Gresskar syltetøy er et flott tillegg til forskjellige retter. Det er spesielt velsmakende om vinteren, og driver kroppen til å være aktiv, til tross for ugunstig vær. Gresskar syltetøy oppskrifter varierer. Her er de tre enkleste måtene å lage gresskar syltetøy for vinteren selv!
Hvis du leter etter mer informasjon, kan du også sjekke ut denne artikkelen om dyrking av gresskar i hagen.
Gresskar syltetøy
Tradisjonell gresskar syltetøy
Gresskar syltetøy oppskrifter er perfekte for både kjøttretter og søte desserter. Sikkert, ikke bare barn vil elske dem, men også de mest krevende gourmeter. Hvordan lage tradisjonell syltetøy til vinteren?
Listen over ingredienser
- 1 kg gresskar
- 2 kopper sukker
- en klype kanel
Gresskar syltetøy - en tilberedningsmetode
- Skjær gresskaret i terninger. Kok det sammen med litt vann, dekket - gjerne over svak varme i ca 15 minutter.
- Bland deretter gresskaret, tilsett sukker og kanel. La det koke opp på svak varme og gryte, dekket, i omtrent en halv time - husk å røre det regelmessig!
- Ha det fremdeles varme gresskar -syltetøyet i skålede glass og pasteuriser det. Klar!
Husk at…
Når du lager gresskar, er det best å kontrollere tykkelsen ved å legge en teskje syltetøy på tallerkenen. Gresskaret i dette syltetøyet skal være glassaktig og mykt, men det må ikke falle fra hverandre! Sjekk også artikler om konserves samlet her.
Gresskar syltetøy oppskrifter
Gresskar syltetøy og … appelsiner?
Hvordan lage gresskar syltetøy? Gresskar syltetøy er veldig deilig, spesielt hvis du legger appelsiner til det! Gresskar med appelsin får selve gresskar syltetøy til å få mye mer interessant smak og næringsstoffer. Det er en virkelig deilig tilberedning som smaker deilig selv etter avkjøling i kjøleskapet! Gresskar syltetøy med appelsin vises ofte i mange versjoner når det gjelder selve oppskriften, slik at du kan gå videre og se etter forskjellige ingrediensvariasjoner og kombinere med krydder. Husk at for vinteren er det perfekt å tilsette kanel, anis eller litt … nøtter.
Listen over ingredienser
- 1 kg gresskar
- 2 appelsiner (store)
- 350 g sukker
- 1 sitron
- 1 pose med Żelfiks 1: 3
Husk å vaske og skrelle gresskaret før du starter arbeidet. Da må du ta ut det fine kjøttet - sammen med frøene, selvfølgelig!
Gresskar med appelsin - en tilberedningsmetode
- Skjær resten av gresskaret i små biter og ha det i gryten. Det er en god idé å bruke en større beholder (ca. 4 liter) for å unngå problemer med å blande kraften.
- Tilsett noen spiseskjeer (ca. 5) vann og kok opp gresskaret til det er mykt. Tilberedningstiden er ca. 25 minutter - husk å røre den noen få minutter.
- Bland gresskaret til en glatt mousse. Tilsett sitron og appelsinjuice og gelphix, bland deretter og kok opp.
- Til slutt tilsett sukker og bland alt godt, kok i ytterligere 3 minutter.
- Hell det hele i de tidligere tilberedte glassene og lukk dem raskt. Husk å helle syltetøyet mens det fortsatt er varmt! Eller kanskje du også vil være interessert denne artikkelen med oppskriften på appelsinsyltetøy?
Et gresskar som er betennelsesdempende og … kreftdempende!
Deilig gresskar syltetøy inneholder sunt kjøtt. Han gjemmer på sin side mye betakaroten - det samme fargestoffet som for eksempel gulrøtter er kjent for! Det er dette stoffet som skylder sin gul-oransje farge og … en sterk antiinflammatorisk effekt. Betakaroten er også en kraftig antioksidant som bidrar til å redusere risikoen for kreft - inkludert bryst, lunge eller prostata.
Gresskar syltetøy
Gresskar som vannkilde
Gresskar består av 90% vann! Det er verdt å huske at takket være det kan du fukte kroppen ordentlig. Dette er viktig fordi en dehydrert kropp ofte fører til forstoppelse eller andre helseproblemer. Så la oss drikke ferskpresset gresskarjuice eller spise gresskarkonserver som syltetøy. Gresskarsesongen er i full gang, så kom deg på jobb!
Listen over ingredienser
- 250 g sukker
- 50 ml sitronsaft
- 400 g gresskar
- 1 fedd
Dette er en veldig aromatisk oppskrift som vil varme kroppen din perfekt hver vinterkveld!
Gresskar med nellik - en tilberedningsmetode
1. Kombiner vann med sitronsaft. Hell sukker i pannen, sett den på høy varme og tilsett vann.
2. Når sukkeret oppløses og sirupen begynner å boble, tilsett feddet. Stek alt i 15 minutter på svak varme, og ta opp avskummet fra tid til annen.
3. Fjern feddene og tilsett gresskaret i terninger (helst ca 3 cm til siden av hver terning). La det småkoke i ca 10 minutter, og samle avskum fra overflaten. Gresskar må være veldig mykt, men det skal under ingen omstendigheter falle fra hverandre!
4. Ha alt i en bolle eller en brent krukke og la det stå i kjøleskapet i ca 2 dager. Du kan servere syltetøy drysset med valnøtter eller lett drysset med kanel. Til denne tykke og søte kremen eller mascarponeosten. Stolthet! Sjekk også artikler om gresskargrønnsaker samlet her.
Gresskar bra for vekttap
En kopp kokt gresskar inneholder 3 g fiber - forutsatt at koppen er omtrent 250 ml, vil den gi kroppen bare 49 kcal og gi så mye som 11% av det daglige fiberbehovet! Ved å spise et gresskar vil du definitivt føle deg fyldigere, og en slik matbit vil vare lenger. Sunn og deilig gresskar syltetøy lagt til kjøtt eller dessert vil få deg til å glemme snacks mellom måltidene til kvelden. Å vite hvordan du lager gresskar syltetøy, er det verdt å prøve å forberede det.