Biedrzeniec (lat. Pimpinella) er en av de mindre kjente krydderurter. Det har en unik helbredende effekt, men det er ikke alltid tilgjengelig på apotek eller urtebutikker. Bruken er imidlertid bred, så det er verdt å se seg rundt og forberede tørken selv. Finn ut hvilke helbredende egenskaper denne planten har og hvordan du bruker den.
For mer råd og informasjon, sjekk også krydderartiklene her.
Biedrzeniec (lat. Pimpinella) - kjennetegn
Pimpinella bonde - arter og varianter
Biedrzeniec er en familie av flere interessante plantearter. I Polen, enten det er dyrking eller i naturen, vises bare tre av dem. Den mest populære er den mindre fattige - Pimpinella saxifraga, det vil si en kort staude som sammen med blomsterstanden er opptil 50 cm høy. Det kan se litt ut som persille, men det har veldig interessante blomsterstander - sammensatt av et stort antall små hvite blomster.
Den andre arten, veldig lik den ovennevnte, er de store fattige Pimpinella major, skuddene som imidlertid er mye større. Planten er omtrent 100 cm høy og er virkelig interessant, alt på grunn av de større og langstrakte bladene. Arten har flere varianter som kan dyrkes i butikken for dekorative formål. Den mest populære av dem er 'Rosea' som har fine rosa små blomster. Blomstringene ligner på kakadua. Begge disse artene har helbredende egenskaper.
I dyrking kan du også finne anis. Planten ser fin ut og har lignende blomsterstander. Den vokser i stor skala på grunn av sine krydrede egenskaper - den smaker litt orientalsk, derfor er den perfekt til pepperkaker eller drinker og aromatiske teer. Blomstrende blomster forsvinner sakte for å produsere frø. Det er de som er vant til å krydre planter.
Hvordan gjenkjenne en fattig mann
Boletus ligner på dill, og ligner litt på persille. Mens den fattige anisen er assosiert med den tidligere, ligner de mindre og de store fattige litt persille. De produserer pinnate blader som vises på en tykk hulstamme. De er mørkegrønne, skinnende og kraftig kuttet, ganske dekorative.
Vakre blomster vises øverst på skuddene. De arrangerer seg alltid i paraplyer - ganske store, tett sammensatt av små blomster. Planten er spesielt pen i blomstringstiden, når den har hvite eller rosa blomster. Blomsten varer gjennom juni og juli og tiltrekker seg insekter, spesielt bier, i løpet av denne tiden. Deretter dannes frø av dem. Frukten kan selvfølgelig plukkes hvis du klarer å gjøre det i tide - oftest blåses det av vinden, fordi det faller raskt av med den minste bevegelsen.
Biedrzeniec - forekomst
Anisbille er en plante som forekommer oftere i dyrking enn under naturlige forhold. Du kan også få urter i din egen hage. De gjenværende artene - de store og de mindre - finnes imidlertid lett i naturen. Den vokser på enger og myrer. Han liker kratt.
Biedrzeniec vises over hele lavlandet og høylandet, så vel som i fjellskog opp til det subalpine nivået. Det kan ikke kalles vanlig ugras, fordi det ikke er veldig plagsomt. Men den sprer seg raskt fordi frukten eller frøet lett spres i vinden. Blomsten liker nøytral, rik og fuktig jord og vokser raskt der.
Biedrzeniec - helbredende egenskaper og applikasjon
Biedrzeniec - eiendommer
Biedrzeniec anis er et krydder med den mest omfattende medisinske bruken. Den vokser heller ikke i en hage i blomsterbed eller i potter, så planter som en brindle mater, bille eller acanthus vil ikke være hans selskap. Du kan enkelt kjøpe den i butikken. Det er et middel som effektivt stimulerer kjertlene i de øvre luftveiene, og letter utskillelsen av sekreter fra lungene. Det brukes også ved betennelser i blæren og urolithiasis, og det forbedrer også intestinal peristaltikk. Noen damer bruker urter med tilsetning av anis for å stimulere amming.
