Epler er en av de mest populære og likte fruktene. De inneholder vitaminer, mineraler, pektin og er en kilde til karbohydrater og fiber. De anbefales å bli spist rå for personer med diabetes og hyperglykemi. De kan også spises etter forskjellige kulinariske modifikasjoner som hjemmelagde preparater, inkl. som: kompott til krukker, eplemarmelade, eplemos til eplekake, eplemousse eller diverse epledressinger.
Hvis du er interessert i epletrær for hagen, har vi samlet dem for deg her.
Apple bevarer til vinteren - ideer
Tilberedning av fruktmasse -epler
Vil du ha eplekonserver til vinteren? Fruktkonserver laget av papaya -epler er populære i polsk mat. Oppskrifter for denne typen hjemmelagde syltetøykasseroller er forskjellige. De kan brukes til å tilberede eplekonserver, eplemos, enkle eller fancy eplekrydder eller rive dem til en eplepai. Andre smakfulle varianter av denne frukten er selvfølgelig også egnet.
Avhengig av våre preferanser eller kosthold, tilbereder noen av oss til og med eplekonserver til vinteren i sukkerfrie krukker eller lager bevarer fra massevirke med kanel. De kan også tilberedes salt, for eksempel som hjemmelagde chips. I tillegg brukes de også i produksjonen av hjemmelaget eplecidereddik.
Tilberedning av epler til kjøtt
Apple -konserver for vinteren i krukker kan også tilberedes for å legge dem til forskjellige kjøtt- og kjøttretter. Oppskrifter på bearbeidede epler til kjøtt er forskjellige. Her er en idé for epler stuet i glass - en oppskrift på 1 krukke.
Forbered først: epler, 1 fedd, 2 sorte pepparkorn og 2 korn av allehånde. Til pickle trenger du: 1 liter vann, 40 gram sukker, ½ ts salt, 1 ts sitronsyre (du kan erstatte den med 3 ss 10% eddik).
Nå går vi videre til forberedelsen av syltetøy. Vask eplene, skjær dem i kvartaler og fjern frøene fra dem. Det neste trinnet er å ordne eplene i glass og tilsette våre krydder: fedd, sort pepper og allehånde. Sett gryten på ilden og tilsett de tidligere angitte ingrediensene i sylteagurk i vannet. Vi venter på koking, og så skal vi helle dem over våre hjemmelagde syltetøy. Nå må vi pasteurisere. Hvordan gjøre det? Ha de forseglede glassene i en stor gryte og ha dem der ved en temperatur på ca 85 grader i ca 20 minutter. Slik har vi på en enkel og ganske rask måte ferdige eplepreparater til kjøtt.
Oppskriftene er imidlertid forskjellige, og det er verdt å nå andre alternativer som passer best for vår smak. Dette er et alternativ for elskere av søte og sure syltetøy til krukker. Hva kan du bruke slike stuede epler til? De passer godt til kjøttsnacks, de passer også godt til fjærfe, spesielt and. Eller kanskje de også vil interessere deg frukttrær for hagen?
Tilberedning av epler til vinteren i glass
Hjemmelagde syltetøy - eplemos til eplekake
Hvis du er entusiaster av deilig eplekake, er det verdt å tenke på å tilberede eplemos på forhånd. Oppskrifter forskjellige varianter av tilberedningen, her er en av mulighetene, dvs. stekte epler. Hvordan lage dem? Nedenfor er en oppskrift på puré til 3 krukker.
Forbered først de nødvendige ingrediensene: 3 kg epler, 75 g sukker (denne oppskriften fungerer også uten sukker), sitronsaft, kanel og ingefær og vann.
Vi starter med å vaske, skrelle og fjerne frøene fra eplene. Deretter terninger vi hver frukt. Vi måler halvparten av eplene og legger dem i gryten - før det helles litt vann i den sammen med sitronsaft. Vi steker dem på en langsom brann til frukten er fullstendig oppløst - vanligvis trenger vi omtrent 40 minutter for dette. Etter denne tiden, tilsett andre halvdel av eplene, sukker, kanel og ingefær - fortsett å steke i ca 15 minutter. Hvis eplene brenner på oss, vanner du dem forsiktig. Etter at den angitte tiden har gått, legg dem i tidligere vasket og brent glass. Skru dem godt fast, snu dem opp ned og pasteuriser dem tørre og sett dem i en ovn som er forvarmet til 130 grader i 20 minutter. Våre hjemmekonserver for vinteren er klare! Sjekk også hvordan lage tomatkonserver til vinteren.
Apple konserverer som hjemmekonserver
Hvis du vil tilberede noe deilig til eplekonserver til vinteren, og du ikke vet hvilke oppskrifter som vil resultere i noe helt spesielt, anbefaler vi en aromatisk eplesyltetøy.
