Topp 5 oppskrifter på hvit reddik

Hvit reddik er ikke spesielt populær. Sikkert mindre enn en reddik, men det er verdt å endre. Det er en ekte skattkammer med vitaminer og nyttige mineraler. Det er verdt å smugle det inn i kostholdet ditt rått, spesielt i forskjellige typer salater og salater. Oppdag de beste oppskriftene på hvit reddik salat.

Hvis du er ute etter flere tips og informasjon, kan du også sjekke artiklene om salater og salater her.

Hvit reddik salat i den daglige menyen

Hvit reddik salat - vitaminer og egenskaper

Hvit reddik er en flott grønnsak, og den er tilgjengelig for salg hele året. Relativt billig og næringsrik - det er vanskelig å tro at den er så lite populær. Det har mye til felles med reddiker, men oftere er det forbundet med kålrot, men det er to helt forskjellige grønnsaker.

Hvit reddik salat bør vises i våre dietter hovedsakelig i perioden med økt forekomst av forkjølelse og influensa. Den inneholder mye vitamin C og støtter immunitet. I tillegg har den veldig få kalorier med en virkelig høy metthetsindeks, så den vil være perfekt for folk som vil kjempe mot ekstra kilo. Du kan lage sunne ekvivalenter av potetgull eller pommes frites av det, men en grønnsak smaker best i form av en salat - den passer perfekt til andre grønnsaker.

Hvit reddik salat er imidlertid ganske særegen. Reddik har en unik smak - ganske krydret, uttrykksfull, det er tross alt en nær slektning av pepperrot. Det er også preget av en ganske intens aroma. Hvit reddik er større enn reddik. Den har et hvitt skinn og kjøtt, og derfor er det forvekslet med kålrot. På grunn av dette oppstår det en hel bølge av misforståelser. Neper blir noen ganger referert til som "svart reddik" og hvit reddik - reddik eller kålrot. Uansett hvilket av disse navnene du bruker til daglig, er det viktigste at grønnsaken havner på tallerkenen din så ofte som mulig.

Radisesalat - grunnoppskriften

Radisesalat kan tilberedes veldig enkelt. Det er nok å tilsette litt gulrot og eple for å gjøre det veldig velsmakende. Den passer perfekt til en typisk middag - alt kjøtt, potetboller eller grøt og reddikesalat er den beste kombinasjonen. Hvit kålsalat lages på samme måte.

1 hvit reddik,
1 eple,
2 mellomstore gulrøtter,
1 ss olje,
salt og pepper etter smak

Tilsetning av olje er ikke nødvendig, men det er verdt å legge til minst litt. Takket være det absorberes vitaminer bedre, spesielt vitamin A, som er fettløselig. Du kan også legge til noen solsikkefrø eller gresskarfrø. De er også en kilde til verdifullt fett som vil øke absorpsjonen av vitaminer.

Skall reddik. Riv den på et grovt rivjern.
Skrell eplet, fjern frøkontakten. Riv på et grovt rivjern.
Skrell gulrøttene, rasp resten av grønnsakene.
Bland alle ingrediensene. Tilsett olje og krydder. Blande.

Hvis du leter etter mer inspirasjon, kan du også sjekke ut denne artikkelen med oppskrifter på syltede reddiker.

Hvit reddik salat - oppskrifter

Middagsalat med hvit reddik og fløte

Hvit reddik passer godt til krem. Den delikate kremen passer godt til grønnsakens skarphet, så kombinasjonen er virkelig perfekt. Hvit kålrot eller vanlig rosa reddik kan lages på samme måte, men det er reddik som fungerer best.

1 hvit reddik,
4 ss fløte,
1 ts sitronsaft,
1 ss fersk persille,
½ ts salt

Du kan erstatte kremen med naturlig yoghurt hvis du vil redusere kaloriinnholdet i salaten. Velg imidlertid den mer delikate, da surheten i yoghurten ikke passer godt til grønnsaken.

Skrell reddik og riv den på et grovt rivjern.
Hell over sitronsaften.
Hakk persillen. Legg til reddik.
Tilsett fløte og bland godt.
Tilsett salt etter smak.
Server med kjøtt eller vegetariske patties.

Hvit reddik salat med majones

Majones passer også godt til smaken av reddik. Denne tilfører krydder og en delikat majones -ettersmak. Hvis du også legger til gulrøtter i hele salaten, blir hele salaten veldig velsmakende.

1 hvit reddik,
2 mellomstore gulrøtter,
1 ss gressløk,
1 ts majones,
2 ss gresk yoghurt,
pepper og salt etter smak

Det er vanskelig å tro at en så enkel kombinasjon av smaker kan gjøre en så stor sensasjon. Salaten er virkelig veldig velsmakende og passer godt til både tradisjonelle og mindre typiske middager - gryteretter, også pasta, grønnsakspannekaker og lignende retter.

Skrell reddik og riv den.
Skrell gulrøttene og riv dem. Rør grønnsakene sammen.
Hakk gressløk, tilsett grønnsakene.
Bland majones med yoghurt og tilsett krydder.
Hell majonesausen over salaten. Bland godt.

Radisesalat - interessante oppskrifter

Hvit reddik og purre salat

Hvit reddik og purre - dette er en kombinasjon for folk som liker krydrede smaker og uttrykksfulle retter. Derfor, i stedet for en del av reddik, tilsettes vanlige rosa reddiker. De jevner litt ut skarpheten i salaten og får alle til å nyte den.

1 purre,
½ hvit reddik,
5 mellomstore reddiker,
1 ss naturlig yoghurt,
1 ss olivenolje
1 ts dill,
salt og pepper etter smak

Takket være yoghurten får salaten en mykere, mer kremaktig smak. Derfor er det ikke verdt å bli avskrekket av grønnsakets skarphet - det er virkelig den perfekte kombinasjonen.

Skrell reddik, skjær den i tynne biter.
Skjær halene på reddikene, skjær dem i små biter.
Skrell purren fra skadede toppblader. Skjær den hvite delen i små biter.
Rør grønnsakene sammen.
Hakk dillen, ha i salaten.
Tilsett olivenolje og vanlig yoghurt. Tilsett krydder etter smak og bland godt.

Hvit reddik salat med rosiner - oppskrift

Dette er sannsynligvis det mest overraskende forslaget av alt - hvit reddik og rosiner. En overraskende kombinasjon, men virkelig vellykket. Du vil like denne oppskriften hvis du liker ikke-åpenbare retter, og hvis du bare vil spise det beste.

1 hvit reddik,
1 håndfull rosiner,
1 håndfull spirer (brokkoli, reddik, solsikkefrø eller en hvilken som helst blanding),
2 ss linolje,
salt og pepper etter smak

Alle ingrediensene i salaten har en fantastisk effekt og mye næringsverdi. Spesielt linolje, som har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet.