Du husker sikkert smaken fra barndommen. Gulrot- og eplesalat var en bane for noen, og for andre den største delikatessen. Hvis du likte det - det er tross alt verdt å komme tilbake til det, det er den sunneste siden. Hvis du ikke likte henne, prøv henne og prøv en av våre oppskrifter. Kanskje den krydrede eller rike versjonen vil appellere til deg.
Hvis du er ute etter flere tips og informasjon, kan du også sjekke artiklene om salater og salater her.
Gulrot- og eplesalat i den klassiske versjonen
Gulrot- og eplesalat - egenskaper
Helseegenskapene til gulrøtter kan ikke overvurderes. Denne fantastiske grønnsaken med en litt søt smak har mange av dem - det er en dose vitaminer, mineraler og fremfor alt betakaroten. Det er hovedsakelig forbundet med soling, men det er verdt å vite at denne ingrediensen er ansvarlig for hudens helse generelt. Derfor, for tenåringer og mennesker med problemet med tilbakevendende eksem, er gulrotsalat en velsmakende måte å forbedre hudfargen på. I tillegg støtter det høye innholdet av vitamin A arbeidet i hele kroppen. Gulrøtter inneholder også ingredienser som regulerer fordøyelsessystemets arbeid, og derfor fungerer det bra for barn, selv de små.
Rå gulrøtter og epler er rett og slett en vitaminbombe. Epler er fullpakket med vitaminer og mineraler. Men mest av alt er de næringsrike, inneholder mye fiber, noe som hjelper mot forstoppelse og andre tarmproblemer. Rå gulrot- og eplesalat er virkelig den beste siden du kan tenke deg. Både for barn og voksne.
Gulrot- og eplesalat - grunnoppskriften
Gulrot- og eplesalat serveres oftest med fisk eller kjøtt. Mindre ofte kan vi finne det som et tillegg til stuinger eller stuinger, men det er egentlig ingen regler - det er verdt å spise det i hvilken som helst form og med alt. Spesielt den grunnleggende er veldig allsidig - litt søt krydret, den supplerer hver middag.
- 1 stort eple
- 3 gulrøtter
- 1 ts sitronsaft,
- krydder: sukker, salt og pepper etter smak
Det er virkelig ingen enklere oppskrift å legge til middagen enn gulrot- og eplesalat. Det krever ingen spesielle ferdigheter.
- Skrell gulrot og eple og del i biter.
- Riv på et grovt rivjern.
- Tilsett sitronsaft for å unngå at eplet blir mørkt. Blande.
- Smak til.
Denne grunnoppskriften har imidlertid skapt mange varianter som også er verdt å prøve. Hvis du leter etter mer inspirasjon, kan du også sjekke ut denne artikkelen om agurkesalat for vinteren.
Gulrot- og eplesalat med dressinger - oppskrifter
Gulrot- og eplesalat med majones
Revet gulrot og eple er en kombinasjon som fungerer godt i mange versjoner. Du kan lage en salat med en dressing som vil spre smaken. Dette er selvfølgelig ekstra kalorier, men en liten porsjon fisk eller kjøtt vil treffe stedet. Hva kan sausen lages av? Naturlig yoghurt vil selvfølgelig fungere godt, og for de som ikke vil kutte fett i kostholdet, kan krem eller majones brukes.
- 3 gulrøtter,
- 1 eple,
- 2 ss majones,
- 1 ss fløte eller yoghurt,
- 1 ss eplecidereddik,
- krydder: sukker, salt og pepper
Salat med fløte eller yoghurt er litt kremere i smaken. Den har også en annen farge og ser fin ut på tallerkenen. Hvis du tilsetter mer sukker, blir det søtere.
- Start med å forberede gulrøtter og epler - skrell og riv.
- Bland den revne gulroten med eplet og eplecidereddik.
- I en liten bolle kombinerer du majones med fløte og krydder.
- Hell sausen over frukten og bland godt.
- Prøv og smak til etter smak.
Oppskrift på gulrotsalat med pepperrot
Og nå en krydret oppskrift som får deg til å elske gulrot- og eplesalat. Takket være tilsetning av pepperrot er den mer uttrykksfull. Skarpheten balanseres imidlertid av sødmen til rå gulrøtter.
- 4 store gulrøtter,
- 2 mellomstore epler,
- 3 ts revet pepperrot fra glasset,
- 2 ss fløte eller yoghurt,
- 2 ss majones,
- krydder: sitronsaft, salt, sukker og pepper.
Hvis du foretrekker en krydret smak, kan du tilsette mer pepperrot og krydre salaten mer intenst. Ikke overdriv det heller med majones - hvis du vil redusere kaloriinnholdet i en tallerken, må du bare tilsette litt naturlig yoghurt.
- Skrell gulrøtter og epler, riv grovmasket.
- Tilsett sitronsaft.
- Bland yoghurten eller fløten med majones og pepperrot.
- Tilsett sausen til salaten.
- Smak til med salt, pepper og eventuelt sukker.
Gulrotsalat med tillegg
Gulrotsalat med appelsin
Du kan diversifisere standardoppskriften på en gulrot- og eplesalat med andre tilsetningsstoffer. Denne salaten med appelsinskiver er veldig populær. Den tilberedes veldig enkelt, og takket være appelsinen er den søtere og mer delikat.
- 4 gulrøtter,
- 2 epler,
- 1 appelsin,
- 2 ts sitronsaft,
- 1 ts olje eller olivenolje,
- krydder: sukker, pepper, salt, eventuelt finhakket persille (en klype).
Salaten har en helt annen smak, og på grunn av at den ikke inneholder noen sauser, er den bare veldig, veldig sunn. Perfekt for vinteren.
- Skrell og riv eplet og gulroten på et grovt rivjern. Dryss med sitronsaft.
- Skrell appelsinen, bruk en skarp kniv til å skjære ut kjøttet mellom membranene.
- Skjær det oransje kjøttet i små biter og ha i gulrot og eple.
- Smak til.
- Sett til side i 15-20 minutter for å la smakene bite.
Revne gulrøtter med tyttebær
På samme måte kan du tilberede gulrøtter med andre ingredienser, for eksempel tranebær eller nøtter. Tranebær har en fantastisk, syrlig smak, er veldig uttrykksfull og ser vakker ut på samme tid. Du kan bruke rå eller tørket frukt.
Hvis du vil at salaten skal se fin ut, kutter du den i tynne, men lange skiver i stedet for å gni den. Du kan ikke skrelle eplet. En slik blanding, drysset med tyttebær hele eller skåret i to, ser flott ut. Og selv om det har mye å gjøre med den uinteressante salaten du husker fra skolekafeteriaen, ser den ikke sånn ut i det hele tatt. I denne formen kan du servere den med de mest utsøkte rettene - fisk, and, stek. Det er en flott måte å diversifisere kjøkkenet på.