Marinert gresskar er et veldig velsmakende preparat, uansett om det er et gresskar marinert med honning, et krydret marinert gresskar, et marinert gresskar med nellik, et søtt eller søtt og surt marinert gresskar, eller et klassisk gresskar marinert i eddik. Marinert gresskar er veldig enkelt å forberede, alt du trenger å gjøre er å finne de perfekte oppskriftene for deg, i henhold til hvilken du vil tilberede et deilig gresskar på boks for vinteren. Hvordan marinere med et gresskar? Her er påviste oppskrifter på et gresskar til krukker som vil være det perfekte tilskuddet til kjøtt.
Hvis du leter etter flere tips og inspirasjon, kan du også sjekke ut de gresskarrelaterte artiklene her.
Deilig gresskar i eddik - oppskrift
Pasteurisert gresskar på boks
Hermetisert gresskar er en ideell matbit, men også et tillegg til kjøtt. Den kan tilberedes både uten pasteurisering og med pasteurisering. Alt avhenger bare av oss. Vinter gresskar pickles er også veldig populære, og de er perfekte for middager. Men la oss la gresskar pickles og fokusere på hvordan å marinere gresskar for å gjøre det velsmakende og tåle vinteren i vårt pantry.
Den første oppskriften på et klassisk gresskar på boks er veldig enkelt og krever liten innsats. Selv folk som ikke har mye erfaring på kjøkkenet, kan klare det uten problemer. Alt vi trenger å gjøre er å ha oppskriften foran oss og følge den trinnvis.
Ingredienser:
- gresskar,
- 1 glass 10% spriteddik,
- 4 glass vann.
- krydder: allehånde, anis, kanel, nellik, en klype salt, 1 kopp sukker.
Hvis noen av disse krydderne har en smak som vi ikke liker, kan vi gi opp den, men alle krydderene tilsammen gir den perfekte gresskarsmaken.
Forberedelse:
- Vask gresskaret grundig, skrell det, skjær det i mindre biter og fjern frøene.
- Skjær fruktkjøttet.
- Ha hele gresskaret i glass og tilsett krydder.
- Kok opp vannet med eddik, sukker og salt.
- Hell den varme saltlaken i glassene og lukk dem.
- Vi pasteuriserer i omtrent 20 minutter fra det øyeblikket vannet koker.
Husk at kanelstang og anis skal kuttes i mindre biter.
Syltet gresskar i eddik uten pasteurisering
Oppskriftene på hvordan et syltet gresskar skal lages er forskjellige. Derfor er det verdt å teste noen oppskrifter og prøve ut hvilken som er best for oss. Dette er veldig viktig fordi gresskar skal være velsmakende for oss og husstanden. Men hvis smaken av noen av ingrediensene viser seg å være for sterk og det plager oss, kan vi redusere mengden og tilpasse oppskriften til dine behov.
Oppskriften på et marinert gresskar uten pasteurisering er praktisk fordi vi ikke trenger å bekymre oss for pasteuriseringsprosessen. Så la oss se hvordan et gresskar marinert i eddik skal være riktig laget for å glede smaksløkene våre.
Ingredienser:
- 2 kg gresskar,
- 2 glass vann
- 1 kopp eddik.
- krydder: 2 kopper sukker, 20 fedd.
Vi kan også tilsette krydder etter smak.
Forberedelse:
- Vask gresskaret, skrell det, fjern frøene og skjær det i terninger.
- Bland vannet med eddik, sukker og nellik.
- Vi koker alt.
- Etter koking, tilsett gresskaret i gryten og kok i ytterligere 5 minutter.
- Ha det kokte gresskaret i glassene og hell det over med varm marinade.
- Slå på glassene og legg dem opp ned for natten.
Gresskar marinert i eddik på denne måten bør oppbevares kjølig og tørt. Visste du at gresskar også kan brukes til å tilberede … kompott? Du må sjekke det ut denne artikkelen med de beste oppskriftene på original gresskarkompott.
Søtt marinert gresskar - de beste oppskriftene
Marinert gresskar med nellik og honning
Gresskar marinert i søtt, surt eller søtt, er av stor interesse fordi smaken er ganske spesifikk, velsmakende og unik. Derfor har et gresskar marinert med honning et bredt publikum. La oss selv se hvordan oppskriften på marinert gresskar ser ut.
Oppskriften med nellik og honning er et perfekt eksempel på hvordan du kan kombinere veldig søtt gresskar og honning. For noen mennesker er denne kombinasjonen ikke den beste, men den gir en helt annen gresskarsmak. La oss se hvilke ingredienser vi trenger for å tilberede dette gresskaret, samt hvordan selve preparatet ser ut.
Ingredienser:
- 1 gresskar,
- 2,5 glass vann,
- 3/4 kopp 10% spriteddik.
- krydder: 6 ts honning, 1 ts salt, estragon, nellik, kanel.
