Viburnum tinktur er en varmende alkoholholdig drikke som også har verdifulle helseegenskaper. Kalinówka, som andre røde viburnumkonserver, støtter funksjonen av fordøyelsessystemet og sirkulasjonssystemet. Det regulerer også fordøyelsessystemet, styrker kroppen og bekjemper plagsom hoste. Så la oss sjekke hvordan du lager en tinktur av disse verdifulle fruktene.
Hvis du er interessert i å dyrke denne unike busken, kan du også lese tips og informasjon om viburnum.
Hvordan lage rød viburnum tinktur?
Viburnum -tinkturen er laget av moden frukt fra slutten av høsten. Rå frukt har en bitter ettersmak, så det er best å høste dem etter den første frosten. Hvis vi ikke kan samle frossen frukt, kan vi fryse den i fryseren. Resultatet blir det samme.
For å lage tinkturen vi velger bare sunn frukt. Vi skreller dem og skyller grundig. Det er viktig å ikke fryse den urensede frukten, fordi det blir mer plagsomt å vaske dem etter avriming.
Viburnum tinktur er en drink for pasienten. Forberedelsen er ganske tidkrevende. Men modningstiden er enda lengre. For at viburnum -tinkturen skal miste sin karakteristiske, intense lukt, bør den inntas først etter 6 måneder. Eller kanskje du også vil være interessert dyrking av korallviburnum?
Tinktur av viburnum - oppskrift, det vil si viburnum tinktur trinn for trinn
Hvordan lage en tinktur av viburnumfrukter? Oppskriften på Kalinówka er veldig enkel. Vi trenger bare 1 kg frukt, 0,5 liter sprit, 0,5 liter ren vodka og et kilo sukker. Tin frukten, hell den i en stor krukke og hell vodka og brennevin over den. Vi lukker den tett og lar den stå i ca 4 uker på et mørkt og varmt sted. Krukken bør ristes innimellom.
Etter denne tiden siler du frukten og dekker den med sukker. Hell alkoholen i en separat beholder. Etter 2 uker vil frukten frigjøre juice, som vi kombinerer med den tidligere helte drikken.
Vi forlater den resulterende tinkturen for å avklare i omtrent en uke. Deretter filtreres den oppnådde væsken gjennom gasbind (til og med flere ganger) for å oppnå klarhet. Legg den ferdige tinkturen på et kjølig sted for å hvile. Etter et halvt år kan du starte smaken. Sjekk også vår inspirasjon for løvfellende busker.
Coral viburnum - konserverer
Coral viburnum er også egnet for å lage andre konserver. Den mest populære og enkleste å lage er viburnumjuice. Hvordan lage denne drinken? Vi forbereder den fra frossen frukt, knuser den grundig og siler den deretter. Kok opp viburnumsaften på denne måten, hell den i rene glass og pasteuriser den. Rød viburnumjuice kan tilsettes te og brukes som en motgif.webpt mot en plagsom hoste eller som et middel for å styrke kroppen, spesielt om vinteren.
Coral viburnum har andre kulinariske bruksområder. Det er et utmerket råmateriale for tilberedning av syltetøy, syltetøy, gelé, kompott eller varmende te. Du kan også lage vin av den. Vin, som Kalinówka, tar imidlertid lang tid å modnes. Dette kan ta opptil et år. Eller kanskje du også vil være interessert nype oppskrift?
Viburnum -tinktur bør, i likhet med andre konserver, være i hvert pantry. Varmekraften til drikken er perfekt for kalde vinterkvelder. Derfor er det verdt å gå til den nærliggende skogen eller elven om høsten for å lete etter disse dyrebare fruktene.