Mynt og mange av dens varianter ble allerede dyrket i middelalderens Europa, og satte pris på smak og helbredende egenskaper. Den dag i dag brukes de aromatiske bladene på kjøkkenet og i medisinen. Bare noen få friske blader tilsatt vann med sitronskiver eller med sitronsyre for å få en forfriskende drink, som slukker tørsten på varme dager. Det er også verdt å tilberede en myntesirup til vinteren for å nyte et velsmakende og sunt tillegg til desserter og under fordøyelsesproblemer. Vi gir deg den beste oppskriften på hjemmelaget vintermyntejuice.
For flere tips og informasjon, sjekk ut mynteartiklene her også.
Mintjuice - helseegenskaper
Mint er en urt med en veldig intens aroma, som brukes både i form av friske blader og i form av tørkede frø. Det er en kilde til mange næringsstoffer, som magnesium, jern, folsyre, vitamin A og B3 (niacin). Mintjuice hjelper til med å rense kroppen for skadelige metabolske produkter, noe som gjør at du kan opprettholde en fin figur.
Myntesirup vil hjelpe med fordøyelsesproblemer og styrke kroppen om høsten og vinteren. Hvis du drikker en varm mynteinfusjon, blir det lettere å oppdyrke slim i lungene, og det antiseptiske mentol som finnes i mynten vil lette ondt i halsen. En kald drink laget av mynte og sitron, drukket i varmt vær, vil effektivt slukke tørsten og kjøle ned den varme kroppen.
Kald myntejuice vasket ned med små slurker vil bidra til å bli kvitt hikke og gass. Blandingen av peppermynte urter, valerianrot, sitronmelisse, lavendel og johannesurt anbefales for personer som lider av søvnløshet. For å forberede infusjonen, hell 3 ss urter i 2 kopper varmt vann og la stå i 4 timer. Etter at anbefalt tid er gått, koker du blandingen og drikker varm te før du legger deg. Eller kanskje du også vil være interessert denne artikkelen om dyrking av peppermynte?
Mintjuice for vinteren - den beste trinnvise oppskriften
For tilberedning av hjemmelaget juice, er myntblader eller peppermynteblader egnet:
- spearmint Mentha spicata den har lange, lysegrønne blader som lukter eple. Den er mild i smaken fordi den inneholder lite mentol,
- pepper mynte Mentha piperita den kjennetegnes ved en sterk mentol-pepper aroma av mørkegrønne blader.
Ingredienser:
- Friske grønne eller peppermynteblader - ca 30 kvister
- Sukker - 2 glass
- Sitronsaft - press 1 sitron. I stedet for sitron kan vi tilberede en juice med sitronsyre ved å bruke 1 teskje sitronsyre
- Vann - 2 l
Forberedelse:
- Skyll og tapp myntekvistene.
- Kok vannet, etter at det har kokt, sett gryten vekk fra gassen.
- Hell sukker i vannet og press ut sitronsaft - bland alt til sukkeret er oppløst.
- Ha fersk mynte i sirupen, dekk til gryten og kok innholdet i 24 timer.
- Etter at anbefalt tid har gått, ta ut mynten. Den resulterende myntsirupen skal siles gjennom en sil og kokes.
- Hell den varme mynten og sitrondrikken i tidligere skåldede glass. stram mutrene forsiktig.
- En kort pasteurisering i ca 5 minutter vil forlenge drikkens levetid.
Før du drikker, blir mynte -sitronsirup fortynnet med vann, i alle proporsjoner - etter din smak og skjønn. Vi kan helle den over iskrem, legge den til fruktsalater og desserter. De helbredende egenskapene til mynte kan settes pris på ved å drikke varm te med myntesirup under fordøyelsesplager. Sjekk også denne artikkelen for mynte sirupoppskrifter.
Vi kan berike oppskriften ved å legge friske sitronmelisseblader til fersk mynte. Med varm sirup, tilberedt av vann og sukker, hell over krydderurter og tilsett sitronskiver. Sett alt til side på et kjølig sted i 3 dager. Deretter heller vi den tykke sirupen i flaskene og legger til side på et kjølig og mørkt sted. Vi kan helle sirup over iskrem, desserter og legge til drinker.
Myntesirupoppskrift - den beste for hoste
Tilberedning av en tykk myntesirup er en måte å beskytte mot forkjølelse, kroppskjøling og nedsatt immunitet i vinterhalvåret. Hjemmelaget myntesirup er aromatisk, inneholder næringsstoffer og kan brukes både til medisinske og kulinariske formål - som et sunt tillegg til en rekke retter. Her er en enkel oppskrift for bruk av ferske mynteblader - trinn for trinn:
Ingredienser:
- Friske mynteblader - fra noen kvister
- Vann - kopp
- Sukker - 1 glass
Forberedelse:
- Skyll mynten grundig og fjern de visne bladene fra kvistene. Tøm kvistene i en sil.
- Hell vann i gryten og kok opp.
- Hell sukker i varmt vann og kok til det er helt oppløst.
- Ha mynten i en gryte med varm sirup. Vi koker det hele på svak varme. Når mengden juice er redusert til det halve, sett gryten til side i 4 timer.
- Etter at den anbefalte tiden er utløpt, kok mintsirupen igjen til den blir tykk.
- Etter at du har fjernet myntekvistene, hell den varme sirupen i de brente glassene og stram lokkene tett.
Den resulterende tykke og søte sirupen, med lukten og smaken av mynte, vil bidra til å bli kvitt hoste og ondt i halsen. Vi legger 1-2 ts til te eller varmt vann og vasker det ned med små slurker flere ganger om dagen. Myntesirupen kan også brukes til å berike den med den opprinnelige smaken og aromaen, f.eks. Av juledesserter. Sjekk også denne artikkelen for oppskrifter av mynte tinktur.