Den store og den mindre jævelen har også en helbredende effekt. Spesielt den store stakkars mannen viser dem. Bladene er spiselige og kan brukes i salater og lignende retter. Urter har en sterk innflytelse på luftveiene - de letter ekspektorasjon og hjelper til med å bekjempe forkjølelse og hoste. Det brukes ved astma og heshet. Det kan også påvirke urinsystemets funksjon - alle forkjølelser, blæresmerter, til og med nyrestein, en blomst, eller rettere sagt roten, har en veldig bred anvendelse og er gode i mange situasjoner. Hvis du leter etter mer inspirasjon, kan du også sjekke ut artikler om urter og medisinske planter samlet her.
Hvordan søke en fattig mann
Stjerneanis dyrkes for frø. De er gjort til urter som tilsettes maten som et interessant krydder, men du kan også gjøre dem til en infusjon med en helbredende effekt. Det gis ved hoste og blærebetennelse. Tilsetning av en liten mengde frø til måltider kan hjelpe fordøyelsen og tillate tarmene å bli renset. Det kan tilsettes spesielt når det gjelder fete retter og tykke sauser av orientalsk karakter.
Den store fattige mannen blir imidlertid brukt litt annerledes. De helbredende delene er blader og røtter. De spises i form av krydder eller gjøres til infusjoner. Bladene brukes til å tilberede den tørkede frukten, mens de tørkede røttene gnis inn i et pulver. Te fra begge deler av planten er ideelt for hoste, forkjølelse og heshet. Du kan nå det når du føler deg uklar eller føler en skrapende hals.
Biedrzeniec (lat. Pimpinella) - dyrking og høsting
Tiggeren i hagen - reproduksjon og omsorg
Biedrzeńce kan dyrkes i hagen. De formeres fra frø som lett feller. Ett år gammel anis blir sådd rett i bakken-gjerne i april. Da bør plantene brytes, ettersom planten skal være større. Om våren blir det også sådd andre fattige arter, selv om disse også formerer seg godt ved å dele og bryte sammen klumper, som har en tendens til å tykne og spre seg. Planter plantes om våren.
Du bør velge en solrik beliggenhet for dem. Han liker lett og fruktbar jord. Hvis du vil at planten skal trives veldig godt, må du gi et moderat fuktig underlag, helst kalkholdig, uten vannstagnasjon. Dette er landet der den stakkars mannen alltid vokser under naturlige forhold. Du kan plante den i blomsterbed, og til slutt pynter den med blomstene. En strålende fuglemater, også en tøff plante med vakre, gule blomster, vil være et godt selskap for ham.
Biedrzeniec for helbredende formål - samling
Uansett om den stakkars mannen er et interessant krydder for deg som du vil legge til maten din, eller en medisinsk plante som du vil lage forskjellige typer infusjoner ved hoste eller forkjølelse, er høstings- og lagringsmetoden det samme. Både den fattige anis og de store fattige høstes om sommeren, når frøene er satt. Stilkene kuttes, akkurat som dill, og bindes deretter til knopper og henges på et ventilert sted.
Tørking av frø kan lett flake av, så sørg for å legge en klut under de tørkede plantene for å fange dem. Du kan bruke dem til neste såing eller sliping og behandle som et krydder. Den har en litt krydret smak, så den vil være perfekt til pepperkaker eller andre orientalske retter. Tørkede blader brukes også til å lage infusjoner og te. Etter tørking, samle dem i en pose laget av naturlig eller luftig materiale. Det er verdt å bruke dem i løpet av et år, før råvaren luftes ut og slutter å ha en intens lukt. For å forberede infusjonen, hell to teskjeer tørket vann med kokende vann (250 ml). Bratt i noen eller flere minutter til den blir halmfarget. Du kan drikke den med honning for å gjøre den mykere i smaken.