De nødvendige ingrediensene er: 1,5 kg epler (vasket, skrelt og uten frø), 700-900 g sukker, juice av 1 appelsin og 1 sitron og en klype kanel.
Nå kommer vi til forberedelsen av vår aromatiske syltetøy. Skjær eplene i terninger. Ha frukt og sukker i en bred gryte, tilsett appelsin- og sitronsaft, krydret med en klype kanel. Slik steker vi eplene i cirka 15 minutter under konstant omrøring. Når de får en lys gyllen farge og er glassaktig, betyr det at vi kan ta dem av bålet. Vi legger dem i vaskede og tidligere skåldede glass - vi gjør det fortsatt når vår aromatiske syltetøy er varmt. Et annet viktig trinn er å sette syltetøyglassene i kjelen halvfull med vann. Når vannet koker, koker du dem i ca 10 minutter. Etter denne tiden, ta den ut av gryten, snu den opp ned og la glassene avkjøle. Eppesyltetøy er et flott tillegg til desserter.
Eple syltetøy
Hvordan lage eplesyltetøy? Hvilke oppskrifter fortjener anerkjennelse? Vi tilbyr en naturlig oppskrift.
For å forberede et slikt preparat for vinteren trenger vi: epler og sukker.
Hvordan lage eplesyltetøy? Vi starter med å vaske, skrelle og bli kvitt eplefrøet. Skjær dem deretter i terninger og dryss dem lett med sukker. I en slik tilstand legger vi dem til side i omtrent 2 timer. Når de slipper saften, stek dem på svak varme til de faller fra hverandre - vanligvis trenger vi omtrent 1,5 time for dette. Det er veldig viktig å røre eplene hele tiden, det er best å bruke en treskje til dette. Under steking, avhengig av din smak og behov, søter vi syltetøyet vårt. Etter at den angitte tiden har gått, og når eplene er gylne, legg den varme syltetøyet i tidligere vasket og brent glass, skru det på og pasteuriser i ca 20 minutter. Dette er en sunn og hjemmelaget syltetøy perfekt for barn. Eller kanskje du også vil være interessert Tinktur med kirsebær?
Søt eplemarmelade
Forberedelser for vinteren til krukker er også eplemarmelade. Hvis du er fansen, har du et utvalg av forskjellige oppskrifter på fruktkjøttkonserver. Her er en av dem for en deilig syltetøy som vi vil kunne behandle ganene våre når det er hvitt og kaldt ute.
Oppskriften er enkel. La oss starte med ingrediensene: 2 kg masse epler og 60 g sukker.
Først vasker vi, skreller og fjerner frøene til eplene. Skjær dem deretter i biter, legg dem i en gryte og kok dem til de er gjennomstekte. Tilsett sukker til de kokte og saftfrie eplene - stek på svak varme til du føler at syltetøyet begynner å tykne. Når den er klar, legg den i vaskede og tidligere skåldede glass. Slå på boksene og snu dem opp ned. Når det blir kaldt, er vår hjemmelagde vinterbehandling klar til å bli konsumert eller lagret. Apple marmelade fungerer utmerket i mange eplepaioppskrifter.
Apple Muse
Apple -mousse er en utmerket vinterdelikatesse, ikke bare for barn, men også for alle voksne som liker søte og sure delikatesser. Om vinteren vil det gi oss energien vi trenger og varme oss opp. Papirposer for vinteren er en god idé!
Hva trenger vi for å forberede den? Ingrediensene er: 3 kg antonówka -epler, 200 g sukker (dette er den foreslåtte mengden - faktisk må sukkermengden avhenge av dine preferanser, så vel som den spesifikke varianten av epler som vi tilbereder den fra), 2 teskjeer kanel, 3 ss sitronsaft (dette er også foreslått mengde, tilsett det i henhold til eplesorten) og nellik.
Vi starter med å vaske, skrelle og fjerne frøene fra eplene. Deretter skar vi dem inn i den såkalte åtte og dryss forsiktig med sitronsaft. Ha den i en gryte med tykk bunn og tilsett litt vann. Vi småkoker dem på svak varme i ca 50 minutter til de faller fra hverandre. Hvis du merker at eplene brenner, vanner du dem forsiktig. På dette tidspunktet må du tilsette krydder og sukker - hvis smaken ikke passer oss, juster den deretter. Ha deretter den varme moussen i vaskete og tidligere skåldede glass. Vi pasteuriserer den i omtrent 20 minutter. Snu glassene opp ned og etter avkjøling har vi et ferdig forberedt for vinteren. Apple mousse vil bli funnet som et tillegg til pannekaker, smørbrød, desserter eller som en egen delikatesse servert, for eksempel med kremfløte, kjeks og kanel. Dette er den beste snacken for barn. Blant konservatene er det også verdt å vurdere eplekompott.