Parmaskinksalat er en utsøkt rett. Du kan forberede den til en venns fest eller til ferien. Det vil se flott ut på bordet og er rett og slett utrolig velsmakende. Parmaskinksalat er ikke så vanskelig å lage. Bli kjent med de beste oppskriftene.
Hvis du er ute etter flere tips og informasjon, kan du også sjekke artiklene om salater og salater her.
Parmaskinksalat - de enkleste oppskriftene
En rask salat med parmaskinke og mozzarella - en oppskrift på en matbit
Det første trinnet er en salat med parmaskinke og mozzarella, som du tilbereder veldig raskt. Du vil gjøre det raskt, hvis det viser seg at uventede gjester kommer om et øyeblikk. Den blir imidlertid mye mer raffinert og elegant enn for eksempel en påskesalat med hermetisert skinke. Det er en salat med en blanding av salat, men lammesalat eller en bestemt slags salat, for eksempel krøllet salat, vil også fungere godt.
- 100 g blandet salat,
- 150 g parmaskinke,
- 120 g mini mozzarella i baller,
- 1 håndfull oliven
Saus:
- 2 ss balsamico saus,
- 4 ss olivenolje
- 0,5 ts sukker,
- salt
Du kan servere salaten på en stor tallerken, men du kan også tilberede fire separate porsjoner. Når de legges på tallerkener, ser de ganske enkelt vakre ut. Modning av skinkesalat er ganske tydelig i smaken, så ikke tilsett for mye salt i sausen. Parmaskinke har en veldig salt ettersmak, men mozzarella reduserer den. Du kan også drysse salaten med solsikkefrø og parmesanost.
- Legg salatene på et fat.
- Legg mozzarellaen på salaten, drenert fra sylteagurk og del den i to.
- Tomater trosser i to og legger på salatene.
- Rull Schwarzwaldskinken til rundstykker og legg den på salaten.
- Skjær oliven i små skiver og dryss over salaten.
- Forbered sausen - bland alle ingrediensene i en tett lukket krukke.
- Hell sausen over salaten.
Server salaten med en frisk, velduftende baguette eller hvitløksbrød.
Salat: Parmaskinke med fetaost og tørkede tomater
Her er et annet eksempel på en salat du kan lage på kort tid. I tillegg kan de fleste produktene kjøpes i kjøleskapet på lager, så det vil også være flott for ankomsten av uventede gjester. Sammensetningen inneholder soltørkede tomater og feta, og det er tross alt ingenting som fungerer bedre med ost enn Schwarzwald-skinke.
- 1 pakke med en blanding av friske salater,
- 150 g parmaskinke,
- 3 små tomater,
- 150 g fetaost,
- 5 tørkede tomater,
- 4 ss olivenolje
- 1 ss sitronsaft,
- en håndfull solsikkefrø
Bland salat er en god løsning, men du kan også bruke en type salat - lammesalat eller iskrem, og hvis du liker krydret smak - ruccola eller endive. Salaten er imidlertid ganske distinkt i smaken, så en mer delikat base vil fungere bedre.
- Salat eller lammesalat bør vaskes. Hvis de er klare til å spise, fjerner du dem fra pakken og sjekker om det er råtne eller skadede blader. Hell i en bolle.
- Skjær fetaosten i små biter.
- Skjær parmaskinken i små biter.
- Vask tomatene, fjern reiret og skjær det i terninger.
- Skjær de tørkede tomatene i små biter eller i strimler.
- Bland alle ingrediensene.
- Tilsett olivenolje og sitronsaft og pepper.
- Rist solsikkefrøene i en tørr stekepanne.
- Dryss salaten med solsikkefrø rett før servering.
Server salaten med rugkrutonger eller fersk baguette. Hvis du leter etter mer inspirasjon, kan du også sjekke ut denne artikkelen for oppskrifter på hermetisk skinke salat.
Salat med parmaskinke og frukt
En unik salat med moden skinke og fiken - en oppskrift på en salat
Parmaskinke og frukt liker hverandre veldig godt. Ikke rart det har vært mange salatoppskrifter som bruker denne kombinasjonen. Vi presenterer en oppskrift på en unik salat med fiken og honningvinaigrette. Dette er en annen oppskrift på ost. Du kan bruke camembert, men vi anbefaler geitost i rull. Det blir mye mer raffinert og deilig.
