Hvit pølse i pepperrot saus er en rett som ofte lages rundt påsken. Men den kan også tilberedes når som helst på året fordi den er veldig deilig. Det er flere måter å lage hvit pølse i saus. Vi presenterer det beste av dem.
Hvis du er ute etter flere tips og informasjon, kan du også sjekke artiklene om pølse swojska samlet her.
Bakt hvit pølse i pepperrot saus - oppskrift
Ovnsbakt hvit pølse i pepperrot saus er en klassiker. Vi presenterer den enkleste oppskriften. Den enkleste og godeste! Du trenger ingen spesielle ingredienser for å lage en flott hvit pølsegryte. Selvfølgelig, i dette tilfellet, bør rå pølse brukes.
- 1 kg rå hvit pølse,
- 2 løk,
- 1 kopp krem,
- 3 ss revet pepperrot fra en krukke,
- 2 ss smør,
- 2 ss olje,
- 1 ts tørket merian,
- salt og pepper (gjerne nykvernet).
Gratengen bør lages i et glass eller keramisk varmebestandig fat. Retten serveres best varm, for eksempel med rødbeter, syltede agurker eller svensk salat i en krukke. Hvit pølsegryte med saus er kanskje ikke like populær som potetgryten, men det er verdt å prøve. Hvordan lage en bakt pølse?
- Skjær de skrellede løkene i tynne fjær.
- Ha pølsen i en kjele, tilsett vann og varm sakte (bare til vannet koker).
- Sett fra bålet og ha pølsen i en ildfast form.
- Sett i ovnen og stek i 20 minutter på 180 grader.
- Ha smør og olje i pannen og varm det opp. Deretter overfører du løken og steker under omrøring flere ganger til den er lett gjennomsiktig.
- Tilsett pepperrot i løken og stek i omtrent et minutt. Tilsett deretter fløte og krydder og bland raskt.
- Overfør fløte og pepperrot saus til pølsen.
- Stek i ytterligere 10-15 minutter.
Hvit pølse tilberedt i fløte og pepperrot saus - hvordan lage?
Fløte og pepperrot saus er strålende til mange forskjellige retter, og den hvite pølsen med tilsetning er rett og slett deilig. Dette er ikke en bakt pølse - den fungerer best når den tilberedes, med fløtesaus og pepperrot tilberedt separat. Den skal serveres varm, den vil være perfekt til en påskefrokost, ved siden av slike delikatesser som en salat med hermetisert skinke.
- 6 hvite pølser,
- 1 løk
- 1 ss mel,
- 4 ss fløte,
- 3 ss pepperrot fra en krukke,
- 3 laurbærblader,
- allehånde, pepper og salt,
- smør til steking
Selvfølgelig, og i dette tilfellet er rå pølse best. Du kan imidlertid også bruke dampet, men husk deretter å lage den litt kortere, slik at den ikke blir for stekt. Ikke hell buljongen fra å lage pølse - den vil også være nyttig til pepperrot saus.
- Kok pølsen med laurbærblad og allehånde. Tilberedningstiden er omtrent 25 minutter.
- Hell kraften i et glass.
- Hakk løken og surr den over det varme smøret.
- Tilsett melet og stek under omrøring.
- Hell i avkoket og bland til det tykner.
- Kombiner kremen med pepperrot og ha i pannen. Du kan varme den ved å legge litt saus i bollen med fløte, slik at den ikke veier i matlagingen.
- Smak til med pepper og salt.
- Hell sausen over pølsen og server varm med ferskt brød.
Sjekk også denne artikkelen med tips om hvordan du lager hjemmelaget pølse trinn for trinn.
Hvit pølse i en panne pepperrot saus - oppskrift
Her er en annen pølseoppskrift i fløte pepperrot saus. Denne gangen er det imidlertid ikke en gryte, men en stekt pølse i en panne. Takket være dette har den en unik ettersmak. Dampet pølse bør brukes til å tilberede denne retten. Hvis du har rå, kok det i minst 10 minutter i vann før du setter det i pannen. Gryte med pølse fra pannen er en perfekt idé til middag.
- 4 hvite dampede pølser,
- ½ stor løk,
- 1 ss mel,
- 100 g pepperrot fra en krukke,
- 50 ml krem 30%,
- 50 g smør
- 150 ml buljong,
- dill, salt og pepper etter smak
Retten smaker best når den serveres med potetmos - pølsen serveres på en liten mengde puré og det hele helles med en kremet, aromatisk saus. Bare deilig! Perfekt ikke bare i påsken, det vil være perfekt hele året.
- Del pølsene i 5 deler. Stek på hver side til den er gyllenbrun.
- Skrell løken og skjær den i små terninger.
- Gelé løken i smør, tilsett melet og stek under kraftig omrøring hele tiden. Du bør ha en roux uten klumper.
- Tilsett kraften sakte, rør kraftig for å unngå klumper.
- Tilsett pepperrot og fløte, rør veldig raskt.
- Smak til med salt og pepper. Du kan også tilsette litt sitronsaft for å tilsette en sur ettersmak.
- Hell sausen over pølsen.
Det beste tillegget til denne retten er en salat av agurker, paprika og gulrøtter fra en krukke. Imidlertid vil surkål eller vanlige syltede agurker eller kokte gulrøtter med erter også fungere godt. Dette er en fantastisk og veldig enkel middag som selv en nybegynner kokk kan håndtere.