
Buljongsupper er veldig populære fordi de kan tilberedes veldig raskt, spesielt når du har kjøttkraft, for eksempel fra forrige dag. Gresskarbuljongsuppe er også en flott løsning for en rask middag, så det er verdt å kjenne oppskriften på den.
Ingredienser:
- 3 liter kjøttkraft med grønnsaker og kjøtt,
- 8 kopper, hakket Hokkaido gresskar,
- persille,
- krydder: salt, sukker, pepper.
Det er verdt å vite at i stedet for et Hokkaido -gresskar kan vi bruke et tradisjonelt gresskar.
Hvis vi ikke har kjøttkjøtt lenger, er det greit. Vi kan tilberede gresskar suppe uten kjøtt.
Forberedelse:
- Ha gresskaret i skall og terninger i buljongen med grønnsaker og kjøtt.
- Stek alt til gresskaret er mørt.
- Bland kjøttet, gresskaret og andre grønnsaker til det er glatt.
- Hvis massen er for tykk, tilsett buljongen.
- Ha fløtesuppen over middels varme, krydre den og stek i noen minutter.
Vi kan servere den tilberedte gresskar suppen med finhakket persille. Har du litt gresskar igjen etter at måltidet er klart? Sjekk også denne artikkelen om sylteagurkeroppskrifter.
Gresskar suppe - hvordan lage det fra Hokkaido gresskar
Hokkaido -gresskaret er en rekke gresskar som er veldig populær. Den er preget av en intens gul farge og en hard hud. Det er verdt å vite at det er mye mindre enn et tradisjonelt gresskar, og i tillegg er det vanskeligere enn det. Det er et godt valg for å lage supper og andre retter. Så la oss se hvordan oppskriften på gresskar suppe ser ut.
Ingredienser:
- 1 Hokkaido gresskar,
- 2 gulrøtter,
- 2 poteter,
- 1 liten løk,
- 1 l kjøttkraft,
- 100 ml søt krem,
- en halv sitronsaft,
- krydder: 0,5 ts malt ingefær, salt, pepper, sukker, muskat.
Det er best å bruke krem 30-36%.
Forberedelse:
- Vask gresskaret grundig, fjern frøene og fibrene, og skjær det deretter i terninger med huden.
- Vask gulrøtter og poteter, skrell dem og skjær dem i terninger.
- Skrell løken og skjær i små terninger.
- Tilsett alle de hakkede grønnsakene i buljongen og kok til de er myke.
- Bland den kokte suppen.
- Smak til med sitronsaft og krydder.
- Tilsett til slutt fløten i suppen.
Suppen tilberedt på denne måten vil være perfekt for familiemiddager.
Gresskarkrem - hvordan lage den
Gresskarkrem - en oppskrift på en deilig korbolasuppe
Gresskar suppe kan tilberedes på forskjellige måter. Gresskarkremsuppe kan også kombineres med tomater, noe som ytterligere vil understreke smaken. Derfor, før du bestemmer deg for en oppskrift, er det verdt å teste flere. Så la oss se hvordan du lager gresskar suppe med tomater.
Ingredienser:
- 1 kg skrelt gresskar,
- 0,5 kg poteter,
- 50 g smør
- 2 løk,
- 2 tomater,
- 4 fedd hvitløk,
- 1 kopp melk,
- 1,5 kopper grønnsaksbuljong,
- krydder: 1 ts revet ingefær, 1 ts gurkemeie, salt.
Forberedelse:
- Vask gresskaret, skrell det, fjern frøene og skjær kjøttet i terninger.
- Skrell potetene og skjær dem i terninger.
- Skrell løken og skjær i små terninger.
- Skrell hvitløken og skjær i skiver.
- Smelt smøret i en gryte og tilsett hvitløk og løk.
- Etter at løken er glasert, tilsett gresskar og poteter.
- Smak til med krydder og stek i 5 minutter.
- Hell buljongen i gryten, dekk den til og kok opp.
- Etter koking, reduser du varmen og steker i ytterligere 10 minutter.
- Skrell tomaten, skjær den i 4 deler og fjern frøene.
- Skjær tomatene i terninger og ha i suppen.
- Bland alt og kok i ytterligere 5 minutter.
- Etter denne tiden, bland alt og tilsett melk.
Ved servering kan vi tilsette fløte i suppen og drysse med persille.
Korbolasuppe - hvordan lage fløtesuppe med kokosmelk
Gresskar suppe med kokosmelk er et ganske uvanlig forslag, som også er en veldig deilig måte å tilberede denne typen suppe på. Det er verdt å finne ut hvordan det kan gjøres på andre måter. Så la oss se hvordan du tilbereder en gresskarkrem med kokosmelk.
Ingredienser:
- 1 kg gresskar,
- 1,5 liter buljong,
- 1,5 bokser kokosmelk,
- 4 gulrøtter,
- 1 selleri
- 2 poteter,
- 1 løk
- 4 fedd hvitløk,
- 8 ss sesamolje,
- krydder: salt, 1 ts varm malt pepper, ingefær, karri.
Forberedelse:
- Skrell gresskaret og skjær det i biter.
- Skrell resten av grønnsakene og skjær dem i terninger.
- Varm opp oljen i en gryte og tilsett løken.
- Etter at løken er glasert, tilsett du selleri og gulrøtter.
- Etter ca 5 minutter, tilsett poteter, revet ingefærrot og hvitløk til grønnsakene.
- Vi blander alt sammen.
- Etter ytterligere 5 minutter, tilsett gresskaret i gryten.
- Krydre alt og tilsett kokosmelk.
- Tilsett til slutt buljongen i grønnsakene og kok under lokk i ca 20 minutter til grønnsakene er møre.
- Bland suppen til den er jevn.
Kremsuppen er klar til servering. Ved servering kan du drysse det med stekte gresskarfrø.