- 100 g geitost,
- 2-3 ss pinjekjerner,
- 2 håndfull rucola,
- 2 store truser,
- 4 skiver med moden skinke,
- 2 ss olivenolje,
- 1 ss honning
- 1 ss sitronsaft,
- havsalt til saus
Salat fungerer best når den serveres på separate tallerkener. Dette er andelen for 4 porsjoner, og du kan ordne alle ingrediensene vakkert. Hell over sausen like før servering for å få retten til å se fin ut.
- Skjær geitosten i 8 skiver. Hvis du bruker camembert, kutt den i trekanter.
- Stek pinjekjernene i en tørr stekepanne.
- Vask og tørk raketten. Spred ut i tallerkener.
- Vask fiken, tørk dem og skjær dem i kvartaler.
- Skjær skivene av parmaskinke i to deler og rull hver av dem til en rulle.
- Legg fiken og skinke på raketten. Dryss med pinjekjerner.
- Bland olivenoljen med sitronsaft og honning. Smak til med salt.
- Pynt salaten med sausen før servering.
Skål i en panne laget av finhakket brød eller pumpernickelbrød er flott til denne salaten.
Salat med parmaskinke og pære
Pære er en konstant ingrediens i forskjellige utsøkte salater. I dette tilfellet spiller han også første fele. Parmaskinke gir den uttrykksfullhet og karakter, og valnøtter - fantasi. Salaten kan lages i to versjoner: med parmesan eller ost med blåmugg. Vi anbefaler det siste.
- 100 g ruccola eller lammesalat,
- 1 myk pære,
- 100 g ost med blåmugg,
- 4 skiver parmaskinke,
- ½ glass valnøtter,
- 2 ss olivenolje,
- 2 ts sitronsaft
Denne oppskriften fungerer også godt med balsamico, som fungerer godt med pære og ruccola. Du kan også lage en vanlig sennepsvinaigrette. Salaten serveres i små salatskåler. Det er en god forrett for en elegant fest.
- Vask og tørk ruccola. Ordne det i salatskåler.
- Skrell pæren, skjær den i åttendedeler og fjern frøene.
- Legg pæren på raketten.
- Skjær osten i terninger med blå form.
- Skjær skinken i strimler.
- Tilsett ost og skinke i salaten.
- Bruk en kniv til å kutte nøttene i større biter. Dryss salaten.
- Bland olivenoljen med sitronsaft og hell over salaten i salatskåler.
Denne salaten er perfekt for krutonger laget av fullkornsbrød eller baguette med ost eller hvitløksbrød.
Salat med parmaskinke og ruccola og Halloumi -ost - oppskrift
De fleste salatene som presenteres her kan lages med ruccola, fordi den særegne smaken passer godt til parmaskinke og delikate tillegg. I denne versjonen er salaten imidlertid en helt annen, mye mer interessant. Alt takket være Halloumi -ost, som perfekt utfyller denne tradisjonelle kombinasjonen. Isbergsalat tilsettes salaten for å balansere intensiteten av smakene.
- 200 g rucola,
- 200 g isbergsalat,
- 200 g cherrytomater,
- 80 g tørkede tomater,
- 100 g parmaskinke,
- 100 g Halloumi -ost,
- litt olivenolje,
- pepper
Salaten kan lages veldig raskt ved å skive og blande alle ingrediensene, men du kan også prøve å grille Halloumi -ost. Takket være dette vil den ha en mye mer interessant smak. Og det er bare noen få minutter ekstra arbeid.
- Vask og tørk salat og rakett. Riv salaten i mindre biter. Ha alt i en bolle.
- Skjær osten i 1 cm tykke skiver. Stek osten på begge sider til den er brun i en grill eller en vanlig skillet.
- Skjær tomatene i kvartaler.
- Skjær de tørkede tomatene i strimler.
- Skjær parmaskinken i strimler.
- Bland alle ingrediensene unntatt osten.
- Fordel i tallerkener eller salatskåler og legg osten på toppen.
- Dryss over olivenolje og pepper.
Baguette -krutonger tilberedt i ovnen eller naanbrød vil passe godt til salaten.