Den peruanske soppen er en eksotisk frukt som perfekt diversifiserer tradisjonelle og mer sofistikerte retter. Det er også en skattekiste av ernæringsegenskaper som har en veldig gunstig effekt på menneskers helse. Å dyrke og ta vare på en physalis er ikke komplisert. Så hvordan plante og ta vare på den deilige peruanske eplefrukten?
Hvis du leter etter mer inspirasjon, kan du også sjekke ut disse artiklene om nattskjermgrønnsaker.
Peruansk sopp
Peruansk blåbær og dets egenskaper
Peruansk sopp, altså physalis peruviana eller peruansk kirsebær dyrkes nesten over hele verden. Frukten er omtrent like stor som en cocktailtomat, mens fargen er oransje gull, gjemt i et lysebrunt belegg. Det sies også at den såkalte Peruanske rosiner ligner dermed … en kinesisk lanterne.
Den peruanske soppen kjennetegnes ved sin karakteristiske, litt søte og samtidig sure smak med en ettersmak av bitterhet - noe som minner litt om kiwi, ananas eller stikkelsbær. Andre på sin side hevder hardnakket at det peruanske blåbæret smaker som en kombinasjon av en appelsin med … en tomat! Uansett, eplesoppen tilhører i utgangspunktet den samme familien som tomat, pepper eller aubergine - nemlig nattskjermfamilien.
Varianter av den peruanske blåskjellen
Physalis peruviana det er en delvis vinterhard og årlig plante (på ingen måte i vårt land), men det er også urteaktige stauder. Det er litt invasivt, så det dyrkes vanligvis i to vinterharde arter, nemlig det peruanske eplet og dets derivat - den utspilte eplefrukten. Blant de polske avlingene er tomatsoppen også populær. Sjekk også denne artikkelen om dyrking av epletomater.
Mycelet kalt oppblåst er en middelhavs- og flerårig plante som vokser opp til 1 m i høyden! Han elsker å dekke fuktig skog og busk, men også lavere deler i fjellet. Den har iøynefallende kremhvite blomster som dukker opp om sommeren. Stengler av en oppblåst papaya er slappe og danner rhizomer - de utvikler lansettformede og spisse blader. Når denne belgen blomstrer, vises røde og oransje "lanterner" på den - det er i dem at spiselige peruanske rosiner er skjult!
Den oppblåste belgen brukes ofte til å lage tørre buketter av den. For å lage en slik bukett, kutt stilkene så snart koppen begynner å farge. Senere må du henge belgen på et ganske luftig sted. I noen land kan du finne disse fruktene spist, men de smaker ikke like godt som frukten av det peruanske eplet.
Som du allerede vet, i tillegg til den "oppblåste" varianten, er tomatsopp også ofte funnet, kalt physalis philadelphia lam. Imidlertid har den ikke så mange ernæringsegenskaper og smakskvaliteter som den peruanske eplefrukten. Eller kanskje du også vil være interessert denne artikkelen om dyrking av cherrytomater?
Vokser den peruanske moskusen
Peruansk sopp - hvor skal jeg plante en plante?
Den peruanske soppen krever veldig lite og vil vokse nesten hvor som helst - selv i næringsfattig jord. Derfor kan den dyrkes i både universell og kompostert jord. Det eneste anlegget virkelig trenger er konstant tilgang til … sol. Du må også gi belgen ganske mye ledig plass slik at den kan vokse frodig. Selvfølgelig må du huske at hvis det vokser for mye, vil det senere være et ganske problem å bli kvitt planten.
Derfor er det verdt å plante belgen i en beholder (så stor som mulig), samtidig som du forhindrer overdreven vekst av røttene. En god måte å dyrke en plante på er å beskjære røttene om høsten med … en spade. Du kan deretter plante den ved å dele roten på et helt annet sted.
Som du allerede vet trenger peruanske kirsebær mye lys, men også så varmt som mulig. Den endelige fargen, smaken og formen på små "lanterner" avhenger av disse to faktorene. Derfor er det nødvendig å finne en solrik beliggenhet for anlegget! Sjekk også denne artikkelen om planting og dyrking av tomater.
Hvordan dyrke en eplemøl - plantepleie
Det er best å gjøre det fra frøplanter - her er måten å vokse på veldig nær tomaten. Frøene må sås i en beholder fylt med torvunderlag - ideelt mellom andre halvdel av mars og begynnelsen av april. Det er nok å dekke belgen med perforert folie (gjennomsiktig) og eksponere den for solen.
Liljekonvall begynner å spire ved en temperatur mellom 20 og 22 grader C etter ca … 2 uker! Hvis du ser spiringen starte, må du fjerne folien og holde underlaget konstant fuktig. Når du ser de voksne plantene (med to hovedblader), kan du transplantere dem i separate potter.
Husk at i det polske klimaet kan eplemøllen vanligvis dyrkes som en årlig plante. Den er ganske følsom for kulde, så den kan ikke blåse opp før i slutten av mai. Hvis du planlegger å vokse på en balkong, må du ta hensyn til det faktum at disse plantene ofte blir høyere enn 100 cm og er forgrenede. Så for å plante dem på nytt trenger du virkelig store potter!
Egenskaper for det peruanske myceliet
Hva er bruken av eplefrukten? Anlegget brukes ikke bare i gastronomi og kokkekunst, men også i … naturmedisin! Forskning på eplemøllen - som så på den kjemiske sammensetningen av både bladene og frukten - viste at planten har mange helsemessige fordeler! Og så helbreder det peruanske myceliet og dets andre varianter perfekt organismen infisert med bakterier, men også "jager bort" virus eller revmatiske smerter. I tillegg viser de også kreftdempende egenskaper.
Mycelia brukes også som et vanndrivende, anthelmintisk og antiinflammatorisk legemiddel. Den inneholder en virkelig stor dose betakaroten, så den har en positiv effekt på både hudens tilstand og … syn! Vitamin C som finnes i epletreet styrker immunsystemet i kroppen, mens B -vitaminene hjelper til med å fungere godt i hele nervesystemet. Det er verdt å nevne at eplefrukten er en kilde til kalsium og fosfor, så den er ansvarlig for riktig mineralisering av bein og tenner.
Kanskje det er verdt å tenke på å prøve å starte din egen gård på våren? Det er verdt å inkludere frukten av kuppelen i kostholdet ditt. Eller kanskje du også vil være interessert denne artikkelen om tomatkonserver for vinteren?