Sopp er vår favoritt sopp. De brukes i mange retter - stekt, kokt, bakt, stuet, de er veldig velsmakende i alle versjoner. Takket være soppmyceliet kan du dyrke dem selv hjemme. Finn ut hva et soppmycel er og hvordan du håndterer det for å dyrke soppen din.
For mer råd og informasjon, sjekk soppartiklene her også.
Sopp mycel (Agaricaceae) - hva er det og hvor mye koster det
Kits for å dyrke sopp av forskjellige slag hjemme har nylig dukket opp i hagebutikker. Soppen med sopp er den mest populære fordi det er veldig enkelt å dyrke sopp. Du trenger bare et sted hvor du kan sette dem og et spesielt underlag.
Soppmycel kan selges i form av en vaksine eller i form av ferdige mycelterninger. Oftest velges hele settet sammen med dyrkingskuben. Denne terningen inneholder et spesielt tilberedt soppsubstrat. Oftest inneholder den også en pose med foringsjord med en blanding av torv og instruksjoner om hvordan man dyrker sopp. En kube med mycel lar deg oftest få så mye som 10 kilo sopp!
Soppmycel er ikke spesielt dyrt. Prisen på ett sett er omtrent PLN 15-20, så egentlig ikke veldig høy. Kubene får gode tilbakemeldinger fordi de er billige og anvendelsen er mye enklere enn å inokulere mycel i hagen. I tillegg gir det en nesten 100% garanti for vellykket dyrking, og avl gir resultater ganske raskt og tar ikke for lang tid. Sopp kan dyrkes hele året, også om vinteren. Soppen oppnådd på denne måten er sunn og velsmakende, de kan brukes til forskjellige retter. Dette er en flott løsning for folk som ønsker å spise produkter av god kvalitet uten å måtte bekymre seg for kjemikaliene som er tilsatt dem.
Mycel av sopp for dyrking hjemme - det beste stedet
Soppmycel bør dyrkes på hestemøkkelsubstrat eller på erstatningsjord. Det beste underlaget for sopp er en kombinasjon av halm og støv, men det er ikke lett å lage det selv. Derfor er et mer praktisk alternativ å kjøpe ferdige terninger fra underlaget eller et ferdiglaget substrat som er overgrodd med mycel sammen med underlaget. Hjemme dyrkes sopp i plastposer eller trekasser, som samler bedre tilbakemeldinger fordi de er mer luftige og lar underlaget puste.
Sopp dyrkes også i hagen. Da bør du også ta vare på et passende underlag. Det er best å blande hestemøkk med jorda. Den kan kjøpes i granulær form. Tørket gjødsel sikrer at det med gjødsel ikke vil bli overført til stedet der ugress eller gress vokser, hvis frø kan ha overlevd i hestens fordøyelsessystem. Gjødselprisen er ikke overdreven, den koster tjue eller tretti zloty per emballasje.
Soppmycel trenger ikke å være utstyrt med solskinn. Faktisk trenger den det ikke i det hele tatt og kan dyrkes i full skygge. I hagen er den plantet under trær eller ved en hekk. Hjemme kan den oppbevares i garasjen, kjelleren eller på loftet - det vil fungere bra der.
Hvordan dyrke sopp hjemme - instruksjon
Du kan begynne å dyrke sopp hjemme når som helst i løpet av sesongen. Selv midt på vinteren er mycel og terninger for soppdyrking tilgjengelig i hagebutikker. Omsorg for myceliet er ikke spesielt komplisert. Bare én ting er viktig: temperaturen i rommene må være mellom 12 og 20 grader. Ellers vil dyrking ikke fungere, så i hagen slutter myceliet å produsere frukt rundt slutten av sommerferien.
Etter å ha åpnet pakken med en terning av overgrodd mycel, legg den i esken. Deretter brettes folien ut og myceliet dekkes med fullstendig oppnådd jord. Som regel er det torv, som bidrar til å holde underlaget fuktig. Det er fuktighetsnivået som avgjør om soppen vil vokse - akkurat som skogen som dukker opp etter regn. Myceliet vil sparke inn hvis det blir vannet for første gang.
Fukting er den viktigste delen av å vokse. Noen få dager bør myceliet vannes med litt vann. Underlaget skal være konstant fuktig. Det er også viktig å holde temperaturen mer eller mindre konstant. Hjemme kan soppmyceliet bære frukt enda flere ganger. Sjekk også denne artikkelen for tips om hvordan du syltet sopp.
Frukt av mycel (Agaricaceae)
De første soppene kan fås omtrent 3 eller 4 uker etter dyrking. Omtrent 10 dager etter den første vanningen vil et hvitt belegg vises på bakken, som gradvis begynner å bli til fruktlegemer. Sopp kan spises når skallet som dekker hatten begynner å skrelle av. For å samle dem må de forsiktig vrides ut av bakken.
Sopp bærer frukt flere ganger over en periode på omtrent 4 måneder. I løpet av denne tiden kan en terning gi opptil 10 kg sopp, som vil være spiselig. Oftest modnes soppen gradvis og høstes regelmessig. Noen ganger skjer det at plutselig i 2-3 uker ingen nye sopp dukker opp, men dette er ikke grunn til bekymring - myceliet må hvile og gjenoppta produksjonen av fruktlegemer hvis du fortsetter å gi det de rette forholdene.