Stevia er en plante hvis blader har en ekstremt søt smak. Takket være dette har det blitt et veldig sunt alternativ til sukker. I tillegg er stevia en veldig lettstelt plante. La oss finne ut hvordan du planter stevia og hvilke egenskaper den har.
Hvis du er interessert i planter med positive helseegenskaper, kan du også sjekke ut urter og medisinske planter vi samler.
Stevia - dens dyrking og omsorg
Voksende Stevia (Stevia frøplanter)
Stevia er en flerårig plante. Den kan dyrkes i en gryte og i bakken. Dessverre er det ikke en frostbestandig plante. Stevia kan dyrkes fra stiklinger eller fra frø. Frø blir best sådd i små potter tidlig på våren. Husk at frøene ikke trenger å dekkes med jord. Stevia liker høye temperaturer og høy luftfuktighet. For at frøene skal spire skikkelig, bør temperaturen være rundt 25 grader. Ved denne temperaturen bør spirer vises etter ca 2 uker. Når stevia -plantene har vokst, kan de plasseres i individuelle potter. Dyrking i bakken bør skje når det ikke er frost ute og temperaturen er rundt 15 grader. En populær variant er for eksempel Stevia rebaudiana.
Stevia -frøplanter i hagen kan dyrkes fra juni til september, eller til den første frosten. Stevia frøplanter bør plasseres på et solfylt sted med en avstand på omtrent 70 centimeter. Stevia liker ikke dvelende vann. Derfor er det godt å gi det et drenert underlag. Stevia -frøplanter liker ikke tørke, noe som får bladene til å visne. Husk å vanne den regelmessig, men ikke for mye.
Stevia -forplantning er mulig ikke bare fra frø, men også ved å høste plantefragmenter på slutten av sommeren. Stevia -stiklinger kan også graves ut for vinteren og plantes i potter for vinteren. Stevia liker sur jord. Det føles imidlertid ille i salt og alkalisk jord.
Hvis vi kjøper ferdige stevia-frøplanter, husk å ikke utsette dem for sterk solstråling. Det er verdt å plassere dem på et sted som vender mot øst, og dermed sikre optimalt sollys. Hvis du også er interessert i å dyrke ringblomster, tips om hvordan du dyrker den finner du i denne artikkelen.
Stevia omsorg
Hovedpleieprosedyren er regelmessig vanning av stevia. Stevia liker ikke overflødig vann, men det tåler heller ikke tørke. Det er en skadedyrsbestandig plante og blir sjelden syk. Ved overdreven vanning kan den angripes av sopp.
En gunstig omsorgsprosedyre er å fjerne planten, noe som vil føre til vekst. På grunn av det grunne rotsystemet, er det verdt å huske å kappe jorden rundt planten. Stevia foretrekker befruktning, som bør gjøres annenhver uke fra april til juli. Det beste for dette formålet er naturlig gjødsel avledet, for eksempel fra meitemark. Stewie bør også lukes ofte.
Stevia kan nå omtrent 80 centimeter i høyden. På grunn av den ganske høye vanen, er det noen ganger nødvendig å bruke en støtte, ettersom skuddene kan bryte under egen vekt. Når den begynner å blomstre, er det tilrådelig å fjerne blomstene. Blomstring stopper veksten av nye blader og får gamle blader til å bli mørke. Eller kanskje du også vil være interessert i å dyrke en annen plante med medisinske egenskaper, dvs. neseldyrking?
Stevia - en god sukkererstatning, dens egenskaper og næringsverdier
Stevia kommer fra regionene Brasil og Paraguay. Den vokser i mange deler av verden. I mange hundre år ble det dyrket og verdsatt av indiske stammer.
Stevia inneholder sammensetning av stevilglykosider. Stevia blader inneholder det meste av denne ingrediensen. Takket være dette innholdet har stevia blitt en flott sukkererstatning.
Dens bemerkelsesverdige egenskaper brukes ikke bare som en sukkererstatning, men også i medisin som et antiseptisk middel. Stevia har fordelaktige egenskaper ved sykdommer relatert til hypertensjon og diabetes. Det er en ideell sukkererstatning for diabetikere. Stevia øker ikke blodsukkernivået, så det kan trygt brukes av personer med diabetes. Måltider med tilsetning av stevia garanterer en lavere insulinkonsentrasjon. Dette bidrar til å forhindre måltider hyperglykemi, som kan bidra til type 2 diabetes.
De positive egenskapene til stevia brukes av mennesker som ønsker å redusere kroppsvekten. Stevia har ingen kalorier, så det er en ideell sukkererstatning. Av denne grunn kan den legges til søte retter og drinker. Bruken anbefales for overvektige og overvektige. For å oppnå ønsket smak av retten trenger du ikke å bruke store mengder stevia, for ifølge forskning er den opptil 300 ganger søtere enn sukker. Takket være dette økes ikke kaloriene i måltidet. Dette naturlige søtningsmiddelet anbefales også for personer som sliter med hypertensjon. Stevil glykosider har ingen effekt på mengden blodtrykk.
