Julekompott er en av de viktigste rettene på julaften. Imidlertid er det mange som leter etter den perfekte oppskriften på hvordan du skal behandle disse fruktene på riktig måte, slik at den tørkede fruktkompotten får den riktige smaken og aromaen. Så la oss bli kjent med noen oppskrifter på hvordan vi kan lage julekompotten vår til høytiden.
Hvis du leter etter mer inspirasjon, kan du lese artiklene om kompottoppskrifter her.
Kompott av tørket frukt - en enkel oppskrift
Kompott av svisker, kompott av epler og annen frukt er veldig velsmakende. På den annen side er en original kombinasjon av sviskerkompott, tørket eplekompott eller pærer og aprikoser julaftenkompott, dvs. tørket fruktkompott, kjent som tørket kompott. La oss se hva som er oppskriftene på disse julekompottene.
Ingredienser:
- 50 g tørkede epler,
- 50 g tørket pære,
- 50 g svisker,
- 50 g tørkede aprikoser,
- 2 l vann,
- 100 g lindhonning,
- 1 kanelstang,
- 3 skiver ingefær,
- 4 fedd.
Hvis vi ikke finner lindhonning i huset vårt, kan vi enkelt erstatte den med annen honning, for eksempel tradisjonell flerblomstret honning.
Forberedelse:
- Hell vann i gryten og tilsett honning, kanel, ingefær og nellik.
- Vi koker alt.
- Skyll frukten og skjær den i mindre biter.
- Tilsett hakket frukt i kokende vann.
- Kok den tørkede kompotten i ca 7 minutter.
- Etter denne tiden, dekk kjelen med et lokk og la den stå i 20 minutter.
Tørket fruktkompott er absolutt mer smakfull og rik på smak enn svistekompott eller eplekompott. Det er verdt å vite at en slik kompott kan serveres kald eller varm. Vet du ikke hva annet du skal sette på julebordet? Sjekk også denne artikkelen med oppskrifter på julaftens sildesalat med rødbeter.
Tørket kompott til jul
Når vi bestemmer oss for å lage en tørket kompott, bør vi vurdere hvilke oppskrifter som er interessante for oss og hva de bør inneholde. Svært ofte tilsettes også aromatiske krydder til tørket fruktkompott, noe som øker atmosfæren enda mer i ferien. Så la oss se hvordan en annen oppskrift på en deilig tørket kompott ser ut.
Ingredienser:
- 100 g tørkede aprikoser,
- 100 g tørket pære,
- 100 g tørket fiken,
- 150 g svisker,
- 150 g tørkede epler,
- 5 l vann,
- 3 ss rosiner,
- 2 kopper sukker,
- 1 kanelstang,
- 4 fedd,
- sitronsaft og skall.
Hvis tilstedeværelsen av rosiner i kompotten kan forstyrre oss, trenger vi ikke å legge dem til. Imidlertid gir de også en bestemt smak til kompotten.
Forberedelse:
- Skyll tørket frukt og rosiner i vann.
- Etter skylling, tøm dem på en sil.
- Ha all frukten i en gryte og hell kokende vann over den.
- Vi får alt til å koke.
- La den tørkede kompotten stå i 24 timer.
- Hell to glass fruktkraft i en annen gryte.
- Tilsett kanel, nellik, sukker og sitronskall i buljongen.
- Kok sirupen over svak varme.
- Tilsett sitronsaft til den ferdige sirupen.
- Hell alt i en gryte med kompott og bland.
Kompott fra tørket frukt smaker veldig godt både varmt og kaldt. Hvis vi vil at den skal vare lenger, kan vi legge den i glass, men husk deretter å pasteurisere den i 10 minutter.
En utmerket oppskrift på tørket kompott
Å velge en tørket kompottoppskrift kan være vanskelig for mange mennesker, spesielt siden det er mange oppskrifter tilgjengelig. Imidlertid er det verdt å teste noen få i dette tilfellet og se hvilken som vil være perfekt for oss. I tillegg må vi også bestemme hvilke krydder vi vil ha i vår tørket fruktkompott. Husk at ikke alle er tilhenger av fedd eller kanel, for eksempel. Derfor bør vi velge disse elementene individuelt. Da vil bare vår julaften -kompott gi oss en ekte smaksopplevelse.
En annen tørket kompottoppskrift ligner veldig på de forrige. Det er imidlertid også verdt å teste. La oss se hvordan du lager kompott av tørket frukt med honning.
Ingredienser:
- 5 tørkede plommer,
- 10 skiver tørket pære,
- 10 skiver tørkede epler,
- 20 tørkede plommer,
- 1,5 liter vann,
- 1 ts kandisert appelsinskall,
- 2 fedd,
- et stykke vaniljestang,
- honning.
I dette tilfellet bestemmer vi mengden honning selv. Det avhenger av oss hvor søt kompotten vår skal være. Imidlertid er det bedre å søte gradvis og ikke umiddelbart, fordi vi kan overdrive det med mengden honning.
Forberedelse:
- Skyll frukten og ha den i gryten sammen med nellik, vaniljestang, honning og kandisert appelsinskall.
- Hell vann over det og kok på svak varme i 30 minutter.
- La den ferdige kompotten avkjøles.
Hvis kompotten ikke er søt, kan vi tilsette honning. Dessuten, hvis vi ikke liker frukt i kompott, kan vi sile den gjennom en sil og servere den uten frukt.
Som vi kan se, er det mange måter å tilberede tørket kompott på. Alt vi trenger å gjøre er å velge den riktige, og julekompotten kan dukke opp på bordet vårt i ferien. Husk at uansett om vi serverer den som en kald eller varm drink, blir det deilig.