Estragon er en valgfri ingrediens, så vi trenger ikke å bruke den i våre konserves. Når det gjelder honning, kan vi legge til mer eller mindre av det, og vi kan til og med erstatte det med sukker. Derfor er det verdt å eksperimentere og se hva som er best og som smaker best for oss.
Forberedelse:
- Vask gresskaret grundig, skrell det, fjern frøene og skjær det i terninger på 1 cm.
- Hell vann i gryten og kok opp.
- Etter koking, tilsett hakket gresskar og kok i 5 minutter.
- Tøm alt av og la gresskarvannet avkjøles.
- Legg gresskaret tett i glassene.
- Kok opp vann med eddik, sukker, kanel, nellik, salt og estragon i en gryte.
- Hell den varme saltlaken over glassene og lukk dem.
Etter at glassene er lukket, er det viktig å pasteurisere dem i 15 minutter, og husk at tiden bare telles fra det øyeblikket vannet koker.
Søtt marinert gresskar
Et søtt marinert gresskar er helt annerledes enn et krydret marinert gresskar. Derfor, hvis du er interessert i oppskrifter for denne typen krydder, er det verdt å bestemme hvilket syltet gresskar som har den smaken du forventer. Så la oss se hvordan en annen oppskrift på hvordan et søtt gresskar kan tilberedes ser ut.
Ingredienser:
- 2 kg gresskar,
- 0,25 glass 10% spriteddik,
- 4 glass vann.
- krydder: 0,5 kg sukker, 15 fedd, 2 stjerner stjerneanis og et stykke kanel. Vi må huske at før du legger anis og kanel i glassene, kutt dem i biter.
Forberedelse:
- Vask gresskaret, skrell det, rengjør det og skjær det i terninger.
- Kok opp vann i en gryte.
- Ha det hakkede gresskaret på en sil og dypp det i kokende vann.
- Tørk det forsiktig kokte gresskaret og legg det i glass.
- Tilsett eddik og krydder i syltetøyet.
- Hell gresskaret over glassene med varm saus.
- Lukk glassene og pasteuriser i 20 minutter ved en temperatur på 85OmC.
Hvis vi bestemmer oss for å pasteurisere i ovnen, må vi huske å åpne ovnsdøren litt.
Krydret marinert gresskar - gode oppskrifter
Krydret marinert gresskar - en enkel og rask oppskrift for å lage det perfekte tilskuddet til middagen din
Et søtt marinert gresskar, et søtt og surt marinert gresskar, et marinert gresskar med nelliker, et gresskar marinert med honning eller et gresskar marinert i eddik er gode konserver som kan finnes i vårt spiskammer mange ganger. Imidlertid bør vi heller ikke glemme at syltet krydret gresskar kan være en deilig og perfekt løsning for oss. La oss se hvor enkelt det er å tilberede et gresskar som dette.
Vi blir ikke lei av å sylte krydret gresskar heller. Ved å følge oppskriften vil vi lage den veldig raskt, og smaken vil kunne følge oss gjennom vinteren, forutsatt at vi gir nok av den. Så la oss gå videre til hvordan hele forberedelsesprosessen ser ut.
Ingredienser:
- 5 kg gresskar,
- 1 glass 10% spriteddik,
- 6 glass vann,
- honning,
- 250 ml fransk sennep.
- krydder: 2 ss salt, 8 ts sukker, 6 korn av allehånde, 2 laurbærblader.
Hvis vi ønsker å få en mer intens sennepssmak, kan vi tilsette 100 ml mer.
Forberedelse:
- Kok opp vann med eddik, sennep og krydder.
- Vask gresskaret, skrell det, rengjør det og skjær det i større biter.
- Ha det hakkede gresskaret i glass og hell det over med en varm marinade.
- Tilsett en teskje honning i hver krukke og skru den fast.
I dette tilfellet tar pasteurisering 20 minutter.
Meksikansk marinert gresskar
Det finnes forskjellige oppskrifter på hvordan et syltet gresskar skal tilberedes. En av dem er en veldig interessant meksikansk gresskaroppskrift, som hvis du prøver den en gang, vil den dukke opp på kjøkkenet vårt mange ganger. La oss se hvordan vi lager slike mørtler for vinterperioden.
Ingredienser:
- 1,5 kg gresskar,
- 1,5 kopp eddik,
- 8 ts olje,
- et hvitløkshode.
- krydder: 3 ts chilipulver, 3 kopper sukker, 4 ts salt.
I stedet for chilipulver kan vi bruke fersk pepper.
Forberedelse:
- Vask gresskaret, skrell det, fjern frøene og skjær i strimler.
- Dryss det hakkede gresskaret med salt og la det stå til side i 6 timer.
- Tilsett hakket chili med hvitløk og bland.
- Tilsett eddik, sukker, olje i gryten og kok opp.
- Hell varm marinade over gresskaret og la det stå om natten.
- Ha gresskaret i krukker, hell syltetøyet og pasteuriser i 15 minutter.