Hvordan lage chokeberry juice trinn for trinn - 4 påviste oppskrifter

Vi introduserer ofte og villig supermat fra fjerne, eksotiske land i kostholdet vårt. Det viser seg imidlertid at et av de mest effektive og verdifulle stoffene vi har tilgjengelig. Aronia, fordi vi snakker om det, er en verdifull kilde til fantastiske næringsstoffer, antioksidanter og vitaminer. Finn ut hvordan du lager chokeberryjuice til en velsmakende og virkelig sunn drink.

For mer råd og informasjon, sjekk artiklene om chokeberry her.

Aronia juice - egenskaper og virkning

Aronia juice - egenskaper

Aroniajuice er best kjent som en effektiv antioksidant. Dette betyr at det er flott for å motvirke noen sivilisasjonssykdommer, det bekjemper frie radikaler som er ansvarlige for noen kreftformer. Men dette er ikke den eneste grunnen til at du bør bruke chokeberrykonserver med jevne mellomrom.

Fersk aroniajuice er en virkelig mengde vitaminer og mineraler. Først og fremst er chokeberry rik på vitamin P, så vel som andre vitaminer, for eksempel fra gruppe B, inkludert folsyre. Den inneholder også vitamin C og E, kjent som vitamin ungdom. Bioflavonoider er også ansvarlige for den unike handlingen. De har antivirale og soppdrepende egenskaper, og kan også være antibakterielle.

Aroniajuice er også rik på mikronæringsstoffer. Disse er kobber, molybden, kalsium, jern, mangan, bor og jod. Aronia er virkelig en veldig rik kilde til ingredienser som hver kropp trenger. Det er derfor de svarte bærene noen ganger kalles polske supermatvarer. Dessverre har frukten en syrlig, litt syrlig smak, så mange unngår det. Imidlertid gjør riktig tilberedning at chokeberry -konserver får en mer delikat, søtere smak. Det er verdt å sjekke - og kniven vil smake chokeberry juice? Og det er virkelig verdt å drikke. Kroppen din vil takke deg for det.

Aronia juice for barn, for forkjølelse, for vinteren

Av mange grunner er chokeberryjuice verdt å drikke regelmessig, tilsett det for eksempel til te eller fortynne det med vann, men i noen situasjoner er det spesielt verdt å nå denne helseskatten av næringsstoffer. Det viktigste er at chokeberry juice er et virkelig verdifullt produkt for forkjølelse. De antivirale ingrediensene den inneholder, hjelper kroppen med å bekjempe influensa, og vitamin C støtter gjenopprettingsprosessen. Av denne grunn bør juicen være full, spesielt om vinteren og høsten, og den støtter kroppens immunitet.

Aronia bær støtter også blodårer. Det er derfor folk med høyt blodtrykk og en tendens til å sprekke blodkar også bør strekke seg etter juice. I tillegg er det mye som tyder på at hyppig drikking av chokeberry juice kan bidra til å senke nivået av det såkalte dårlige kolesterolet. I tillegg gis det til personer med synsproblemer eller datamaskinarbeidere som opplever belastning på øynene. Aroniasaft kan også ha en gunstig effekt på regenerering av kroppen etter onkologisk behandling.

Aroniajuice er også bra for barn og gravide. Det forårsaker ikke allergiske reaksjoner eller andre slike reaksjoner, så selv de yngste kan dra nytte av de gunstige effektene av disse blåbærene. Under forkjølelse og influensa får barna en teskje juice i te eller vann. Aronia juice kan gis til babyer fra 6 måneders alder. Hvis du leter etter flere råd, kan du også sjekke ut denne artikkelen med en beskrivelse av egenskapene til chokeberry.

Hvordan få chokeberry juice - oppskrift

Aronia juice uten vann

Den grunnleggende oppskriften på chokeberry juice er den uten vann og uten matlaging. Faktisk er det bare aronia drysset med sukker. Som et resultat er saften den mest tette, har en fantastisk farge og er ekstremt verdifull. Tilberedningen av slik juice er veldig enkel.

2 kg chokeberry frukt,
300 g sukker

Du kan drikke saften med en gang. Du kan velge en mindre porsjon for å ha litt juice til øyeblikkelig inntak. Chokeberry drysset med sukker etter at saften er sluppet er egnet til å lage syltetøy, for eksempel med epler eller tinkturer.

Rengjør stilkene og skyll chokeberry.
Ha chokeberry i en stor krukke og dryss den i lag med sukker.
Legg frukten til side på et lunt, skyggefullt sted.
Når frukten går tom for juice, hell den i en flaske.
Oppbevares i kjøleskap.

Fersk aroniajuice til vinteren

Hjemmelagde konserves er oftest laget for å lagre dem lenger. Aronia kan også behandles på en slik måte at den kan pasteuriseres. Selvfølgelig, i dette tilfellet er det ikke en oppskrift uten matlaging, og det tar litt lengre tid å forberede, men det er verdt det, da effekten er bemerkelsesverdig.

2 kg chokeberry frukt,
200-300 g sukker,
1,5 kopper kaldt vann

Saften tilberedt på denne måten helles i flasker eller glass. Forbered heller flere små beholdere for å bruke den åpne juicen raskt. Du kan oppbevare glassene i kjelleren eller pantryet.

Hell den tilberedte chokeberryen i gryten.
Hell vann i frukten.
Kok frukten over middels varme, rør hele tiden.
Etter koking, skru ned flammen og kok i ca 30 minutter til. Rør av og til for å unngå at frukten fester seg i bunnen.
Sil saften.
Hell saften i en ny gryte, tilsett sukker og rør til det er kokt.
Hell varm juice i flasker, lukk umiddelbart.
Plasser flasker opp ned slik at lokkene suges. Som et resultat trenger ikke saften å pasteuriseres.

Hvordan lage chokeberry juice - interessante oppskrifter

En oppskrift på chokeberry juice uten sukker

Aroniajuice kan også tilberedes uten sukker. Den er da sur og litt syrlig, men også egnet for diabetikere og mennesker som sliter med insulinresistens.

2 kg chokeberry frukt,
2 glass vann

Denne oppskriften gjøres litt raskere ettersom tilberedningstiden er mye kortere. Hvis du ikke vil at saften skal være sur, men ikke vil tilsette sukker, kan du legge litt erytritol i frukten. Den kan brukes varm, har ingen smak som er typisk for stevia eller xylitol.

Rengjør frukten, vask den, fjern stilkene.
Bland frukten grundig med en stavmikser.
Ha frukten i en gryte, hell vann over den. Kok i 10 minutter.
Tøm saften. Hell i en gryte og kok opp.
Hell varm chokeberryjuice i flasker og glass.

Aroniajuice og kirsebærblader

Noen hjemmepreparater bruker bladene av frukttrær for å tilføre smak og aroma. Aronia og kirsebærbladsaft er en av de mest interessante oppskriftene, som kjennetegnes av smaken. Det kan tilberedes veldig enkelt.

2 kg chokeberry frukt,
600 g sukker,
40 kirsebærblader,
3 liter vann

Det er også en oppskrift som krever matlaging, men takket være dette er saften perfekt for vinteroppbevaring. Du kan også bruke bringebærblader til oppskriften, da blir aromaen litt søtere.