Den har en unik smak og aroma, og fremfor alt lar du deg føle tilfredsheten med selvforberedelse. Slik er sitrontinktur, som ikke er en av de vanskeligste oppgavene. Oppskriften på sitronade er derfor en oppskrift der det er verdt å starte eventyret ditt med hjemmelagde tinkturer. Sjekk hvor enkelt det er å tilberede sitron tinktur og lær de beste oppskriftene på det.
Hvis du leter etter mer inspirasjon, kan du også sjekke artiklene om tinkturer samlet her.
Deilig sitron tinktur - egenskaper og oppskrifter
Hvilke egenskaper har sitron tinktur?
I tillegg til sin eksepsjonelle smak, har sitronvodka en rekke helsefremmende egenskaper. Dette skyldes det faktum at sitron beholder næringsverdien i kombinasjon med alkohol. Det er allment kjent at sitron er en rik kilde til vitamin C, derfor vil sitrontinktur styrke immuniteten, spesielt på kule, høst- og vinterkvelder. Det vil også være nyttig for behandling av infeksjoner.
Sitronsaft er også en kilde til kalium, magnesium, jern og natrium, så vel som B -vitaminer eller det såkalte ungdommens vitamin - E. Sitrontinktur støtter ikke bare immunsystemet, men også fordøyelsessystemet, ettersom det fremskynder rensingen av kroppen, og dermed fremme vekttap.
Sitronvodka med alkohol, som enhver alkohol, har en desinfiserende effekt, så det er verdt å nå for ulike plager, for eksempel infeksjoner, tarmproblemer eller bare forkjølelse. Det er et hjemmemedisin som bør inkluderes i dietten i små mengder. Eller kanskje du også vil være interessert denne artikkelen med en oppskrift på chokeberry tinktur?
Den beste sitronsaftoppskriften på vodka
Fordelen med hjemmelaget sitronvodka fremfor en som er kjøpt i butikken, oppveies av det faktum at vi vet nøyaktig hva vi drikker - det vil si alkohol uten unødvendige smakforsterkere, fargestoffer eller konserveringsmidler. Oppskriften på sitron tinktur, kjent som hjemmelimoncello, er en veldig kort liste over produkter, og jo kortere tid, desto bedre for helsen. Hvordan lage sitronvodka? Du trenger følgende ingredienser:
- 6 til 8 sitroner (avhengig av størrelse)
- en halv liter vodka
- 1 kopp vann
- 1 kopp sukker
Tilberedning: kok opp vann i en gryte, tilsett deretter sukker og kok under omrøring av og til - slik at sukkeret oppløses. Klem saften av alle sitronene, gjerne med en presser, og mal først skallet av halve sitronene. Vi lever det tidligere tilberedte vannet med alkohol, juice, gnidd hud og lar det stå i minst et dusin eller så timer, helst for en dag, slik at ingrediensene kan blandes godt med hverandre. Etter denne tiden, sil blandingen gjennom en sil og hell den på flasker. En slik hjemmelaget hurtig tinktur på sitron bør modnes på et skyggefullt sted i minst tre uker. Etter denne tiden er den egnet for forbruk. Denne oppskriften på sitron tinktur, som du kan se, er ikke den vanskeligste. Sjekk også denne artikkelen med en oppskrift på kirsebær tinktur.
Sitron tinktur på ånd
Sitronlikøren på sprit ligner den på vodka, for i dette tilfellet antar oppskriftene større mengder vann. Hvordan lage en slik hjemmelaget sitron tinktur? Du vil trenge:
- 8 sitroner eller mer, avhengig av størrelse - ca 1,3 kg,
- et halvt kilo sukker,
- en halv liter vann,
- en halv liter 96% sprit.
Tilberedning: Denne sitronsaftoppskriften bruker hele frukten, noe som gir oss muligheten til å kontrollere bitterheten i tinkturen. Etter å ha vasket sitronene grundig, skrell skallene, legg dem i en krukke og hell alkohol over dem. Vi slår av tett og setter til side i 1-3 dager på et skyggelagt sted. Dette er øyeblikket når vi kan justere graden av bitterhet i tinkturen - jo lengre den er, desto mer merkbar blir den bitre smaken.
Samtidig forbereder vi den andre krukken der den skjæres i kvartaler, skrelte sitroner. Vi dekker dem med sukker og lar dem stå på samme tid som blandingen med skallene.
Etter at den angitte tiden har gått, klemmer du sitronene godt gjennom sitronen for å miste så lite juice som mulig. Tilsett den deretter i væsken etter at du har tappet skinnene fra den andre glasset. Det eneste du trenger å gjøre er å supplere blandingen med vann. Mengden kan fritt reduseres eller økes for å oppnå en tinktur av ønsket styrke. Hell blandingen gjennom en veldig fin sil eller gasbind og hell den i flasker som skal lagres i minst flere uker på et kjølig og skyggefullt sted. Etter denne tiden er tinkturen med sitronbrennevin klar til å bli spist eller sett til side for vinteren.
Sitron vodka med sprit med tilsetningsstoffer - oppskrifter ikke bare fra sitroner
Hjemmelaget limonade trenger ikke bare å være basert på sitroner, siden oppskriftene også tillater bruk av tilsetningsstoffer. Det er verdt å prøve en hjemmelaget tinktur for vinteren med honning eller ingefær, og til og med med kaffe eller melk!
Sitronmelk tinktur sørger for utskifting av vann med denne hvite drikken i oppskriften. Hjemmelaget sitronvodka med kaffe, i sin tur innebærer oppskriften å tilsette ca 25 kaffebønner til sitronene som er igjen i glasset. Sitron tinktur på sprit med honning eller ingefær øker igjen smaken og helsefremmende egenskapene, inkludert først og fremst økende immunitet og antiinflammatorisk.
Når det gjelder sitronvodka med honning, bruk den halvparten med sukker, og reduser mengden av sistnevnte ingrediens proporsjonalt i oppskriften. Sitronlikør på brennevin med ingefær krever på sin side å tilsette denne ingrediensen til sitroner i en mengde på omtrent 15-20 gram, og faktisk, etter eget skjønn - jo mer, desto mer bitter er sitronlikøren, også kjent i daglig tale som limoncellolikør , vil ha.
Ikke bare sitron tinktur, en håndfull inspirasjon
Hjemmelaget sitronvodka er egentlig bare en av de mange mulighetene for å tilberede hjemmelaget alkohol. For vinteren er det også verdt å ta vare på andre delikatesser med positive egenskaper for helsen. Solbær tinktur er perfekt for immunitet. Lange høstkvelder blir varmet opp av jordbær- eller tyttebærtinkturer, og en rik kilde til vitamin C vil være en deilig kvede -tinktur (knapt noen vet at denne frukten har mer C -vitamin enn sitrus!). Sjekk også denne artikkelen med en oppskrift på kvede -tinktur.