Stevia har også blitt brukt i kosmetikk. Det er en komponent i masker og fungerer veldig bra på huden, og forbedrer utseendet. Det helbreder aknehud, flekker og absorberer også talg og lukker porene. Det fungerer også godt ved behandling av sår fordi det har desinfiserende og bakteriedrepende egenskaper. Av denne grunn brukes den også som ingrediens i tannkrem. Det er ikke en grobunn for bakterier som er ansvarlige for dannelsen av karies, fordi det ikke inneholder sukker. Denne planten har ikke bare gunstige helbredende egenskaper, men også høy næringsverdi. Sjekk også hva du bør vite om dyrking av ginkgo bilobasom også har en rekke positive helseegenskaper.
Stevia blader inneholder svært gunstige mikroelementer og mineraler som kalsium, kalium, jern, silisium og sink. Stevia inneholder også betakaroten, B -vitaminer, samt vitamin C, A og folsyre. Takket være dette har den funnet bred anvendelse på kjøkkenet. Friske steviablader kan for eksempel brukes i salater. I kontrast er pulverisert eller tørket stevia det perfekte søtningsmiddelet for te. Stevia er også perfekt som et tillegg til juice og forskjellige fruktpreparater.
Hva skal du velge - stevia eller xylitol?
Stevia
Både stevia og xylitol er søtningsmidler som er et godt alternativ for diabetikere og mer.
Vi finner stevia i butikker i flytende form, tabletter, tørkede blader eller i pulverform. Stevia er et naturlig søtningsmiddel og helbredende stoff. Plantens opprinnelse gjør det lettere å anbefale som en sukkererstatning. Stevia er definitivt søtere enn xylitol. I tillegg inneholder den ikke kalorier, slik det er tilfellet med xylitol. Ved behandling av stevia gni den ikke mot verdiene, noe som er ekstremt viktig. Det er også verdt å huske at tørket stevia inneholder flere mikronæringsstoffer enn i bearbeidede produkter.
Stevia får på grunn av sine unike egenskaper bare positive meninger, hovedsakelig på grunn av tilstedeværelsen av steviolglykosider. I 2011 ga den amerikanske mat- og stoffadministrasjonen en positiv mening og skrev stevilglykosider på listen over sikre produkter. Meningene om smaken av stevia er delte. For noen er smaken av stevia litt bitter, og ikke alle vil like den. Eller kanskje du også vil være interessert lakris i hagen?
Xylitol
Xylitol fås bare i krystallinsk form, oftest fra bjørketre. Noen ganger er det også hentet fra mais. Det er et søtningsmiddel beregnet på mennesker som ikke kan bruke sukker. Det har en alkaliserende effekt på kroppen, hemmer veksten av bakterier i fordøyelseskanalen. Det er også verdt å merke seg at xylitol hemmer veksten av mugg og gjær. Derfor anbefales det ikke for gjærprodukter.
Xylitol kommer i en form som ligner pulverisert sukker eller grovt sukker. Det er trygt for helsen og etterlater munnen kald. Det anbefales for munnhuleinfeksjoner og tannkjøttproblemer. Det takler også problemer relatert til hypersyre i magesekken og forhindrer oppbygging av forrådnende bakterier. Det gjærer ikke i fordøyelseskanalen som tilfellet er med andre sukkerarter.
Xylitol, som stevia, senker kolesterol og har også kreftdempende egenskaper. Du bør imidlertid unngå å bruke for høye doser, da det kan ha en avførende effekt. I tillegg har xylitol en søt smak som ligner på sukker. Hvis vi lurer på hva som vil være mer fordelaktig stevia eller xylitol, husk at begge produktene er et veldig godt alternativ til sukker. Stevia, til tross for den litt bitre smaken, har ingen kalorier, noe som kan være avgjørende for valg av mennesker som følger dietter.
Stevia er en fantastisk plante som er 100% naturlig og brytes ned i kroppen. Det vil ikke forårsake problemer med dyrking, og dets store egenskaper har blitt verdsatt av EU -kommisjonen. La oss huske at det vi spiser nå vil oversette til helsen vår i fremtiden. Derfor er det verdt å strekke seg etter naturlige produkter som vi har lett tilgjengelig uten problemer. Spesielt at når det gjelder stevia, tilbyr markedet mye av det, for eksempel tørkede blader, væske eller pulver. Positive meninger om det og ernæringsverdier betyr at det bør være til stede i alle hjem.